怎么煮栗子好剥壳，怎么煮栗子容易脱壳

生板栗怎么去皮

热胀冷缩法 将板栗放在开水中煮4-5分钟，立即取出放到冷水中浸泡5分钟，这样一胀一缩生板栗的肉与壳就会完全分离。硬物敲打法 将买来的栗子放入比较厚的塑料袋中，在地上轻轻敲打五分钟左右，取出栗子，栗子的皮就会与肉脱离开来。

板栗去皮的最好办法有： 热水浸泡法：将板栗放入沸水中煮2-3分钟，待稍微冷却后用刀尖轻轻划开外皮即可。 筷子搅拌法：将板栗切开或切一个小口，放到烤箱中以180摄氏度的温度烤10到15分钟，外皮纤维松动时取出剥皮即可。

盐水煮法：用刀在板栗中间切个口子，放在盐水中，在炉子上煮5分钟；趁热去掉板栗的壳和皮。热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用开水浸没盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开剥皮即可。切口浸泡法：板栗对半切开，去掉外壳。用开水盖泡5分钟即可。

切开法：使用刀具将生板栗从中间切开，去掉外壳后放入热水中浸泡几分钟，用热水使皮与肉分离。 热水浸泡法：将生栗子放入加有少许精盐的容器中，倒入刚煮沸的水，覆盖容器，静置五分钟后取出，切开栗子，轻松去皮。 筷子搅拌法：将栗子切开去壳后浸入热水中，轻轻搅拌，皮肉自然分离。

板栗轻松去皮的方法

1、热水浸泡法。生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。筷子搅拌法。将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。

2、硬物敲打发。将卖来的栗子装在一个比较厚的塑料口袋中，在地上轻轻敲打，敲打5分钟左右，取出栗子，栗子的皮就会与栗肉脱离，轻而易举的可以剥出完整的栗子 热水浸泡法。生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。

3、第一种方法：盐水煮 （1）栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子。（2）放在盐水中，在炉子上煮5分钟。（3）趁热去掉板栗的壳和皮。第二种方法：电饭锅法 （1）板栗清洗后，切个口子。（2）放在电饭锅中，不用放水。（3）按下煮饭键，取出来剥壳和皮。

4、冷水处理法。平时把板栗煮熟以后，想快速去皮，最好的处理方法就是把刚刚煮好的板栗，取出以后，直接放在盆中的冷水中浸泡，浸泡时间在3到5分钟左右，然后再用剪刀在板栗表面剪一个口，用手直接把它的外壳玻璃就可以。这种去壳方式借用了热胀冷缩的原理。冷冻处理法。

怎么煮栗子容易脱壳

1、热水浸泡法：生栗子洗净后放入大碗或者其他容器中，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，开火煮会，之后取出栗子切开，然后栗子壳就很容易剥落。盐水煮法：栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子；然后放到盐水中，在炉子上煮10分钟左右；趁热去就能掉板栗的壳和皮了。

2、热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。冰箱冷冻法：栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。

3、热胀冷缩法。将生板栗放进冰箱冷冻，冷冻两个小时取出，这时因为热胀冷缩，生板栗的果实缩小，与外壳分离，这时用手一捏壳就裂开 了。

4、买来的栗子用清水反复冲洗，把表层的毛毛洗干净。用刀在每个栗子上面划一个口子，这样做出来的栗子会更加香甜入味，而且吃的时候也容易脱壳。把开好口的栗子放进电饭锅里，按照个人喜好加入适量白糖、一勺食用油，再倒入适量清水，和栗子一起搅匀，让每一颗栗子都裹上油和糖。

板栗煮多久才可以煮熟

生栗子如果是用水煮，要煮20-30分钟左右才能熟，如果是使用高压锅来煮，时间会更短一些。水煮生栗子的方法：锅中加入适量清水，在清水中倒入栗子，用大火煮15分钟左右；再用小火来煮几分钟，等到栗子煮熟后关火，然后焖一会就好了。

去壳板栗煮10-15分钟才熟。板栗可以生吃，煮板栗的时间不用太久。脱壳板栗会更加容易熟，如果软糯口感，煮20-25分钟即可。如果喜欢口感稍微干硬一点，煮10-15分钟即可。板栗要怎么煮才好剥：首先在锅中放入适量的清水，然后把板栗放到锅里，要求的水位要稍微低于板栗的高度。

用普通锅煮：将栗子放入锅中，加入适量冷水，大火煮沸，经过15分钟后换小火，继续煮15分钟，栗子就彻底煮熟了，里面粉粉的，味道很香。用高压锅煮：将适量栗子放入高压锅中，略微加点水，用小火煮10多分钟即可。

直接清水煮板栗，用时大概30分钟左右。将板栗放入锅中，加入适量冷水，盖上锅盖，大火煮开，15分钟后换小火慢煮，这时再煮15分钟，揭开锅盖，栗子基本就熟了，如果还有没熟的可以再煮一会儿。用高压锅煮：用高压锅煮板栗，时间会短些。大概10-15分钟。

用电饭锅如何做栗子

1、买来的栗子用清水反复冲洗，把表层的毛毛洗干净。用刀在每个栗子上面划一个口子，这样做出来的栗子会更加香甜入味，而且吃的时候也容易脱壳。把开好口的栗子放进电饭锅里，按照个人喜好加入适量白糖、一勺食用油，再倒入适量清水，和栗子一起搅匀，让每一颗栗子都裹上油和糖。

2、准备食材：板栗9颗，冰糖适量，食用油一勺。将买来的板栗倒入盆中，倒入清水，用手搓洗干净，为防止煮的过程中渗入脏物，这一步一定要做好哦。洗干净后，准备一把剪刀；为了使板栗易剥，将每个板栗都划上一个“十”字刀痕，注意力度，不要伤到手。

3、先把栗子清洗干净，备用。找个好切的地方，在栗子上面切个十字口。将栗子全部倒入电饭锅里面。加入适量的冰糖和食用油进去。再加入适量的水进去。按煮饭键，煮40分钟。煮好后，就可以拿出来吃了，非常香甜。

4、第一点、 清洗处理 把买回家的栗子仔细清洗，尤其是表面。之后用刀在每个栗子的表面划出一道口子。也可以划个十字，便于栗子可以更加的入味，也能保证用电饭锅做能够熟透，更加软糯。第二点、 加入辅料 首先是要放入一些冰糖，如果你喜欢其他的味道，也可以加入一些红糖，自己自由发挥。

5、清水适量。步骤：栗子洗净。用菜刀或剪刀切十字刀。我这样切实际上比较安全的，栗子壳硬，仔细点刀压稳，是不会弄到手的。切好的栗子再冲洗一下，放入电饭煲，加少许色拉油拌匀，加一小碗水，喜欢很甜可以加点糖。选择煮饭功能，煮好焖五分钟即可。将锅里水煮干。成品如下。

6、介绍一种自己在家用电饭锅做糖炒栗子的方法。不用花几块钱就可以做上好大一锅，真的值。栗子不仅可以养胃健脾，而且口味香甜软糯，被众多人追捧所喜欢。但是外面卖的糖炒栗子，因为炒的时候混入的石英砂是黑色的，栗子表皮蹭的全是黑的，有的果肉也是黑的。