黑芝麻酱的做法，黑芝麻酱的做法及配方

如何制作黑芝麻酱

1、买来的生芝麻先挑一下杂物。2 放上水搅一下。3 拿筛子分次捞出黑芝麻，但筛子尽量少碰到底部。4 最后很少一部分就不要了，因为沙子都沉在底部了。5 把洗过的黑芝麻倒到锅里开始炒，刚开始因为水分多，可以开稍大火，后面最好调小火力。要磨成功黑芝麻酱，芝麻炒到位也很重要。

2、准备食材：黑芝麻50克，核桃油15克。将黑芝麻倒入清水中清洗干净。白芝麻和黑芝麻都适合做芝麻酱，营养各有优势，但白芝麻油脂含量稍稍高了一点，所以今天我用黑芝麻来制作。用手轻轻搅拌清洗干净。

3、步骤：将黑芝麻和白芝麻放入平底锅中，用小火炒香，直到出香味。将炒香的芝麻放入砂锅或者擦碗器中。如果你的碗和锅都很精美，那就用它吧。用手将芝麻擦碎，直到变成黑色的芝麻沙。将擦碎的芝麻沙放入一个容器中，加入适量的糖和盐，根据个人口味进行调整。

4、清洗芝麻：将黑芝麻和白芝麻混合，倒入清水中轻轻搅拌，清洗掉表面的杂质。烘干芝麻：将清洗过的芝麻倒入筛网，沥干水分，确保芝麻干燥。烤芝麻：将沥干水分的芝麻分别倒入烤盘，放入预热至150度的烤箱中，烤30分钟。烤制过程中需不时观察，防止炒焦。烤好后待其冷却。

4、用料：黑芝麻50克、核桃油15克。做法：准备食材，将黑芝麻倒入清水中清洗干净。用手轻轻搅拌清洗干净。黑芝麻较黑，参有杂质的话，肉眼看不太出来，所以一定要清洗干净哈！倒入筛网，沥干水分。黑芝麻沥干水分可以缩短烤的时间，同时受热更均匀。

5、自制黑芝麻酱做法：将黑芝麻（或白芝麻）炒熟，放凉。将炒熟的芝麻倒入搅拌机中。搅碎后变成干干的块状，这时，加入少许食用油继续搅拌（橄榄油、茶油、芝麻油等等均可）。加了油继续搅拌会使芝麻酱变成流质，更符合“酱”呵，倒入干净的玻璃瓶即可。

2、步骤：将黑芝麻和白芝麻放入平底锅中，用小火炒香，直到出香味。将炒香的芝麻放入砂锅或者擦碗器中。如果你的碗和锅都很精美，那就用它吧。用手将芝麻擦碎，直到变成黑色的芝麻沙。将擦碎的芝麻沙放入一个容器中，加入适量的糖和盐，根据个人口味进行调整。

3、做法步骤准备食材：黑芝麻50克，核桃油15克。将黑芝麻倒入清水中清洗干净。白芝麻和黑芝麻都适合做芝麻酱，营养各有优势，但白芝麻油脂含量稍稍高了一点，所以今天我用黑芝麻来制作。用手轻轻搅拌清洗干净。

4、准备食材：黑芝麻50克，核桃油15克。将黑芝麻倒入清水中清洗干净。白芝麻和黑芝麻都适合做芝麻酱，营养各有优势，但白芝麻油脂含量稍稍高了一点，所以今天我用黑芝麻来制作。用手轻轻搅拌清洗干净。

1、自制黑芝麻酱做法：将黑芝麻（或白芝麻）炒熟，放凉。将炒熟的芝麻倒入搅拌机中。搅碎后变成干干的块状，这时，加入少许食用油继续搅拌（橄榄油、茶油、芝麻油等等均可）。加了油继续搅拌会使芝麻酱变成流质，更符合“酱”呵，倒入干净的玻璃瓶即可。

2、买来的生芝麻先挑一下杂物。2 放上水搅一下。3 拿筛子分次捞出黑芝麻，但筛子尽量少碰到底部。4 最后很少一部分就不要了，因为沙子都沉在底部了。5 把洗过的黑芝麻倒到锅里开始炒，刚开始因为水分多，可以开稍大火，后面最好调小火力。要磨成功黑芝麻酱，芝麻炒到位也很重要。

2、做好的芝麻酱装入玻璃罐中，放入冰箱冷藏保存。

3、购买的黑芝麻先挑除杂质。将芝麻放入水中搅拌，使杂质浮起。使用筛子分次捞出黑芝麻，注意不要触碰筛子底部，以免杂质混入。剩余在筛子底部的是沙子，可以将黑芝麻倒出，沙子则留在筛子中。将洗净的黑芝麻倒入锅中，开始炒制。初始因含水分较多，可采用大火炒制，随后调至小火。

4、如果是刚开始喂食辅食的宝宝的话，要从一丁点慢慢加量的进行添加，刚刚给宝宝吃黑芝麻酱可以先把黑芝麻酱稀释喂给宝宝，观察宝宝是否有过敏的现象。如果宝宝不过敏再考虑在宝宝的食物中添加黑芝麻酱。

5、热干面~~芝麻酱的做法步骤把芝麻炒熟，（也可以买熟芝麻）炒芝麻锅里不给油，小火慢慢炒，香了关火。油全部倒锅里炸花生。然后把花生皮去掉。（不去也行）芝麻花生放凉，炸花生的油也放凉点。然后把所有材料都放豆浆机里面，按果汁键，连续打2次。这样细腻一些。

6、吃法：可抹在馒头上、面包上、也可冲到牛奶、豆浆里吃，还能拌热干面、拌凉菜、蘸火锅。无论男女老幼，皆可食用。黑芝麻酱与白芝麻酱的区别哪个更好？外观颜色上：黑芝麻酱是纯黑色的，而白芝麻酱并非是白色，而是棕红土黄色的。

1、清洗芝麻：将黑芝麻和白芝麻混合，倒入清水中轻轻搅拌，清洗掉表面的杂质。烘干芝麻：将清洗过的芝麻倒入筛网，沥干水分，确保芝麻干燥。烤芝麻：将沥干水分的芝麻分别倒入烤盘，放入预热至150度的烤箱中，烤30分钟。烤制过程中需不时观察，防止炒焦。烤好后待其冷却。

4、自制黑芝麻酱做法：将黑芝麻（或白芝麻）炒熟，放凉。将炒熟的芝麻倒入搅拌机中。搅碎后变成干干的块状，这时，加入少许食用油继续搅拌（橄榄油、茶油、芝麻油等等均可）。加了油继续搅拌会使芝麻酱变成流质，更符合“酱”呵，倒入干净的玻璃瓶即可。