简单的下饭菜谱家常菜做法，简单又下饭的家常菜

十大最下饭的家常菜

1、中国十大经典农家菜鱼香肉丝推荐指数：★★★ 鱼香肉丝是我国四川地区的一道名菜，也是四川十大经典名菜之一，做法非常的简单日常，口感更是独特，酸辣可口，还带一丝丝甜味，一直备受大众的喜爱。

2、麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，属于川菜。这道川味家常菜，以南豆腐为最佳主食材，它将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致，是最受欢迎的下饭家常菜之一。麻婆豆腐始创于1862年清朝同治元年，经过历代厨师的精心打造，在中国各地也广为流传，已成为名满世界的名菜，它几乎是中国川菜的“代名词”。

3、最下饭的十道家常菜番茄炒蛋——其做法简单，食材便宜，用番茄和鸡蛋都是日常生活中常见的食材，颜色鲜艳，酸甜爽口，既营养丰富又开胃下饭。鱼香肉丝——成菜色泽红润、富鱼香味，吃起来具有咸甜酸辣兼备的特点，肉丝质地柔滑软嫩，是一道十分下饭的家常菜。

4、宫保鸡丁，归属于四川菜之一，调料尽管简易，可是做出去的口味与众不同，滑爽，是一道常见家常菜式，下饭菜贼好。甜酸排骨甜酸排骨，是一道以猪大骨为关键食物，美味可口的一道菜，因为它含有香甜可口的口感，因此备受大家的钟爱，是一款很好的开胃小菜。

5、超级下饭的家常菜凉拌豆腐皮：葱花、蒜末、小米辣、辣椒粉、白芝麻。浇上热油。三勺生抽，三勺陈醋。一勺蚝油。半勺白糖。搅匀备用。豆腐皮切成丝，开水煮一分钟。捞出过凉水。豆腐皮，黄瓜，香菜放在碗中，倒入酱汁。拌匀即可。

1、有大虾、黄蚬子、墨斗鱼、海虹、藕片、芹菜、腐竹，最主要的就是调味料，我用的是麻辣香锅的料，炒制出来麻辣鲜香，特别下饭。要说能下饭的菜，真的是数不胜数啊！灯笼茄子。

2、红烧肉：红烧肉肥而不腻，色香味俱佳，搭配米饭非常美味。回锅肉：四川传统菜肴回锅肉，肉质鲜嫩，香辣可口，与米饭是绝佳搭配。宫保鸡丁：宫保鸡丁是一道辣味十足的川菜，搭配米饭，让人食欲大增。麻婆豆腐：四川传统菜肴麻婆豆腐，豆腐鲜嫩，麻辣鲜香，搭配米饭让人回味无穷。

3、黄豆焖猪蹄是一道美食，主要食材有猪脚和黄豆，这是一道家常菜，富含丰富的胶原蛋白，补钙强筋又健骨，黄豆软糯的特别香，猪脚的油都炖出来了，一点也不肥腻，营养又美容。

4、麻婆豆腐，又是川菜，又是家喻户晓的家常菜。开胃神器：麻辣，想吃到你停不下来，软嫩的豆腐，麻辣鲜香烫，筷子已经满足不了你了，直接上勺子吧，吃太急小心烫破皮，可以拌米饭，这样的下饭菜，绝对能吃两碗米饭。

5、泡豇豆肉丁，腌好后将豆角捞出，锅中倒入植物油，油热后，放入肉末，进行翻炒，肉末炒散后，放入葱姜末，炒出香味，再放入适量酱油进行上色。酸豆角倒入锅内，不停的翻炒，炒制豆角八成熟，放入适量醋和盐进去，翻炒均匀。出锅前放入蒜末，翻炒几下，就能闻见诱人的蒜香味。盛出即可享用。

1、腐竹炒肉里脊肉切片，蚝油、生抽、淀粉、食用油各1勺，抓匀腌制15分钟。腐竹泡软。油热炒香香菇。放腌制好的肉，翻炒至变色。放泡软腐竹炒。 1勺生抽。适量清水，焖煮6分钟。撒点葱炒匀，大火收汁。即可出锅。鱿鱼炒蒜苔水开倒入鱿鱼焯水1分钟捞出，油热放入姜蒜小米辣爆香。

2、超好吃十六款家常菜做法干煸牛肉丝食材：牛肉，水发竹笋，洋葱，花椒、淀粉、白糖、味精、花生油、盐、葱花、姜末各适量。做法：将牛肉切成丝，加盐腌入味，拍匀淀粉；竹笋洋葱洗净，分别切丝。锅中注油烧至八成热，下入牛肉丝炸酥，捞出沥油。

3、土豆的做法有很多，常见的有酸辣土豆丝，红烧土豆片，土豆炖牛肉等。酸辣土豆丝材料：土豆丝500克，干辣椒30克，醋10克，辣椒酱15克，大蒜10克，生姜10克，葱10克制作步骤：把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，去淀粉，可以让土豆脆，如果想配点青椒或者红椒都可以。