萝卜丸子的做法油炸萝卜丸子的做法，萝卜丸子怎么炸好吃又脆

萝卜丸子的做法油炸萝卜丸子的做法

油炸萝卜丸子的做法：将萝卜丸子制作好后，放入冰箱冷冻室冷冻2小时以上。将油烧热，将冷冻的萝卜丸子放入油锅中炸至金黄色即可。

要准备食材和面粉。主要食材就是萝卜，然后添加一些调料，比如食盐、姜丝之类的。萝卜最好腌制半个小时，这个时候萝卜会变蔫，有很多水分溢出来，要用双手挤出水分。萝卜腌制好后切成丝放入盆中，再适量加入一点鸡蛋、盐、胡椒粉、玉米淀粉等一起搅拌，搅拌成非常粘稠的糊状之后就可以搓丸子了。

胡萝卜洗净。用擦丝器，搽成细丝，加入适当的盐，五香粉和烧烤粉均匀搅拌。加入淀粉和炸鸡粉再均匀搅拌。一点点的加入面粉，和适量的水，面粉要一点一点的加，直至他能定型做成丸子。热锅起宽油。5成油温把萝卜丝做成丸子。大火炸定型。变形后转小火翻面继续炸。

第5步，搅拌均匀之后，取出适量放在手心，抓拌一下，然后再用虎口挤出丸子，用勺子挖一勺就可以了，然后放进6~7成热的油锅中，稍微定型之后再翻动，让它受热均匀中小火炸至，炸至金黄控油捞出，不用进行复炸。

将萝卜切小块，并打成泥状。把萝卜泥煮至水分蒸发，放凉待用。把面粉、淀粉、鸡蛋、盐、味精、料酒、葱花、姜末、鸡精等调料混合，调成面糊。把凉透的萝卜泥揉成小球，裹上面糊。把裹好面糊的萝卜球放入热油中，炸至表面金黄即可。

萝卜丸子的做法油炸萝卜丸子的做法【主料】青萝卜1个鸡蛋3个【辅料】面粉适量配料白胡椒粉少许盐适量炸萝卜丸子的做法步骤将萝卜洗净擦丝，然后剁成碎小段。将剁好的萝卜丝放入盆中，加入适量盐。再加入面粉、白胡椒粉、鸡蛋。将所有材料搅拌成均匀的面糊。

1、炸萝卜丸子酥脆的做法如下：青萝卜洗净备用。用刀切片。在切菜成丝。锅烧开水，放入萝卜丝。加入一小勺盐。焯两分钟。捞出，放入盆里。加入清水投一下。转干水份。放入菜板上切段备用。1放入盆里。1加入一个鸡蛋。1一小勺淀粉，三小勺面。

2、青萝卜擦丝洒上盐稍微腌一下。用手挤去杀出的水分，萝卜丝剁碎一点。加入花椒粉、面粉，拌合，根据干稀程度加入适量鸡蛋液。搅拌成粘稠状，感觉萝卜丝能被面糊粘到一起就好。手上蘸水，将萝卜面糊团成丸子。

3、材料：胡萝卜5根，花生油二勺，五粉半匙，盐少许，烧烤粉半匙，淀粉一匙，香酥炸鸡粉一匙，面粉适量。胡萝卜洗净。用擦丝器，搽成细丝。加入适当的盐。五香粉和烧烤粉均匀搅拌。加入淀粉和炸鸡粉再均匀搅拌。一点点的加入面粉。和适量的水。面粉要一点一点的加。

1、将萝卜洗净擦成丝。放入适量面粉，打入一个鸡蛋。放入适量水，能成团即可，放入盐。放入五香粉。放入料油，没有料油放入普通油也可以。放入酱油。放入味精，搅拌均匀。锅内放入足量的油，油温不用太高，用手抓好一个丸子直接放入油锅炸至金黄即可。

2、白萝卜擦成丝并加一勺盐静置10分钟，准备一小块豆腐并用刀碾成末。加入碾碎的豆腐，适量盐，玉米淀粉，一勺面粉以及清水搅拌，用手取一点萝卜丝并团成丸子。将丸子放入锅中蒸10分钟，调好料汁并放入锅中熬制，将熬好的料汁淋到丸子上即可。

3、食材：绿萝卜适量，胡萝卜适量，盐适量，洋葱适量，鸡蛋适量，十三香适量，香油适量，蚝油适量，面包糠适量。先把萝卜、胡萝卜去皮擦成细丝。锅中水烧开加入一小勺的盐可以去除萝卜里面的气味，焯水1分钟就可以捞出来过一下凉水，再把萝卜里面的水分挤出来。

4、白萝卜去皮擦成丝，切几刀，攥干水分。加鸡蛋液、面粉、葱粉、姜粉、蒜粉、鸡精和食盐，搅拌均匀。捏成丸子，下油锅炸熟，7成热下丸子，中小火炸熟。营养价值：萝卜在中国民间素有小人参的美称。萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C含量比梨高8-10倍。

5、食材：萝卜600克、鸡蛋2个、面包糠50克、葱适量、五香粉适量、食用油适量、蚝油适量、姜适量。萝卜用擦丝器擦成细丝，放入开水中汆一下，这样可以去除萝卜的辛辣味，炸出的丸子一点苦味都不会有。放入盐，葱姜碎，五香粉，蚝油搅拌均匀。磕入鸡蛋，搅匀。

6、生抽、葱蒜、胡椒粉、生粉等胡萝卜洗干净切成细丝，放在碗里，依次加入盐、鸡蛋、生抽，搅拌均匀。接着再将葱蒜切末倒进去，撒上一些胡椒粉、生粉，再次充分拌匀。在锅中热油，油热后将食材团成的小团子放进去炸，期间要适当的翻面，以免炸糊，等炸至金黄后，美味的萝卜丸子就完成了。