西红柿炒白菜怎么炒，炒白菜怎么炒

炒白菜怎么做

大白菜洗干净，绿叶和白色茎切开，分开装盘备用。这道菜切比较重要，白菜茎切成片，菜刀45℃角切入白菜，成薄片。切好猪肉备用。锅内不加油。直接下入白菜茎。（2）翻炒偏软，装盘备用。（3）锅内到油，下入猪肉，翻炒，变色后加葱花，姜，翻炒均匀，加酱油、十三香。

步骤1 食材：白菜300克、 圣女果100克、 大蒜4瓣调味料：食用油5克、白醋2克、盐1克、糖3克、番茄酱2克 步骤2 白菜洗净、撕小块。步骤3 圣女果对半切开。步骤4 大蒜切末。步骤5 热锅倒油、油温5成热时、下蒜、炒香、加入圣女果、炒至软烂。

食材：白菜适量、蒜适量、干辣椒适量、白糖适量、淀粉适量、辣椒适量、生抽适量、盐适量、香醋适量。白菜洗干净，菜帮切成片，菜叶撕开，葱和干辣椒切开。生抽、香醋、盐、白糖、和水淀粉搅拌均匀，制成料汁。锅中下辣椒爆香，加入蒜，下菜帮至断生。

做法一：缤纷炒白菜 - 食材：白菜300克、圣女果100克、大蒜4瓣。- 调味料：食用油5克、白醋2克、盐1克、糖3克、番茄酱2克。- 步骤： 将白菜洗净，撕成小块。圣女果对半切开，大蒜切末。 锅中倒入适量油，加热至五成热时，下入蒜末炒香。

大白菜1颗、蒜米3掰、干辣椒3个、黑醋按个人口味添加。白菜洗好切小段备用，蒜米干辣椒切好下锅爆香。放入白菜翻炒一两分钟后加鸡精，盐，按个人口味加入黑醋，盖上锅盖两分钟在翻炒下就可以出锅了。

炒白菜怎么炒才好吃

想要炒出好吃的白菜，可以尝试以下几种方法：搭配五花肉：五花肉具有丰富的油脂和香气，能帮助提升白菜的口感，做法简单：先炒香五花肉，再加入白菜快炒，起锅前加入适量盐和味精。添加豆腐干：豆腐干吸油，能让白菜更美味，可以先将白菜炒软，再加入豆腐干和调料翻炒。

炒熟透：大白菜属于蔬菜类，需要炒熟透才好吃。可以尝试炒至变软糯但仍保持一定的口感，避免炒过头变得太烂。 不要过多搅拌：大白菜含水量较大，容易变得太烂，所以在炒的过程中要避免过多搅拌，以免破坏菜的形状和口感。以上是一些常用的方法，可以根据个人口味适当调整。

准备一颗大白菜，掰成一片一片的，清洗干净、备用。再把洗干净的大白菜切成大小合适的块，备用。然后起锅烧油，油热放入葱姜蒜、干辣椒，快速爆香。再放入切好的白菜，翻炒均匀。加上一勺酱油，少许蚝油，继续翻炒。然后再加适量盐、鸡精、白糖，进行调口，开大火翻炒至熟。

火候掌握好。炒白菜的火候非常重要。过高的火候会导致白菜变得过于软烂，口感不佳；而火候过低则会导致白菜炒不熟，口感生涩。中火翻炒即可，炒制时间不宜过长。 白菜的处理。在炒白菜之前，可以将白菜叶子撕成适当大小的块状，这样可以使白菜更容易入味。

白菜怎么炒最好吃

1、白菜炒肉片 准备食材：白菜、瘦肉片、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。 将白菜洗净切成小块，瘦肉片用盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉片煸炒至变色。 加入白菜翻炒，加盐调味，炒至白菜变软烂即可。

