蛋的100种做法，蛋的100种做法图片欣赏

蛋的做法有几种,我只知道番茄炒蛋还有蛋炒饭

鸡蛋最好吃的方法：煎鸡蛋、炒鸡蛋、蒸鸡蛋、煮鸡蛋、番茄炒蛋、蛋包饭、蛋花汤、蛋卷、蛋炒饭、蛋糕。煎鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀后倒入锅中，两面煎至金黄即可。炒鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、胡椒粉和葱花，搅拌均匀后倒入热锅中，炒至凝固即可。

苦瓜炒蛋。和番茄炒蛋想同的做法，只需要把番茄换成苦瓜就行啦！因为小编不吃苦瓜，所以不经常做，不过妈妈喜欢。鸡蛋炒玉米。需要将鸡蛋饼弄成和玉米大小，两种食料搭配起来视觉效果超级棒。其他做法同上。蛋炒饭。很方便快捷的做法，鸡蛋炒成块状，油不宜过多，刚好够炒蛋就行。

紫菜蛋炒饭首先，我们需要准备好米饭、紫菜、鸡蛋和盐。将紫菜浸泡在水中，然后轻轻挤干水分。根据口味适量放盐在鸡蛋中打散。将饭放入锅中煮至八成熟后，倒入打好手樱的鸡蛋液，翻炒均匀。最后，将挤干水分的紫菜铺在饭上即可。番茄炒蛋所需材料为鸡蛋、番茄、盐和油。

水煮蛋（荷包蛋）：将鸡蛋煮熟后剥壳，可以直接放在米饭上，或者将煮熟的鸡蛋切片，与其他调料一起拌饭吃，简单又营养。茶叶蛋：将煮熟的鸡蛋轻轻敲裂蛋壳，不要剥掉，然后放入含有茶叶、八角、桂皮、生抽、老抽和冰糖的水中煮制，让鸡蛋吸收香料的味道。

1、水煮温泉蛋准备洗好的鸡蛋。水烧开后稍稍放凉一小会儿，水温降到80度左右。把鸡蛋放入锅中，小火煮五分钟。用一只碗，把煮好的蛋像敲生鸡蛋一样敲开，放入碗中即可！补丁鸡蛋布丁准备鸡蛋、牛奶。

2、牛油果芥末酿蛋：传闻中的“魔鬼蛋”要说用鸡蛋来做前菜的话，牛油果芥末酿蛋绝对是聚会宴请的首选，细软的鸡蛋配上牛油果的清新，再加上芥末的强劲口感，美味而又独特。鸡蛋富含蛋白质，牛油果富含优质脂肪，两者搭配起来营养丰富极了。

3、做法：将面粉放在容器里，加入约1/3重量比的开水拌匀，待冷却后，磕入与水等量的鸡蛋拌匀。油锅烧至三成热，改用小火，将蛋糊做成丸子逐个放入锅中，轻轻搅拌，待蛋球浮上油面，变成淡黄色时捞出滤干油待用。

1、马铃薯火腿蛋准备材料：马铃薯1个，火腿片2片，鸡蛋1个，喜欢的调料适量。做法：马铃薯去皮切丝备用；火腿片切丝备用；将马铃薯丝和火腿丝拌匀；平底锅加少许油，炒香马铃薯丝和火腿丝；打入鸡蛋，小火煎4-5分钟，煎至金黄，盖盖焖一分钟，撒调料，享用。

2、简单快手的早餐鸡蛋饼超好吃白萝卜鸡蛋饼鸡蛋、白萝卜丝、虾皮、面粉，白萝卜切丝焯水，所有食材放入碗里搅拌均匀，锅中放辅食油，倒入糊糊小火慢煎，两面金黄熟透即可。

3、焦糖牛奶炖鸡蛋准备材料：牛奶，鸡蛋，糖，过滤网步骤：①将鸡蛋打碎倒入碗里，再倒入牛奶和糖，并搅拌均匀；②为了保证鸡蛋炖出来比较滑嫩，用过滤网将蛋液过滤一下；③然后倒上适量的水，盖上盖子炖十分钟就好了。

