最适合做快餐的菜，适合做快餐的菜有哪些

快餐外卖有哪些菜谱

- 青椒土豆丝：经典家常菜，也可以做酸辣土豆丝。- 水蒸蛋。- 酸辣白菜。- 凉拌海带丝。- 香菇青菜。- 麻婆豆腐。- 清炒空心菜。- 西红柿鸡蛋汤。- 韭菜炒虾皮。 7元区 - 红烧茄子。- 蚂蚁上树（粉丝+肉丝）。- 千张结烧肉。- 雪菜毛豆。- 冬瓜炒虾皮。- 韭菜炒鸡蛋。- 青椒杏鲍菇。

快餐：拌豆腐丝6元、拌白菜心6元、油炸花生6元、小葱拌豆腐6元、拌金针菇6元、红油藕片6元、皮蛋豆腐6元、凉拌西芹6元、东北拉皮6元、洋葱拌木耳10元、糖拌西红柿6元、凉拌海带丝6元；炒菜：炝炒土豆丝8元、地三鲜10元、小白菜炕豆腐12元、红烧肉22元、蚂蚁上树12元、麻婆豆腐10元。

炒饭（中式快餐）米饭、多种食材。如扬州炒饭所需原料为：青豆、胡萝卜、火腿、香肠、鸡蛋、米饭（隔夜饭）。辅料蒜籽、葱、色拉油、盐、鸡精。盖浇饭（中式快餐）主材米饭、猪肉，其他配料根据个人而定，比如卤肉盖浇饭所需原料为：稻米400克，冬笋60克，猪肉肥瘦100克，小白菜150克。

卤牛肉（可以做小份的），辣炒鸡胗，蒜苗腊肉，鲜鸡腿豆子，小鸡炖蘑菇，咸菜腊肉炖豆腐，这些也差不多是我们南方的经典家常菜式。记住这些菜式最低标价10块，低于这个价格你就要亏。

豆芽炸肠、苦瓜肉皮、炸豆芽、大白菜。炒蛋，芹菜，白油，猪肝，蚂蚁，煎蛋，红烧茄子，青椒，肉丝，肉丝，炸生菜，土豆丝。炒猪肉、泡菜、腌辣椒鸡、绿笋肉丝、番茄炒蛋、红烧茄子、红豆焖肉、韭菜炒蛋、炸猪肉和炸蔬菜。盒饭菜谱主要还是以家常菜为主，毕竟盒饭本来成本就不高，实惠好吃才是硬道理。

快餐店是最典型的便携式餐饮经营方式。这种餐厅一般规模不大，菜谱也不复杂，提供的服务标准统一。快餐店的最大特点就是服务快速方便，节省用餐时间。 快餐店菜肴品种一般不多，主要是几种或系列特色风味，并且产品标准统一。如遍布全球的麦当劳、肯德基是以汉堡包、炸鸡为主要经营品种的快餐店。

中式快餐菜单100种(经济实惠的快餐菜式)

1、素菜类 酸辣土豆丝 蒜泥紫角叶 香菇青菜 蕃茄炒蛋 家常豆腐 大烧百叶 雪菜杭椒 素几韭菜 炒鸭血 肉松如意菜 炒面、炒米粉 多种食材搭配，如扬州炒饭所需的青豆等。

2、素菜类：酸辣土豆丝、蒜泥紫角叶、香菇青菜、蕃茄炒蛋、家常豆腐、大烧百叶、雪菜杭椒素几、韭菜炒鸭血、肉松如意菜、蒜泥空菜、油焖竹笋、虎皮尖椒、丝瓜豆子、老黄瓜虾仁、干煸四季豆、地三鲜、素什锦、油焖香菇 。

3、素菜类：酸辣土豆丝、蒜泥紫角叶、香菇青菜、蕃茄炒蛋、家常豆腐、大烧百叶、雪菜杭椒素鸡、韭菜炒鸭血、肉松如意菜、蒜泥空菜、脆皮水面筋、油焖竹笋、虎皮尖椒、丝瓜豆子、老黄瓜虾米、干煸四季豆、地三鲜、素什锦、油焖香菇等。