2、炒小白菜的好吃方法有： 清炒小白菜：将新鲜洗净的小白菜切段或撕成小块。在锅中加热油，快速翻炒小白菜直至变软。加入适量的盐和糖，继续翻炒均匀。最后，可以撒上少许鸡精或酱油增加风味。 蒜蓉炒小白菜：先将小白菜清洗干净，切成适当的长度。

3、白菜可以采用以下方法来炒，以使其更加美味： 清炒白菜：将白菜切成适当大小的块状，用开水焯水后捞出。锅中加入适量的食用油，放入蒜末爆炒出香味，再加入白菜翻炒几下，调入盐和少许鸡精即可。

4、清炒白菜 先将白菜洗净切段，准备适量的葱、姜、蒜切末。热锅凉油，油热后加入姜蒜末煸炒出香味，然后加入白菜段，用中小火翻炒至白菜变软变绿，加入适量的盐和鸡精调味，最后撒上葱花炒匀即可出锅。鱼香白菜粉皮 需要猪五花肉、白菜和粉皮等材料。将白菜撕成大块，粉皮泡软切块。

5、清洗大白菜后掰成块备用；大蒜子、生姜清洗后切成末备用。开中火，锅架火上，锅内倒油，如果用猪油的话更香，或者来点肥肉/腊肉炼油，炒出来的白菜更嫩更甜。待油烧热开始冒青烟时，往锅内倒入准备好的白菜，这时再开大火力翻炒。

6、火候掌握好。炒白菜的火候非常重要。过高的火候会导致白菜变得过于软烂，口感不佳；而火候过低则会导致白菜炒不熟，口感生涩。中火翻炒即可，炒制时间不宜过长。 白菜的处理。在炒白菜之前，可以将白菜叶子撕成适当大小的块状，这样可以使白菜更容易入味。

素炒油白菜教程

准备一颗大白菜，掰成一片一片的，清洗干净、备用。再把洗干净的大白菜切成大小合适的块，备用。然后起锅烧油，油热放入葱姜蒜、干辣椒，快速爆香。再放入切好的白菜，翻炒均匀。加上一勺酱油，少许蚝油，继续翻炒。然后再加适量盐、鸡精、白糖，进行调口，开大火翻炒至熟。

炒小白菜的方法如下：准备八两“小白菜”并洗净。将洗净的“小白菜”滤干水。锅热放油，油温升起倒入“小白菜·蒜子·辣椒”翻炒。翻炒过程加入“食盐·酱油·陈醋·味精”炒至均匀便可。最后，一道鲜嫩·绿油油的小白菜就炒好了。

最简单的素炒白菜 材料 主材：大白菜四分之一棵。辅材：干辣椒2个，花椒3粒，食用油5ml，盐适量。做法 step1：四分之一棵白菜，洗净，斜刀切片。step2：热锅倒油，油6成热的时候放干辣椒和花椒，炸至变色。step3：白菜放锅里不停的翻炒，炒到软，放盐，起锅。

素炒包菜的做法：所需食材：包菜、干辣椒、小米辣、大蒜、生姜、酱油、生抽酱油、蒸鱼豉油、鸡粉、盐、白糖、香油、食用油、猪油制作步骤：第一步：把包菜清洗干净，切掉根部后对半切开，然后把硬的菜梗切掉不要；最后下手把包菜掰成小块，再下手掰散即可。

将白菜洗净，将白菜切成小块。姜、葱切成丝。锅里下猪油，把姜、葱爆香。倒入白菜翻炒，期间可适当加点清水。稍炒后加入适量味精、盐、白糖。炒匀，白菜熟了即可装盘。

做法一：用料：大白菜、香菇。大白菜洗干净控水，切段；热锅烧油放入白菜杆先炒至无白芯，加入香菇炒至变软，再放入白菜叶和蒜子炒出香味，根据自家口味放入适量的盐继续翻炒，最后放入适量鸡精增加口感翻炒均匀即可。做法二：用料：大白菜、大蒜。