4、牛油果芥末酿蛋：传闻中的“魔鬼蛋”要说用鸡蛋来做前菜的话，牛油果芥末酿蛋绝对是聚会宴请的首选，细软的鸡蛋配上牛油果的清新，再加上芥末的强劲口感，美味而又独特。鸡蛋富含蛋白质，牛油果富含优质脂肪，两者搭配起来营养丰富极了。

1、此外，《家常主料100种做法丛书》还包括鱼、肉、鸡、豆腐、蔬菜、糖水、粥、汤以及面点等不同食材的100种制作方法，为读者构建了一个全面的家常烹饪知识库。通过这套丛书，读者可以轻松掌握各种食材的多种烹饪技巧，让烹饪变得既简单又有趣。

2、在这本书中，作者精心挑选了蛋的100种不同做法，从常见的煮、煎、炒、蒸，到不常见的如蛋包饭、蛋包豆腐等创意做法，全面覆盖了蛋在烹饪中的各种用途。无论是早餐的煎蛋、午餐的蛋炒饭，还是晚餐的蛋汤、蛋黄酱，亦或是甜品的蛋挞、布丁，都可以在这本书中找到灵感和方法。

3、咸蛋芥菜汤、咸蛋蒸肉饼、水果煎蛋、韭菜炒鸡蛋、玫瑰鸡蛋、什锦鸡蛋面、滑蛋虾仁炒河粉、蛋黄蒸酿冬瓜、鱼片蒸蛋、锦绣蒸蛋、肉蟹蒸蛋、西红柿鸡蛋面等，蛋与各种食材的搭配，丰富了食物的口味与营养。

4、鸡蛋的做法100种大全煎蛋：热油煎至金黄色。蒸蛋：打入碗中，蒸10分钟。蛋花汤：煮沸水中加入蛋液，搅动成蛋花。茶叶蛋：煮熟鸡蛋，敲裂后煮入味。酱蛋：煮熟鸡蛋，切片腌制。太阳蛋：小火焖煮至熟。

5、煎鸡蛋可能是最常见的鸡蛋做法之一。取一个平底锅，加热油后放入鸡蛋，待蛋白凝固时用铲子翻面，煎至两面金黄即可。水煮蛋将鸡蛋放入沸水中，煮10分钟即可。口感柔嫩，蛋黄也不会变硬。茶叶蛋将水煮蛋剥皮，用酱油、茶叶和各种香料调味，继续煮至汁水入味即可。

1、鸡蛋的做法100种大全煎蛋：热油煎至金黄色。蒸蛋：打入碗中，蒸10分钟。蛋花汤：煮沸水中加入蛋液，搅动成蛋花。茶叶蛋：煮熟鸡蛋，敲裂后煮入味。酱蛋：煮熟鸡蛋，切片腌制。太阳蛋：小火焖煮至熟。

2、咸蛋芥菜汤、咸蛋蒸肉饼、水果煎蛋、韭菜炒鸡蛋、玫瑰鸡蛋、什锦鸡蛋面、滑蛋虾仁炒河粉、蛋黄蒸酿冬瓜、鱼片蒸蛋、锦绣蒸蛋、肉蟹蒸蛋、西红柿鸡蛋面等，蛋与各种食材的搭配，丰富了食物的口味与营养。

3、鸡蛋羹材料：鸡蛋2个，凉白开约5汤匙，盐1/2茶匙，厨房纸巾1张，香油适量做法：鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结加入凉开水（不要直接加生水），一边加，一边拌匀，然后加入盐，充分搅匀。

4、煎鸡蛋可能是最常见的鸡蛋做法之一。取一个平底锅，加热油后放入鸡蛋，待蛋白凝固时用铲子翻面，煎至两面金黄即可。水煮蛋将鸡蛋放入沸水中，煮10分钟即可。口感柔嫩，蛋黄也不会变硬。茶叶蛋将水煮蛋剥皮，用酱油、茶叶和各种香料调味，继续煮至汁水入味即可。

5、蛋炒饭蛋炒饭里面的蛋星星真的很好吃（这是什么奇怪的癖好），虽然生活条件越来越好了，但也不能一碗炒饭加十个鸡蛋。只能是点缀的效果，才能散发出浓郁的蛋香。做法：蛋液一定要充分搅匀，油热后直接下锅，用快速搅拌，不给它定型的机会。