短豆角怎么做好吃，短豆角怎么做好吃又下饭

短豆角炒鸡蛋怎么好吃

步骤1：豆角洗净。步骤2：豆角切丁。步骤3：鸡蛋加盐打散。步骤4：炒锅倒油，油热后放入豆角，中火煸炒。步骤5：豆角一定要炒熟。步骤6：倒入蛋液。步骤7：不停翻炒，炒至鸡蛋凝固即可关火。步骤8：盛入盘中即可享用。

豆角洗净切成短一些的段，用沸水焯熟，捞出沥水；蒜切片。鸡蛋打入碗中，加少许盐打匀。锅里倒油烧热，倒入蛋液。待蛋液稍微凝固时放蒜片、豆角，小火翻炒。加盐、糖、鸡精翻炒均匀即可出锅。一道好吃的豆角炒鸡蛋就做好了，可以上桌享用了。

食材：豆角适量、鸡蛋两个、盐适量、酱油适量、花生油适量。准备好豆角、鸡蛋、盐、酱油、花生油。把鸡蛋放在水龙头下洗干净，用干净的抹布擦干水分。把鸡蛋打入容器中，用筷子或者手动打蛋器搅拌几下，使蛋白和蛋黄均匀混合在一起。

原料：将豆角切成丝装盘，五花肉从冰箱拿出化冻，葱、蒜、姜切碎。将豆角丝用热水焯一下，捞出备用。将似化非化的肉切成片状，加入生抽、老抽、白胡椒、盐、料酒。再加淀粉拌匀，腌制20分钟。开火，锅内倒入食用油。油热时，加入肉片翻炒。

准备短豆角：选择新鲜嫩短的豆角，清洗干净后去掉两头，剪成适当大小的段。水煮短豆角：将豆角放入锅中，加入足够的水，煮沸后继续煮2-3分钟，然后捞出焯水，立刻用冷水冲洗，以保持豆角的嫩绿色。准备调料：蒜末、姜末、辣椒油、生抽、盐、糖、鸡精等。

如何做短豆角既简单又好吃短豆角做法主料：豆角（半斤）、瘦猪肉（4两）、蒜头（5瓣）。调料：油（4汤匙）、盐（1/3汤匙）、酱油（1/3汤匙）、鸡精（1/3汤匙）。腌料：酱油（1/2汤匙）、生粉（1汤匙）、鸡精（1/5汤匙）。

炒短豆角与扁豆角的美味家常菜做法清炒短豆角所需材料：豆角150克，牛肉200克，蒜2瓣，盐适量，糖5克，料酒15ml，生抽15ml，黑胡椒粉3-5克，红尖椒3个。做法：豆角洗净，去头尾并切段；牛肉切片，蒜切末，红尖椒切圈。牛肉片加料酒、生抽、黑胡椒粉腌制5分钟。

食材：豆角适量，油适量，盐适量。先将豆角每一根都剥丝并截断成小段，一般像食指长短即可，洗干净放置一旁。将油、盐按个人口味适量的放入烧红的锅里，再将洗好的豆角放入翻炒均匀，一般刚洗好的豆角水分足够，如果翻炒时觉得水分不足可以适量添加。

清炒豆角洗净豆角，切成3-4厘米段，热锅后炒至微熟，加入葱姜蒜末炒香，适量盐和鸡精调味，保持豆角的脆嫩口感。红烧豆角同样洗净豆角，炒至微黄后，加入生抽、老抽和糖，慢炖15-20分钟让豆角充分吸收味道，最后用水淀粉勾芡，火候把握是关键。

豆角洗净，去头尾并切段；牛肉切片，蒜切末，红尖椒切圈。牛肉片加料酒、生抽、黑胡椒粉腌制5分钟。热锅烧水，加少许油、盐，将豆角汆熟。热油锅下牛肉片，煎至两面上色后出锅备用。在热油锅中下蒜末爆香，再放入豆角翻炒至青绿色，然后加水盖锅盖焖3分钟。