4、干煎小黄鱼、鱼香肉丝、五彩肉片、肉末豇豆、尖椒肉丝、宫保鸡丁、肉片茄子、肉片菜花、木耳肉片、土豆肉片、肉片焖扁豆、鱼香鸡丝、鲜蘑肉片、木须肉片快。

5、炒饭（中式快餐）米饭、多种食材。如扬州炒饭所需原料为：青豆、胡萝卜、火腿、香肠、鸡蛋、米饭（隔夜饭）。辅料蒜籽、葱、色拉油、盐、鸡精。盖浇饭（中式快餐）主材米饭、猪肉，其他配料根据个人而定，比如卤肉盖浇饭所需原料为：稻米400克，冬笋60克，猪肉肥瘦100克，小白菜150克。

自选快餐都有哪些菜

1、以麻婆豆腐、炒素什锦或凉拌海带为例，这些菜品的成本每份只需一元，经过精心烹饪加工后，毛利率可达到惊人的三元。同样地，一份肉饼子炖蛋售价高达八元，其毛利率也十分诱人。成本控制是自选快餐利润增长的关键。通过优化食材采购、精简加工流程以及合理定价，商家能够有效提升毛利率。

2、自选快餐的菜有： 炒菜类：如宫保鸡丁、鱼香肉丝等。 肉类食品：如炸鸡块、炸牛排等。 素菜类：如炒青菜、凉拌黄瓜等。 汤类：如酸辣汤、紫菜蛋花汤等。 主食类：如米饭、面食等。

3、作为公司订餐负责人，我为您推荐一些快餐菜谱。六元菜式包括：梅干菜豇豆、油焖茄子、西红柿鸡蛋、香菇青菜、蒜泥白菜、酸辣土豆丝和麻婆豆腐等。这些家常菜六元一份，深受欢迎，只要烹饪得当，不愁顾客不满意。 对于七元菜式，与六元菜式相同，它们同样受到大家的喜爱。

4、- 青椒土豆丝：经典家常菜，也可以做酸辣土豆丝。- 水蒸蛋。- 酸辣白菜。- 凉拌海带丝。- 香菇青菜。- 麻婆豆腐。- 清炒空心菜。- 西红柿鸡蛋汤。- 韭菜炒虾皮。 7元区 - 红烧茄子。- 蚂蚁上树（粉丝+肉丝）。- 千张结烧肉。- 雪菜毛豆。- 冬瓜炒虾皮。- 韭菜炒鸡蛋。- 青椒杏鲍菇。

快餐必备的25道菜

炸鸡：作为快餐中的热门肉类选择，它以多样的口味和烹饪方式受到欢迎。 炸薯条：作为常见的快餐配菜，它们可搭配多种酱料增加风味。 汉堡包：快餐的经典之作，通常包含鲜嫩的蔬菜和丰富的酱料。 烤肉串：快餐中的烧烤菜品，提供多种肉类和蔬菜选择，满足不同口味。

水煮甜玉米：洗净玉米切段，水中煮15分钟，汤汁甜，玉米嫩。 土豆烧排骨：排骨洗净入锅，加水、姜片、2汤匙料酒煮沸，煮5分钟，捞出洗净。土豆切滚刀块。热锅加油，炒香姜蒜，加入排骨炒至水分蒸发，加汤没过食材，大火烧开转中火炖15分钟。

煮咸肉：用十几个钻有许多小孔的核桃同煮，可消除臭味。 2红烧牛肉时，加少许雪里红，肉味鲜美。 2做红烧肉前，先用少许硼砂把肉腌一下，烧出来的肉肥而不腻，甘香可口。 2油炸食物时，锅里放少许食盐，油不会外溅。

盖浇饭 盖浇饭是一种古老的汉族小吃。属于西北甘肃地区叫法，东北叫烩饭，广东叫碟头饭，还有的地方只是叫咖喱土豆饭，咖喱鸡饭，麻婆豆腐饭，以此类推这样子，其实都是菜和饭放在一个盘子里吃，菜浇在饭上，由此称作盖浇饭。其特点饭菜结合、快而热。

黑白菜 木耳泡好撕成小块，‘白菜帮’（不要绿叶）片成片——如果是块一会就加水焖会，但是不建议这样，片比较好——用盐杀去水分，挤干，腊肠或火腿什么的斜切片，没有不放也无所谓，就是不鲜了。热油炒香腊肠，放白菜片，炒到白菜有些软放木耳。

