自己在家用土豆做薯条怎么做，如何用土豆做薯条家常做法窍门

如何用土豆做薯条

把马铃薯去皮，洗净切长条，宽度最好在1cm以内。然后用盐水浸泡10分钟。把马铃薯从盐水里面捞出，然后放入开水里面煮3分钟。把煮过的马铃薯捞出沥干水分，平铺冷却。把冷却的马铃薯包上保鲜模，放到冰箱里面速冻。锅里面油热，小火慢慢炸至金黄。

食材：洋芋土豆适量、油要超过土豆、盐巴少许、番茄酱少量。将土豆洗净，去皮，切成方形长条，放水里洗去淀粉，看起来干净清爽。锅里烧水，水开后放入土豆条煮两三分钟，捞出沥干水分，盛放到碗里或者盘子里晾干。

做薯条需要的食材：土豆500克、油50克、盐1勺。薯条的做法：把土豆去皮洗净。把土豆切成粗条。把土豆条用清水冲洗一下。用干净的布吸干土豆条的水分。把土豆条放入盆里，加入油。加入盐。搅拌均匀。把空气炸锅调至180度，预热5分钟。

炸薯条做法：土豆洗净去皮，切成条，5毫米见方即可。不宜过细，否则口感欠佳。将锅中加入小半锅油，把油加热到8成热时，加入切好的土豆条，土豆条不要放入的太多，因为太多了土豆条会粘在一起。轻轻用炒菜的铲子翻动，使土豆条受热均匀，这时火可以小一些，保持油温即可。

将新鲜土豆去皮洗净切成条状备用。把土豆条在水中浸泡，30分钟左右，加入少量的盐，目的是去掉多余淀粉，入味。放入沸腾的水中煮3分钟左右捞起、沥干。放入冰箱冷冻。需要时拿出来既可放入油锅中炸，直至颜色金黄后捞出，油锅热至九成，复炸一次，大约1分钟，就可以捞出了。

锅中水开后加一小勺盐，放入土豆条，煮3到5分钟，然后不停的翻滚，使其受热均匀，煮好后捞出沥干水分，或用厨房纸吸干水分。将土豆条倒入盆中，加两勺玉米淀粉翻拌均匀。锅中油烧至七成熟，放入筷子冒泡泡放入土豆条。小火炸三分钟，薯条变轻飘起，微微发黄就可捞出。

1、取两个土豆洗净去皮，切成一指宽的长条。锅中水开后加一小勺盐，放入土豆条，煮3-5分钟，不停翻动使其受热均匀。煮好后捞出沥干水分。将土豆条倒入盆中，加两勺玉米淀粉翻拌均匀。锅中油烧至七成熟，放入筷子冒泡泡放入土豆条。小火炸三分钟，薯条变轻飘起，微微发黄就可捞出。薯条就做好了。

2、首先将土豆削皮，泡水后切条状，将土豆条泡水防止氧化。锅中坐水，水开后放入土豆条焯两分钟，捞出过凉水。沥干水分后放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏。锅中倒油，放入土豆条炸至浅金黄，复炸，炸至表面金黄捞出装盘，配上番茄酱。美味的薯条就完成了。

3、放入土豆条，煮3到5分钟，然后不停的翻滚，使其受热均匀，煮好后捞出沥干水分，或用厨房纸吸干水分。将土豆条倒入盆中，加两勺玉米淀粉翻拌均匀。锅中油烧至七成熟，放入筷子冒泡泡放入土豆条。小火炸三分钟，薯条变轻飘起，微微发黄就可捞出。薯条就做好了。

4、土豆洗净去皮切条。冷水浸泡土豆条后捞出沥干水分备用。起锅烧水，水烧开后放入土豆条和盐煮2分钟捞出沥干水分，再裹上一层薄薄的淀粉。起锅烧油，油热后倒入土豆条中火炸至金黄捞出。锅内留少量油，加入少量番茄酱、生抽和白糖小火炒出香味后。

混合和擀平：将土豆泥和面粉混合均匀，直到可以形成一个不太粘的面团。在案板上撒上一层薄薄的面粉，将土豆面团放在上面，用擀面杖或者平板将其擀成大约1/4到1/2英寸厚的面片。切割薯条：使用刀将擀平的土豆面团切成条状，尽量保持薯条的宽度和长度一致。

将土豆削皮并切成小块，然后放入开水锅中煮熟，将水煮开后加入少量盐。煮熟后用漏网捞出，放置10分钟，使其冷却并排出多余的水分。将煮熟的土豆放入一个大碗中，用土豆泥器或者勺子将其捣碎成泥状。添加面粉和盐，搅拌均匀，直到土豆面团变得柔软而易于塑形。

准备土豆：将土豆洗净，去皮，切成两半。一半用于制作土豆泥，另一半用于制作薯条。制作土豆泥：将用于制作土豆泥的土豆块放入锅中，加入适量的水，煮至土豆变软。然后将煮熟的土豆块捞出，用勺子或者土豆压泥器将其压成泥状。

将土豆去皮，清洗干净。切片，上锅上气蒸20分钟。蒸好的土豆用勺子压成泥。抓一把玉米淀粉，加少许盐拌匀。和成团。和好的土豆泥放到案板上，将土豆泥擀成饼，用刀切条。切好的薯条，手上笑一点水再揉搓一下。油温五成热，下入薯条。

蒸熟的土豆、胡萝卜加入西兰花碎、脆虾、低筋面粉，打入一个鸡蛋。tips：我用的是低筋面粉，做出来的薯条会更加松软哦~如果家里没有低筋面粉的话，换成普通的中筋面粉也行。加入切好的脆虾。压成泥糊状。搅拌好的土豆泥装入裱花袋里，剪个小口。

食材：大个土豆1个、食用油适量、番茄酱适量、炒熟芝麻、盐适量。土豆1个，较好个大一点，洗净，去皮备用。把削好皮的土豆，切成约1cm宽度的均匀的长条，长度由土豆的大小决定。所以较好大点的土豆，切出来，才会是长的条。

第一种方法：土豆清洗干净，然后去皮，再用清水清洗干净待用。土豆切成长条，个人建议，不用切的太宽或者太细，太宽太厚的话炸熟有些费劲，而土豆条太细的话，很快就炸的特别脆，没有那种外焦里嫩的口感了。

放入土豆条，煮3到5分钟，然后不停的翻滚，使其受热均匀，煮好后捞出沥干水分，或用厨房纸吸干水分。将土豆条倒入盆中，加两勺玉米淀粉翻拌均匀。锅中油烧至七成熟，放入筷子冒泡泡放入土豆条。小火炸三分钟，薯条变轻飘起，微微发黄就可捞出。薯条就做好了。

“自己在家能炸出美味的薯条，谁还上肯德基呢，只要掌握了要点，炸出的薯条一定是可以和肯德基的薯条媲美的哟，而且，还是自己做的放心些。

土豆削去皮，清洗干净，再切成条状，放入冷水中浸泡。然后把土豆条捞出，吸干表面的水分，然后放入适量淀粉，搅拌均匀。锅中倒入400毫升左右的油，油温烧至7成热，将土豆条一根一根的放进去炸。土豆条炸至焦黄即可捞出，盛入盘中，搭配番茄酱吃味道更好。

将土豆去皮洗净，切成小条，大小粗细均匀，宽度应为半厘米即可。然后将土豆放入凉水中，用手搓洗几遍，将土豆中的淀粉清洗干净，土豆中如果含淀粉太多，炸过之后就容易短时间内回软。起锅烧水，水开放入土豆条放入少量盐入底味，煮3分钟即可捞出，控干水分。