糯米糍的做法，糯米糕的制作方法和配方

芒果糯米糍做法

1、主料：鸡蛋黄1个、芒果2个、糯米粉120克、玉米淀粉20克、椰浆200克、椰蓉150克、黄油22克、糖粉60克、牛奶70克。黄油隔水化成液态，然后取一大碗，将它与蛋黄，牛奶、椰浆、糖粉都搅拌均匀。筛入糯米粉和玉米淀粉，搅拌均匀，变成稀糊状。

2、主料：糯米粉80克，粘米粉10克，吉士粉10克。配料：糖40克，水50克，椰浆100克，椰丝适量，芒果1-2个。把主材料混合起来。糖、水、椰浆混合，然后煮滚，要注意甜度。把溶液和进面粉里，快手搅拌至顺滑无粉粒把面团用中火蒸20分钟，取出后放凉。把芒果切成小粒。

3、椰蓉 50g 可能是最简易而又最好吃的芒果糯米糍的做法把糯米粉、玉米淀粉、黄油、砂糖、放入一个大碗中，加入牛奶搅拌至无颗粒状粉浆。（这一步一定要过筛避免颗粒分子逃脱）盖上保鲜膜上锅蒸。表面漂着的是融了的黄油。大火蒸15分钟。可以用筷子扎进去试试熟的程度，如图就是蒸好的。

4、芒果糯米糍。原料：糯米粉、椰蓉、牛奶、糖粉、芒果、油、淀粉。芒果去皮切成小块。糯米粉、淀粉、糖混合，加入油和牛奶搅拌成无颗粒的糊状，入蒸锅大火蒸至凝固，大约15分钟。

1、糯米粉 150克，玉米淀粉50克，糖 25克，油15克，牛奶 250克，柠檬汁、豆沙、椰蓉丝适量。将糯米粉、玉米淀粉、糖、油和牛奶搅拌均匀成无颗粒状的粉浆。挤入几滴柠檬汁，搅拌均匀。盖上盖子，入微波炉，先高火1分钟。取出，搅拌一下，再入微波炉高火1分钟。

2、水滚了以后，把粉浆蒸10-15分钟直至熟透。用筷子掰开粉团中间，如果没有粉浆漏出来那就代表已经蒸熟了。接着把粉团用筷子搅拌。用保鲜膜盖好，之后把它放凉约20分钟直至冷却。最后就可以把馅料包进糯米皮内（用了自制的黑芝麻馅），再用熟糯米粉沾在表层糯米糍就完成了。

3、糯米粉75克，澄粉25克，水110克，红豆沙130克，椰蓉30克。糯米粉和澄粉倒入容器中。再放入水，搅拌均匀。然后将糯米面糊，倒入刷过油的保鲜膜中，再放入盘中（保鲜膜要能耐高温的那种）如果没有保鲜膜，可以在盘子里刷油。然后将盘子放在蒸笼上蒸20分钟左右。

4、芒果去皮，切成小块。糯米粉、淀粉、糖混合，加入油和牛奶搅拌成无颗粒的糊状。入蒸锅大火蒸至凝固，大约15分钟。蒸好的糯米团出锅后放到不烫手，在手上涂一些水防止粘手，取一小块面团按扁。放入芒果块，像包汤圆一样将馅料包起来，滚圆，裹上椰蓉即可。

5、将糯米粉倒入大碗中，加入适量的水，搅拌均匀，揉成光滑的面团。将面团分成小块，搓成长条状，切成小块备用。将白糖加入锅中，加入适量的水，煮至糖完全融化。将糯米粉小块放入锅中，用小火煮至糯米糍变得透明，表面有光泽。

将糯米粉倒入大碗中，加入适量的水，搅拌均匀，揉成光滑的面团。将面团分成小块，搓成长条状，切成小块备用。将白糖加入锅中，加入适量的水，煮至糖完全融化。将糯米粉小块放入锅中，用小火煮至糯米糍变得透明，表面有光泽。

将糯米粉和水混合搅拌均匀，揉成光滑的面团。将面团分成小块，搓成圆形或长条形。将糯米团放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。将煮熟的糯米团放入芝麻、花生粉或其他喜欢的馅料中，搓成球形。糯米糍可以直接食用，也可以沾上椰丝或糖粉增加口感。

糯米粉75克，澄粉25克，水110克，红豆沙130克，椰蓉30克。糯米粉和澄粉倒入容器中。再放入水，搅拌均匀。然后将糯米面糊，倒入刷过油的保鲜膜中，再放入盘中（保鲜膜要能耐高温的那种）如果没有保鲜膜，可以在盘子里刷油。然后将盘子放在蒸笼上蒸20分钟左右。

准备材料。糯米粉、玉米粉、植物油、牛奶、白糖过称，搅拌均匀。打发均匀，无颗粒状。花生、芝麻、杏仁，建议用擀面杖擀成细颗粒，加了2勺白糖，搅拌均匀。倒入碗中。大火蒸25分钟。用刮刀挖出糯米泥放油纸上，倒2克红甜菜粉，按捏揉搓均匀。如图，光滑、油亮、有弹性。

做法：将糯米粉与糖混合放入牛奶和植物油并搅拌均匀。用手揉成团至光滑将揉好的糯米团分成乒乓球大小并用双手搓成圆球象做汤圆一样用手指在小圆球上戳一个洞洞，放入花生酱，然后把四周的糯米团包拢搓成圆球烧滚水，将包好馅的糯米团放入煮。待煮得浮上水面即熟。

1、糯米糍的做法材料：糯米粉 200克水 250毫升白糖 50克芝麻适量步骤：将糯米粉放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀成糯米糊。将糯米糊倒入锅中，加入白糖，用中小火不断搅拌，煮至糯米糊变得透明，不粘锅，离火。将煮好的糯米糊倒入模具中，压实，撒上芝麻，冷却后切成小块即可。

2、将糯米粉与糖混合放入牛奶和植物油并搅拌均匀。用手揉成团至光滑。将揉好的糯米团分成乒乓球大小并用双手搓成圆球。象做汤圆一样用手指在小圆球上戳一个洞洞，放入花生酱，然后把四周的糯米团包拢搓成圆球。烧滚水，将包好馅的糯米团放入煮。待煮得浮上水面即熟。

3、芒果糯米糍。原料：糯米粉、椰蓉、牛奶、糖粉、芒果、油、淀粉。芒果去皮切成小块。糯米粉、淀粉、糖混合，加入油和牛奶搅拌成无颗粒的糊状，入蒸锅大火蒸至凝固，大约15分钟。

4、家常小甜点简易做法水果糯米糍材料：糯米粉、玉米淀粉、牛奶、砂糖、喜欢的水果、椰蓉。做法：炒制一些糯米粉备用。将糯米粉、玉米淀粉、牛奶和糖混合，搅拌均匀至无颗粒状态。蒸煮面糊约15-20分钟，直至没有流动液体。加入黄油，揉匀，并稍晾凉。

5、我们一起来看看南瓜糯米糍的简单做法吧，营养又解馋。食材准备：南瓜，白糖，糯米粉，玉米淀粉，豆沙馅做法步骤：将买来的南瓜去皮，对半切开，去掉南瓜中的瓤和南瓜籽，切成南瓜块。然后放入蒸锅中蒸熟。一般来说一斤左右的一个南瓜，蒸20分钟左右即可。