但是却常会使食物中的营养成分流失，还可能产生致癌物。因此，为了大家的健康，很多的专家推荐采用蒸的方法，这样能更好的保存营养物质，而且也健康。

10元快餐菜谱有哪些

青椒菜花胡萝卜：一道色彩鲜艳的蔬菜组合，健康又美味。 素熬大豆角：大豆角搭配多种食材，熬制出美味的汤品。 青椒豆皮炒肉：豆皮与猪肉的完美结合，口感丰富，营养均衡。 凉拌长豆角：长豆角凉拌，清爽可口，夏日佳品。 醋溜白菜：白菜与醋的搭配，酸甜可口，开胃下饭。

星期一：稀饭、酸豆角馒头、茶叶蛋、红烧大排、丝瓜炒蛋、蒜泥生菜、海带虾米汤。 星期二：豆浆、油条、蛋、裂掘糕、青椒牛肉丝、家常豆腐、凉拌黄瓜、鸡架冬瓜汤、沙司鸡块、青椒炒肉丝、卷心菜、咸菜蛋汤。

菜谱有：青椒菜花胡萝卜、素熬大豆角、青椒豆皮炒肉、凉拌长豆角、醋溜白菜、丸子白菜炖粉条、干炸丸子、卤肉、油菜香菇、锅包肉、麻婆豆腐、酸辣土豆丝、韭菜炒豆干、鱼香肉丝、素炒茄丝、凉拌白菜细粉、小白菜熬豆腐、糖醋里脊、水煮肉片、角瓜鸡蛋、西红柿炒鸡蛋、宫保鸡丁、孜然鸡皮配炸土豆粒等。

元快餐菜谱 酸辣土豆丝 地三鲜炒蔬菜 西红柿炒蛋 酸辣汤 米饭 在快餐领域，为满足大众对价格和口味的需求，推出10元的快餐套餐是很常见的。以下是一个典型的10元快餐菜谱： 酸辣土豆丝：这道菜酸辣开胃，制作简单，成本低廉，是快餐店中的热门菜品之一。

酸辣土豆丝：选用新鲜土豆，制作出酸辣可口的经典快餐菜品。 蒜香鸡排：炸制鸡肉片，以蒜香调味，肉质鲜嫩可口。 西红柿炒蛋：简单易做的家常菜，营养丰富，味道鲜美。 地三鲜：蔬菜的经典搭配，口感丰富，制作简单易学。 酱爆茄子：茄子经过酱爆炒制，口感醇厚，风味独特。

元快餐菜谱：主菜类： 酸辣土豆丝 采用新鲜土豆制作，酸辣可口，是快餐中的经典菜品。 蒜香鸡排 炸制鸡肉片，搭配蒜香调味，肉质鲜嫩。 西红柿炒蛋 简单易做的家常菜，营养丰富，口感鲜美。素菜类： 地三鲜 蔬菜的经典搭配，口感丰富，制作简单。

快餐店一般有炒什么菜

素菜类：酸辣土豆丝，蒜泥紫角叶，香菇青菜，蕃茄炒蛋，家常豆腐 ，大烧百叶，雪菜杭椒素几，韭菜炒鸭血，肉松如意菜，蒜泥空菜，脆皮水面筋，油焖竹笋，虎皮尖椒，丝瓜豆子，老黄瓜虾米，干煸四季豆，地三鲜，素什锦，油焖香菇等等。

星期一：稀饭、酸豆角馒头、茶叶蛋、红烧大排、丝瓜炒蛋、蒜泥生菜、海带虾米汤。 星期二：豆浆、油条、蛋、裂掘糕、青椒牛肉丝、家常豆腐、凉拌黄瓜、鸡架冬瓜汤、沙司鸡块、青椒炒肉丝、卷心菜、咸菜蛋汤。

快餐一般都炒川味回锅肉饭、台式香肠饭、糟溜鱼片饭、西红柿炒蛋饭、咖喱鸡块饭、吉利牛排饭等菜。快餐是指由商业企业快速供应、即刻食用、价格合理以满足人们日常生活需要的大众化餐饮。具有快速、方便、标准化、环保等特点。

土豆炖牛肉、红烧翅根、红烧鸡块、糖醋里脊、红烧排骨、土豆炖窝瓜、西红柿鸡蛋、东坡肉、芝麻丸子、海带排骨、水煮鱼、水煮牛肉、辣子鸡块、红烧鸡腿、四喜丸子、宫保鸡丁、辣子鸡丁、葱段烧肉、土豆丝等。