面点花样做法大全图片，面点花样做法大全

有哪些花样包包子的教程分享?

灌汤包选用高筋粉，猪肉和香菇，调入各种调料，和面擀皮，包入肉馅，制成灌汤效果，大火蒸熟。香菇卤肉包子后臀肉与香菇混合，用黄酱和各种香料卤制，最后与香菇拌匀，和面、包馅，小火蒸制。

椰蓉面包肠包子将香肠切成小段，包入椰蓉，用发好的酵母面团包裹住肠并捏紧，放入蒸锅中蒸熟，外面是松软的面包皮，里面是香甜的馅料。草莓奶油豆沙包将豆沙和草莓泥混合均匀，加入奶油打匀搅拌成馅料。

荷花包子：将面团擀成薄片，用模具或手工刻出荷花的形状。在每个花瓣上涂上不同的颜色，如红、黄、绿等，然后将包子放入蒸锅中蒸熟即可。这种包子不仅美观，而且口感柔软，非常适合作为早餐或下午茶点心。蝴蝶结包子：将面团揉成长条状，然后用刀切成小段。将每段面团搓成细长条，然后打一个蝴蝶结。

仿真蘑菇包：材料：面粉250克、白糖30克、酵母3克、可乐粉4克、粘米粉4克、绿豆沙适量。酵母用少量水化开倒入面粉中加入水活成面团醒10分钟，水的量大概130克。可可粉、粘米粉混合均匀慢慢加入水成稠一点的糊，水的量大概15克左右。

1、用料：面粉适量、红枣几个、紫薯一个、南瓜一块、红豆馅适量、红豆或枸杞一把。南瓜，紫薯蒸熟晾凉，加入酵母直接和面发酵。绿色的面团我直接用的抹茶粉，注意一点抹茶粉就够用。面团要尽量硬一些。等到面团发至两倍大。南瓜——面团包馅揉圆，用牙签压出南瓜线，整理边缘部分线。点缀红豆。

2、步骤1：盆里放入500克普通面粉，酵母用温水化开倒入面粉中搅拌均匀和成面团，放在温暖处醒发到两倍大。步骤2：醒发好的面团揉面排气加入红枣，红糖，小苏打，色拉油继续揉（这一步要慢慢来）直到红糖充分揉到面团中，如果感觉面很粘手撒点干面粉，揉好的面团下80-100克的面挤子断口处朝上即可。

3、花样面食之花朵馒头的做法准备食材。普通面粉：500g、酵母：4g、无铝泡打粉：1g 准备食材：南瓜、紫薯：适量、红曲粉：3g 将紫薯、南瓜蒸熟。南瓜可切片再进行蒸制，这样方便成熟。蒸熟后碾成泥备用。将面粉加入酵母、泡打粉，搅拌均匀后分成四份。

4、和面南瓜面：南瓜去掉外皮，切片蒸熟后用勺子压成泥。面粉倒入盆中，加入温热的南瓜泥、酵母和成面团，无需另外加水了。和好的面团放温暖处发酵到2倍大。菠菜面：波菜洗干净，加少量的水，榨成汁。面粉倒入盆中，加入菠菜汁，酵母和成面团，和好的面团放到温暖处发酵到2倍大。

1、花篮馍将面团揉成球状，擀成薄皮，用刀刻出花篮形状，再在中央刻上花纹，放入蒸锅中蒸熟即可。花卷馍将面团揉成长条状，擀成薄皮，将薄皮卷起来，切成小段，每段两头用手捏紧，中间留一段松弛的部分，再在中央刻上花纹，放入蒸锅中蒸熟即可。

2、红枣花馍馍：- 将发酵好的面团揉成长条，切成等大的小块。- 每个小块面团揉成圆球，用手指在中间按压出一个凹槽。- 将一颗红枣放入凹槽中，轻轻将面团围绕红枣捏合。- 将制作好的红枣馍馍放入蒸锅，蒸约15分钟。- 红枣的甜味与馍馍的软糯相得益彰，象征着红火和幸福。

3、花馍：将面团揉成小球，用刀在表面刻上花纹，然后蒸熟即可。花篮馍：将面团揉成小球，用刀在表面刻上花纹，然后将小球拼接成花篮状，蒸熟即可。花环馍：将面团揉成小球，用刀在表面刻上花纹，然后将小球拼接成花环状，蒸熟即可。

用料：面粉适量、红枣几个、紫薯一个、南瓜一块、红豆馅适量、红豆或枸杞一把。南瓜，紫薯蒸熟晾凉，加入酵母直接和面发酵。绿色的面团我直接用的抹茶粉，注意一点抹茶粉就够用。面团要尽量硬一些。等到面团发至两倍大。南瓜——面团包馅揉圆，用牙签压出南瓜线，整理边缘部分线。点缀红豆。

在一个盆中放入500克普通面粉，将5克酵母用温水溶解后加入面粉中，搅拌均匀，和成面团。将面团放在温暖处让其发酵至两倍大。发酵好的面团揉搓排气，加入红枣、红糖、小苏打和色拉油，继续揉搓至所有材料充分混合。如果面团粘手，可适当撒一些干面粉。揉好的面团分成80-100克的面剂，接口处朝上。

食材准备：面粉、酵母、糖、盐、水、花生油。搅拌和发酵：按步骤搅拌面团至软硬适中，进行基本发酵。整形与醒发：将面团分割、擀片、折成扇形，再切割、组合成莲花形状，最后进行醒发。蒸煮：水开后上屉蒸15分钟，待其定型。

花馍是一种在面点上制作成花朵形状的食物。下面是一些常见的花馍制作方法和花样大全：玫瑰花馍：将面团分割成小块，然后用手擀平并卷成玫瑰花的形状。莲花馍：将面团分成许多小块，然后用手将面块拉长并缠绕在一起，最后将其擀平成莲花的形状。

方法/步骤 1 第一步，取一块面剂子擀成面皮。2 第二步，把面皮轻轻卷起来。3 第三步，把面卷切成大小差不多大的块。4 第四步，把两个小面卷相对，让两块的开口位置相对，然后用筷子拦腰夹一下。5 第五步，夹完蝴蝶造型已经出来了，再把开口位置的面片分开调整一下，做为蝴蝶的须子。

样式一：蝴蝶结花馒头这是一个简单的花式馒头，通过将面团揉成条状，然后打成蝴蝶结形状即可。做法：准备白色和粉色的面团，分别揉成光滑。将面团擀成长条，两条不同颜色的面条并列放置。将并列的面条从中间拧一下，形成蝴蝶结的中间部分。两端分别捏紧，形成蝴蝶结的两个翅膀。