土豆炖肉的做法大全，土豆炖肉的最简单做法

土豆炖牛肉怎么做

主料：牛腱子250克、土豆1个。辅料：胡萝卜1根、洋葱1/2个、番茄红烩调料1份、植物油2汤匙、水800毫升。把恒都牛腱子肉取出解冻，解冻后洗净。把牛腱子肉切大块，土豆、胡萝卜、洋葱切滚刀块。热锅凉油，把土豆、胡萝卜、洋葱放入煸炒。然后再把牛肉放入。

牛肉洗净切块。牛肉焯水后捞出沥干水分。焯水时可加入料酒和姜。姜切丝，葱切段，准备冰糖和八角。锅中倒入适量油，将姜、八角、冰糖、葱放入锅中。将焯好的牛肉倒入锅中翻炒。将土豆和胡萝卜倒入锅中翻炒。加入清水，和一勺生抽或者酱油。

第一步。土豆洗净，去皮，切块。第二步，牛肉备用。第三步。把牛肉切成方块。第四步：山楂洗净，辣椒切段，生姜切片。第五步：将洋葱切碎。第六步。把牛肉放在冷水里。第七步：水烧开后撇去浮沫，煮至变色捞出，待水冷却后捞出，沥干。第八步。

牛肉切粒放入碗中，下入锅中焯水，去除浮沫，捞出牛肉，放入冷水。锅中加油，倒入葱、姜、蒜翻炒，下入香叶、八角、桂皮、西红柿、胡萝卜、洋葱。再倒入牛肉翻炒，加入两勺蚝油，两勺胡椒粉，三勺盐炒匀，加入适量水，炖煮30分钟，放入土豆，大火收汁即可。

所需材料：里脊、土豆、葱、生姜、蒜、葱、八角、桂皮、香叶、草果、甘草、花椒、辣椒、冰糖、料酒、食用油、郫县豆板酱、生抽、食盐、鸡精。首先，请将牛腩切块，用水冲洗干净，再捞出控水。将足量的冷水倒入锅中，将鱼翅放入锅中，放入姜片和葱，浇适量酒，通过火煮5分钟左右牛肉。

土豆炖牛肉的先是把牛肉炖熟，然后下入土豆煮二十分钟，即可出锅，具体做法看我下面步骤操作。【配料表】：大葱1根切段，生姜1块拍碎，八角3个，桂皮20克，香叶2克，草果2个，豆瓣酱50克，老抽酱油20克，牛肉2斤，土豆2斤，食盐5克。【操作步骤】：【一】：牛肉洗净切块。

1、备好食材猪肉切块土豆削皮切块锅里放油炒姜蒜肉加入东古一品鲜酱油二勺上色入味加水糖烧十分钟左右到入土豆烧熟入味成品小贴士营养丰富，美味的家常菜不可错过的美味佳肴。五花肉的营养功效补充蛋白质猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。

2、将土豆切块放入锅中炖煮约10分钟，直至土豆变软。最后撒上葱花点缀即可。这样一道香喷喷的土豆炖肉就做好了，可以搭配米饭或面食食用。根据个人口味，也可以添加一些其他的调料和蔬菜。

3、牛肉洗净切小块，放入清水中泡去多余的血水，然后清洗2~3遍捞出控水。土豆和胡萝卜切块备用。起锅倒适量的清水，牛腩肉冷水入锅，大火煮开后撇去浮沫，捞出冲洗干净。煮牛腩肉的汤不要倒掉，沉淀30分钟，过滤出上面的汤备用。

1、食材：马铃薯（俗称土豆）80克，胡萝卜40克，洋葱40克，猪后腿瘦肉160克，葱段少许。酱油6大匙，糖1大匙，料酒1小匙，花生油2小匙。猪后腿瘦肉切成大块，加酱油1大匙、糖、料酒、洋葱先腌30分钟。放入花生油炒香洋葱，加入酱油5大匙、腌好的肉，再炒一会，放入焖烧锅内锅，并煮至滚。

2、马铃薯最好吃的做法是马铃薯炖肉，做法如下所示：材料：五花肉、土豆、青椒、胡萝卜、八角、葱姜蒜、老抽、鸡精、盐、糖材料准备好，土豆胡萝卜切块，猪五花用片状的，青椒切片。锅里多放点油，下猪五花稍微煎一下。出油以后加入切好的葱姜蒜翻炒一下，炒的有点焦焦的。

3、材料用量：马铃薯胡萝卜、猪肉、海苔丝、酱油两勺、料酒一勺、盐少许、糖四勺将猪肉切片。放入平底锅中煎熟。马铃薯去皮后切成小丁。胡萝卜去皮后切成小丁。锅中倒入水，将胡萝卜丁和海苔丝以及调味料倒入其中，大火煮开。

先将五花肉洗净切块，凉水入锅焯至5分熟，猪肉微微泛白即可取出，不必等水沸腾。食用油下锅，白糖炒色（红糖也可以），若颜色不佳可放适量酱油，放入焯好肉块，加八角、花椒一起翻炒。待肉上色均匀，加水500克（不要嫌多，尽量一次加完），盖上锅盖，焖10-15分钟。

加入1碗水，煮沸5分钟，然后关闭火源，将内锅放入焖烧锅，焖烧30分钟。30分钟后，将内锅取出，再次放在炉子上开火。此时加入马铃薯和粉丝（可根据个人喜好选择是否加入），煮至滚沸后立即关闭火源。将内锅重新放入焖烧锅中，继续焖10分钟。这样，美味的土豆炖肉就可以食用了。

五花肉洗净后，切成块备用。土豆洗净去皮，然后切成块待用。锅里倒入油，油热之后放入五花肉。把五花肉翻炒至图中的样子之后盛盘。把八角、花椒、豆瓣酱、蒜片倒入锅中炒香，再倒入五花肉。把土豆块倒入锅中，用铲子铲几下混匀。盖上锅盖，用大火焖一会儿。