黄花菜怎么做，黄花菜怎么做好吃家常做法

干黄花菜怎么做

1、干黄花用温水泡软，大概需要浸泡20-30分钟，泡好的黄花沥干水份，猪肉切成肉丝，如果是厨房小白不太会切肉丝，可以将猪肉放进冰箱冷冻片刻，待猪肉稍微变硬后再切，辣椒切成长条状，葱切成小段，蒜切片备用。

2、干黄花菜的做法： 将干黄花菜用清水浸泡2-3小时，直至软化； 捞出沥干水分，切成段； 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入黄花菜段煸炒； 加入适量盐、鸡精、胡椒粉、料酒、酱油、糖等调味料，翻炒均匀即可。

3、准备食材：五花肉500克、干黄花菜50克、干香菇适量、姜片、葱段、桂皮一小块、八角、干辣椒。干香菇、黄花菜提前泡发。五花肉洗净，加姜片、小葱，冷水下锅煮开。煮好的肉，洗净切大块。热锅冷油加入细砂糖炒出糖色，再倒入五花肉翻炒。加入料酒、蚝油、姜片上色调味。

4、干黄花菜怎么做好吃 做法1：炒黄花菜辣椒肉丝 干黄花菜温水泡软，猪肉切丝，辣椒切条，葱切段，蒜切片。热锅入油，加盐煸炒猪肉丝至变色，加入生抽翻炒均匀。将蒜片、辣椒、黄花菜与煸好的猪肉丝翻炒均匀，这样就完成炒黄花菜辣椒肉丝的制作了。

5、干黄花菜的食用前准备：首先，将干黄花菜用清水浸泡至软化，这一步骤大约需要几分钟。随后，用清水彻底冲洗黄花菜，去除可能存在的沙土和杂质。 凉拌干黄花菜：将泡软的黄花菜沥干水分，加入适量的盐、醋、蒜末、香油等调味料，根据个人口味进行混合拌匀。

6、干黄花菜可以做五花肉烧干黄花菜、土豆排骨干黄花、干黄花菜烧腊肉等，共分为4个步骤，以下是做干黄花菜的详细操作：操作/步骤 1 干黄花热水泡 干黄花热水泡15分钟。2 处理食材 蒜切块、干辣椒切段、腊肉切片。3 调味 腊肉入锅炒香，加入蒜和干辣椒加入干黄花，加点鸡精、生抽、花椒粉、少许盐。

黄花菜怎么做好吃

凉拌黄花菜 凉拌黄花菜是一道简单美味的家常菜。将黄花菜焯水后，捞出过凉水，沥干水分。然后将蒜末、辣椒末、盐、醋、香油等调料拌匀，加入黄花菜中，再撒上一些葱花提香，即可食用。黄花菜炒木耳 黄花菜还可以和木耳一起炒着吃。将黄花菜和木耳分别焯水，然后分别沥干水分。

新鲜黄花菜400克底部折断，去掉花蕊。放在盆中，加入清水浸泡两个小时以上。青线椒切成辣椒圈，小米椒同样切成斜椒圈。大蒜切成蒜片，放在盆中加入食盐2克，鸡粉2克，白糖3克，白醋5克，芝麻香油3克，倒入适量的凉开水，用筷子搅匀备用。

金针菜炖排骨 金针菜炖排骨是一道滋补的汤品。将排骨焯水去血沫，金针菜泡发后去梗洗净。将排骨、金针菜放入炖锅中，加入足够的水，放入姜片、料酒等调料，大火烧开后转小火慢炖。炖至排骨熟烂，金针菜也变得软糯，根据个人口味调整盐分。

黄花菜十种做法

凉拌黄花菜 新鲜黄花菜底部折断，去掉白色的花心，放到清水中浸泡2个小时以上，青线椒切成辣椒圈，小米椒同样切成斜椒圈，大蒜切成蒜片，再加入食盐2克、鸡粉2克、白糖3克、白醋5克、芝麻香油3克，再倒入适量的凉开水化开调料，用筷子搅匀调成料汁。

黄花菜的十种最佳吃法：黄花菜炒年糕、清炖黄花菜汤、胡辣汤、黄花菜拌豆腐皮、黄花菜炒肉片、黄花菜炒蛋、黄花菜炒豆芽、黄花菜凉拌、黄花菜炖鸡、黄花菜炒木耳。黄花菜炒年糕 将黄花菜和年糕一起炒制，搭配酱油、糖、蒜末等调味料，口感QQ弹牙，美味可口。

黄花菜炒蛋：将打散的鸡蛋与黄花菜炒至熟透，色香味俱佳，绵软可口。黄花菜炒豆芽：黄花菜与豆芽同炒，加入适量盐和胡椒粉，清脆爽口。黄花菜凉拌：焯水后的黄花菜与葱姜蒜、醋、酱油等调味料拌匀，冷藏后食用，清爽开胃。黄花菜炖鸡：鸡肉与黄花菜共炖，加入调料慢炖至入味，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。

原料：肉丝、黄花菜、木耳、葱等。将原料备好，先煮水开放入肉丝和姜丝，撇去浮沫后放入黄花菜和木耳等配料，最后放入调料即可。注意汤的浓稠度要适中。简单家常汤 用料包括豆腐、金针菇等。首先，豆腐切条烫一下，配料切好备用。接着炒制肉和香料，加水煮沸后加入豆腐和其他配料。

