奥尔良烤翅腌料怎么腌制，奥尔良烤翅腌料怎么腌

奥尔良烤翅腌料怎么用

将腌料、鸡翅和水按照一定比例在容器中充分搅拌均匀，然后腌制几个小时（记得在鸡翅上扎几个洞或是划两刀），腌制时较好是将鸡翅和腌料放到袋子里进行拍打和揉捏，这样有助于腌料的充分吸收。

准备材料，鸡翅清洗干净，然后再换水泡一会，攥住鸡翅甩几下，把肉里的水分沥净。鸡翅反正用刀划2下，或者叉子叉小孔方便入味。准备容器，放入奥尔良腌制调料按照比例加入适量的清水混合均匀放入鸡翅，搅拌几分钟使料和鸡翅混合。放置在冰箱或阴凉处仅需2个小时以上，就可以烤制了。

调制腌料新奥尔良烤翅腌料加水冲开，加入生抽、蚝油、适量盐和味精。2腌制鸡翅放入鸡翅与腌料充分混合，腌制20分钟。3烤鸡翅放入烤箱20分钟，翻一面刷上蜂蜜，再烤20分钟即可。

步骤：准备鸡翅：将鸡翅洗净并擦干，将鸡翅放入一个大碗中。添加腌料：按照包装上的指示，将新奥尔良烤翅腌料倒入鸡翅碗中，搅拌均匀，让每一块鸡翅都裹上腌料。腌制：将碗用保鲜膜覆盖，放入冰箱中腌制至少2小时或过夜。

将新鲜的鸡翅洗干净，每个中间用刀划开，这样更入味。将适量的味之院奥尔良腌料和水放入鸡翅中，拌匀，用保鲜膜盖上腌制，腌制时间越长越入味。烤箱200度预热，然后将鸡翅放入铺好锡纸的烤盘中，中层烤30分钟左右。烤至金黄色，中间最好翻一次，外焦里嫩，即可食用。

将鸡翅中加入奥尔良腌料，（腌料不需要加水，鸡翅洗干净后自带水份就够了）戴上手套按摩一会鸡翅，让腌料均匀的裹在每一个鸡翅上。腌制三四个个小时或者冰箱冷藏一夜更佳。将鸡翅送入预热好的烤箱内，关上烤箱门开始烤，200℃约20分钟～30分钟。

将新鲜的鸡翅洗干净，每个中间用刀划开，这样更入味。（2）将适量的奥尔良腌料和水放入鸡翅中，拌匀，用保鲜膜盖上腌制，腌制时间越长越入味。（3）烤箱200度预热，然后将鸡翅放入铺好锡纸的烤盘中，中层烤30分钟左右。（4）烤至金黄色，中间最好翻一次，外焦里嫩，即可食用。

揉搓在将腌料和鸡翅混合之后不能立刻对它置之不理，而是应该带上手套对鸡翅进行充分的揉搓、，让食材能够更好的吸收腌料。或者我们也可以用保鲜袋将鸡翅、腌料装起来，然后反复对它们进行摔打、滚揉。奥尔良腌料要腌多久在腌制肉类的时候较好是十二到二十四小时。

中式：生抽、老抽、糖、鸡精、红酒、黑胡椒粉、花椒粉、五香粉、生粉、姜粉、和番茄酱。西式：百里香（thyme）、罗勒（basil）、甘牛至（oregano）、芹菜籽盐（celery salt）、黑胡椒（black pepper）。

步骤一：准备腌料首先，我们需要将所有的干料准备好。在一个大碗中，将辣椒粉、盐、黑胡椒粉、白胡椒粉、干黄芥末粉、干欧芹叶、干罗勒叶、干百里香、干迷迭香、干牛至、干鸡精、干洋葱粉、干大蒜粉、干辣椒粉、干花椒粉、干孜然粉和干五香粉混合在一起，搅拌均匀。

自制奥尔良腌料配方及奥尔良烤翅做法：蒜粉，洋葱粉，辣椒粉，番茄粉，鸡粉，味精，黑胡椒，盐和糖用打粉机打均匀，奥尔良腌料就做好了。水和腌料比例是1：1，倒入姜汁，柠檬汁搅拌均匀，再放入鸡翅冷藏腌制4-8小时（隔夜最佳）。

蒜粉，洋葱粉，辣椒粉，番茄粉，鸡粉，味精，黑胡椒，盐和糖用打粉机打均匀，奥尔良腌料就做好了。水和腌料比例是1：1，倒入姜汁，柠檬汁搅拌均匀，再放入鸡翅冷藏腌制4-8小时（隔夜最佳）。烤箱210度预热五分钟，鸡翅摆盘（注意背面朝上），放入鸡翅烤15-20分钟。

橙伯乐新奥尔良烤翅腌料不仅适合制作奥尔良烤翅，还能够广泛应用于其他烧烤食材的腌制。不论是鸡胸肉、鸡腿、鸡翅，还是烤肉串、烤鱼，都能通过这款腌料提升味道。这使得您的烧烤不再单调，增添更多风味。总之，这款腌料是您家中制作美味烤翅和烧烤食材的理想选择。

要制作自制奥尔良烤翅，首先需要准备一些新鲜的鸡翅膀。你可以选择整个鸡翅或者只是鸡翅中的一部分，根据自己的喜好来决定。你需要准备一些自制的奥尔良烤翅腌料。

1、中式：生抽、老抽、糖、鸡精、红酒、黑胡椒粉、花椒粉、五香粉、生粉、姜粉、和番茄酱。西式：百里香（thyme）、罗勒（basil）、甘牛至（oregano）、芹菜籽盐（celery salt）、黑胡椒（black pepper）。

2、现磨黑胡椒粉 1g 辣椒粉 2g 甜椒粉 2g 糖 5g（自己调整）奥尔良鸡翅（自制奥尔良腌料）的做法调味料混合，尝一下咸淡。根据自己口味增减盐糖甜椒粉不能省，省了味道不对。

3、使用比例：35g料、35g水、500g肉。使用方法：（1）将新鲜的鸡翅洗干净，每个中间用刀划开，这样更入味。（2）将适量的奥尔良腌料和水放入鸡翅中，拌匀，用保鲜膜盖上腌制，腌制时间越长越入味。（3）烤箱200度预热，然后将鸡翅放入铺好锡纸的烤盘中，中层烤30分钟左右。

4、蒜粉，洋葱粉，辣椒粉，番茄粉，鸡粉，味精，黑胡椒，盐和糖用打粉机打均匀，奥尔良腌料就做好了。水和腌料比例是1：1，倒入姜汁，柠檬汁搅拌均匀，再放入鸡翅冷藏腌制4-8小时（隔夜最佳）。烤箱210度预热五分钟，鸡翅摆盘（注意背面朝上），放入鸡翅烤15-20分钟。

5、自制奥尔良烤翅腌料的配方如下：- 2汤匙辣椒粉 - 1汤匙洋葱粉 - 1汤匙大蒜粉 - 1茶匙干罗勒叶 - 1茶匙干百里香 - 1茶匙干迷迭香 - 1茶匙黑胡椒粉 - 1茶匙盐 - 1/2茶匙辣椒粉（可根据个人口味增减）将所有的调味料混合在一起，搅拌均匀。