红薯粉丝怎么做好吃带汤，红薯粉丝怎么做好吃

薯粉怎样做法好吃

1、准备食材：红薯粉、辣椒、蒜、香菜。辅料：生抽、香醋、盐、榨菜、花生米、橄榄油。红薯粉用热水泡5分钟。蒜、辣椒切碎，香菜洗净切小段。取一个小碗放入生抽、香醋、盐、辣椒和蒜调酸辣汁。烧一锅开水放入红薯粉煮到夹起来是软的即可。

2、红薯粉好吃又简单的做法有：炒红薯粉、酸辣红薯粉、红薯粉炒蛋、凉拌红薯粉等。炒红薯粉：将红薯粉用清水泡软，捞出后控干水分，放入锅中加适量生抽炒熟，也可以加点瘦肉丝或鸡蛋翻炒。

3、- 红薯粉用热水泡5分钟。- 蒜米去皮切碎，辣椒切碎，香菜洗净切小段。- 取一个小碗放入生抽、香醋、盐、辣椒和蒜米调酸辣汁。- 烧热锅放入橄榄油煎花生米，听到轻微噼里啪啦声音关火。- 烧一锅开水放入红薯粉煮到夹起来是软的即可。- 红薯粉捞到面碗里，加一勺开水。

红薯粉丝80克、瘦肉40克、胡萝卜30克、小白菜1小棵、酸辣椒4个、盐少许、生抽少许、老抽少许、鸡精少许、蚝油少许、豆瓣酱少许。做法：先用冷水浸泡红薯粉一个小时左右。待红薯粉差不多都散开后，把冷水倒掉，再用烧开的热水浸泡红薯粉三分钟左右。

方法：红薯粉提前20分钟左右泡软。黄瓜，胡萝卜切成丝，蒜和葱切碎。锅中放水，水烧开后放入胡萝卜和红薯粉丝煮熟。煮熟的粉丝过凉开水后倒出滴干水。滴干水的粉丝放入大点的碗中，放入黄瓜，葱花，蒜。放入所有调料搅匀即可。

制作炒红薯粉需要准备的食材：有红薯，粉丝，牛肉，色拉油以及各种各样的调味料等等。（2）做法：首先我们先把牛肉切成肉末，一定要剁得越碎越好，在剁肉期间可以先把红薯粉放在凉水里进行浸泡。

东北白菜菜炖粉条的做法是：锅内烧油，热后放入葱、姜、蒜、辣椒爆炒，放肉片炒至七成熟。白菜下锅，翻炒片刻，加水、粉条、豆腐，盖锅盖，中小火焖15-20分钟。粉条变软，白菜见熟时，放芝麻酱翻炒，盖上锅盖稍焖，加鸡精、盐即可。

这家餐厅以传统山西菜闻名，其猪肉炖粉条选用的是当地散养的黑猪肉，肉质鲜美，搭配手工制作的红薯粉条，炖煮出的菜品既保留了食材的原汁原味，又有极佳的口感。晋阳古镇私房菜这家餐厅装修风格古朴典雅，以山西地方特色菜为主打。

有的甚至不想买超市的烩面片儿，便自己做。面粉加上盐水反复揉，揉好后放上一小时左右，叫饧面，面饧好了，再切成小块儿，擀成一小片一小片的，然后在面片儿的上下两面涂上香油，放置一两个小时就成了。叶县人都是做烩面的能手，有的做的比饭店做的还好吃。叶县人吃烩面爱加点生的香菜，吃起来带一股清香味。

重庆火锅，重庆面，重庆三角粑是重庆三大经典传统美食，三种各具特色！重庆火锅麻辣够味，受到许多粉丝喜欢，有独特的文化内涵。重庆面种类繁多，麻辣鲜香在中国面食行业鹤立鸡群。三角粑是流行于川渝地区的经典汉族特色传统小吃。

问题四：做粉条什么添加剂能代替白矾粉条有绿豆粉、粮食粉、山药粉、红薯粉等不同淀粉制作的宽粉条、细粉条、粉丝等等。制做粉条的地方称为粉坊，把泡好的粮食、豆类磨成浆，滤过粉渣制成淀粉，再加白矾成半流质。

做粉条可以尝试蓬灰替代白矾。蓬灰的主要成分是碳酸钾，分子式K2CO3，分子量是138。蓬灰是用蓬柴草烧制而成的草灰，经过上百年的使用。另外，蓬灰只在兰州牛肉面中使用，没有国家标准可执行。在拉面里加了后，可以增加拉面的口感，会比较“劲”一些。还有在甘肃武威的一种特色面食面皮子中添加使用。

/15 把鸡蛋分两次放少量油在锅里煎。12/15 鸡蛋煎好后切丝13/15 开锅放少量油先炒红萝卜，甘蓝菜，芹菜和红椒丝。炒至八成熟放少许盐，蘑菇精和酱油，盛在盆里备用。14/15 跟步骤13一样炒炸豆腐丝，云耳，荷兰豆和洋葱胜在盘盆里备用。

将红薯粉用清水化开后用筛子过一遍。（2）过好的水，倒入锅中用小火勺子透明。（3）烧好的凉粉放入碗中放凉。（4）将大蒜葱切末，放凉的凉粉切小块。（5）锅中倒油，然后将蒜葱放入锅中炒香。（6）然后放入凉粉，剁椒，蚝油，醋，生抽，盐炒匀，出锅前放入胡椒粉和孜然粉。

粉丝3把、包菜3片、芹菜1根、虾米少许、香菇3朵、大蒜2瓣、蚝油1勺、生抽（味极鲜）2勺、老抽半勺、豆瓣酱1勺、油3勺。做法：芹菜切断、包菜切丝、香菇切丝、大蒜切碎粉丝泡好了，用冷水过洗两遍。这一步很关键，泡好的粉丝一定要洗两遍，这样炒的时候不容易糊锅。