鲜木耳含有光感物质，食用后可能导致日光性皮炎，严重时可引起咽喉水肿。鲜黄花菜中的秋水仙碱是一种有毒物质，人体吸收后可能引发嗓子干痛、恶心呕吐等症状。青西红柿中的生物碱可能导致中毒，食用前需确保完全成熟。

黄花菜怎么做的

1、凉拌黄花菜 黄花菜用冷水清泡半个小时。如果买黄花菜的时候开花了，记得一定把花蕊摘下来，因为开了花的黄花菜是不能吃的。要是想吃的话，只能把花蕊摘了才可以吃。水开后，把黄花菜放开水里，煮几分钟就可以了。不要煮太久，否则黄花菜就变黑色了。捞出装容器里。把，姜，蒜。

2、原料：黄花300克、腰果50克、青红辣椒各1个、猪通脊300克、姜粉5克、盐5克。新鲜黄花的处理，把新鲜黄花的花蕊全部摘掉，就可以去掉大部分的秋水仙碱了。再把去掉花蕊的黄花放在淡盐水中浸泡30分钟。

3、清炒：摘掉新鲜黄花菜的花蕊清洗干净，烧开一锅水将菜放入煮3分钟，就能将它所含的秋水仙碱毒性除尽，捞出后用冷水冲洗干净沥干水分，在锅中热油爆香葱、姜、蒜，加入适量的生抽倒入黄花菜，翻炒均匀沾满汤汁加入适量的盐后出锅。

4、将新鲜黄花菜清洗干净，去除硬梗部分。 沸水中烫煮几分钟，捞出沥干水分。 加入蒜末、生抽、醋、白糖、辣椒油和芝麻油，拌匀即可。黄花菜炒肉 材料：新鲜黄花菜、瘦肉片、葱、姜、生抽、盐、食用油。做法： 将新鲜黄花菜清洗干净，备好瘦肉片。

5、做法：先把干黄花菜泡发洗净焯水。猪肉洗净切丝。网肉丝上加一些盐，生抽，黄酒和淀粉抓拌。然后下青椒炒，放入黄花菜，茶干，肉丝一起炒。放盐，生抽和两滴老抽，加一点水炒熟后，勾芡即可。白菜拌黄花菜 材料：白菜、黄花菜、沙拉汁、胡萝卜、香菜。

6、凉拌黄花菜 凉拌黄花菜是一道简单美味的家常菜。将黄花菜焯水后，捞出过凉水，沥干水分。然后将蒜末、辣椒末、盐、醋、香油等调料拌匀，加入黄花菜中，再撒上一些葱花提香，即可食用。黄花菜炒木耳 黄花菜还可以和木耳一起炒着吃。将黄花菜和木耳分别焯水，然后分别沥干水分。

黄花菜的6种家常做法

凉拌黄花菜。食材：黄花菜（干品） 70克，葱花粒，麻油，盐，鸡精，辣椒油。做法：准备好干品的黄花菜。将黄花菜硬硬的头用剪刀剪去，用清水浸泡5分钟，仔细清洗干净。准备好葱花粒。将洗净的黄花菜放入开水里氽烫至熟，约2分钟左右。

黄花菜是一道非常受欢迎的家常菜，有很多种经典的做法。以下是其中几种常见的黄花菜家常做法： 黄花菜炒肉片：将黄花菜用水泡软后切成小段，瘦肉切成片。锅中放油，先炒熟肉片，随后加入黄花菜炒炒均匀，最后加入调料（如盐、生抽、料酒等）炒匀即可。

黄花炖排骨 黄花炖排骨是一道非常营养丰富的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养价值高。首先将黄花用清水浸泡，去除杂质，然后切成段。将排骨洗净，加入适量料酒、姜片和葱段煮开，去除浮沫后捞出备用。

凉拌黄花菜 凉拌黄花菜是一道简单美味的家常菜。将黄花菜焯水后，捞出过凉水，沥干水分。然后将蒜末、辣椒末、盐、醋、香油等调料拌匀，加入黄花菜中，再撒上一些葱花提香，即可食用。黄花菜炒木耳 黄花菜还可以和木耳一起炒着吃。将黄花菜和木耳分别焯水，然后分别沥干水分。

黄花菜的6种家常做法如下：干黄花菜炖鸡汤 凉拌黄花菜 黄花菜炖排骨 酸辣黄花菜 素炒黄花菜 黄花菜炒肉 请注意，在制作前，需要将黄花菜进行充分的清洗和泡发处理，以去除可能存在的杂质和有害物质，也需要注意食材的用量和个人口味，适当调整烹饪过程中的调料和烹饪时间。

黄花菜的做法：黄花菜小炒肉黄花菜加水冲洗，然后焯水，猪肉切细丝，黑木耳切成细丝备用。热锅凉油，小火烧热加入肉丝，小火煸炒至肉丝变色，断生，加入葱花炒出香味，加入黄花菜继续煸炒。加盐调味，翻炒入味后加入黑木耳丝，煸炒均匀，出锅前，加鸡精提鲜，关火装盘。