鸽子的做法，鸽子汤的做法补气补血

鸽子的做法怎么能好吃

1、鸽子洗净切块放入汽锅中；加凉水、放葱段、姜片；约蒸4-5小时，至鸽子肉蒸烂；加上葱、姜，再撒上调料上桌即可。香菇鸽子 原料：鸽子、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油。

2、- 最后，撒入葱花和香菜，翻炒均匀，即可上桌。 蒸鸽子：- 将鸽子清洗干净，放入蒸锅中。- 锅中烧热水，将鸽子蒸熟。- 另起锅，加入适量油，炒香姜蒜。- 加入适量蚝油、生抽、糖和适量开水，煮开后勾芡成汁。- 将蒸熟的鸽子放入盘中，淋上煮好的汁即可。

3、鸽子切半备用。冷水锅烧开，去掉血沫，捞出备用。砂锅中加入鸽子，加入枸杞、大枣、沙参、白芷、党参、苡米、料酒，大火煮沸后转中火煮3小时以上。鸽子汤放入碗中，放入虫草。（三）枸杞鸽子汤 材料：鸽子、料酒、姜片、天麻、枸杞、盐。

4、可以做鸽子炖汤好吃，具体做法如下：主料：鸽子2只、干蘑菇适量、熟五花肉150克。辅料：枸杞子适量、葱半根、料酒1勺、花椒10粒、大料2个、精盐适量、冰糖1块、金银花少许、姜片3片。鸽子洗净去头和爪子。切块焯水。熟五花肉切块，蘑菇洗净，调料备用。

5、红烧鸽子的做法 材料：鸽子2只葱姜蒜适量料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量清水适量步骤：将鸽子宰杀去毛洗净，切成块状备用。锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。放入鸽子块煸炒至表面微黄。加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精翻炒均匀。

6、干炒鸽子的做法：将乳鸽洗净，切成小块，锅内放入适量水，将葱、姜、八角、大枣、桂圆、枸杞等放入水中，加入切好的乳鸽煮去血沫。青椒切成块，香菜切成段。将煮好的乳鸽捞出，沥干水份。热油起锅，爆香干辣椒、花椒、葱、姜。加入乳鸽翻炒。加入青椒翻炒五分钟。

鸽子肉有哪些做法好吃又营养?

1、清炖老鸽汤。用料：老鸽1只、枸杞1撮、姜1块、水适量、盐少许。做法：（1）老鸽1只，枸杞1撮，姜1块。（2）老鸽里外清洗干净，把爪子剪下来，便于放置锅中；枸杞用凉水冲洗一遍，姜切片。（3）老鸽入凉水锅中，大火煮开转中火，有少许的油脂和浮沫涌现出来。（4）用勺子撇掉浮沫。

2、香菇炖鸽 原料：乳鸽二只，金华火腿40克，香菇40克，瑶柱二粒，淮山十片，杞子一汤匙，元肉十粒，姜三片 步骤：乳鸽剥净，除去内脏，放入沸水中烫片刻，以去血水，取出隔去水分，放炖盅内，上放姜片。

3、炒鸽子肉，准备配料有，姜葱蒜，料酒，酱油，糖盐，青红辣椒新鲜的，首先把鸽子肉洗干净剁成小块，放进锅里放油炒几遍放料酒，放葱姜蒜，盐酱油一起炒，快要熟的时候放糖收汁然后出锅即可，又香又好吃，营养丰富。鸽子肉炖汤，首先材料配好，葱姜少不了，料酒，红枣，枸杞，当归。

4、鸽子绿豆汤材料：鸽子肉、绿豆、蜜枣、姜 鸽子绿豆汤的做法绿豆洗净，提前用清水浸泡2小时；排骨飞水；把所有材料一起放炖盅（绿豆连浸泡的水一起倒入）；隔水炖2个小时；撇去表层浮油加盐。

5、鸽子汤 鸽子汤是一种营养丰富的汤品，适合滋补身体。将鸽子清洗干净，去除内脏，与姜片、葱段一起放入锅中，加水煮沸后撇去浮沫，加入枸杞、红枣等滋补材料，转小火慢炖1-2小时，使汤汁鲜美，鸽子肉酥烂。烤鸽子 烤鸽子是一种西式的烹饪方法，也可以用来制作家常菜。

6、红烧鸽子肉是美味又营养的烹饪方式。做法解释： 选材与处理 选择新鲜的鸽子，鸽子的肉质鲜嫩，营养价值高。购买后清洗干净，去除多余的羽毛和内脏。 烹饪步骤 先将鸽子切块，用料酒、生姜腌制片刻，以去腥味。接着，热锅烧油，放入鸽子肉翻炒，可加入适量的生抽、老抽进行调色。

鸽子的家常做法大全,好吃又不腻,味道绝了

1、做法： 鸽肉洗净，沥干，用腌料涂匀鸽身，腌渍入味；栗子去壳去皮后，洗净，用开水煮至七成熟，捞出沥干；冬菇去蒂，洗净备用。 起锅烧油，油热后放乳鸽煎炸。

2、红烧鸽子 准备和处理：选购新鲜的鸽子，宰杀后去毛和内脏，清洗干净。将鸽子剁成大小均匀的块，便于加热时均匀受热。炒制糖色：在锅中加入少量油和适量糖，用小火慢慢加热，不断搅拌直到糖融化并开始变成深棕色的糖色。

3、清蒸鸽子 清蒸鸽子是一种保留了鸽子原汁原味的做法。将鸽子清洗干净，用料酒、姜片和葱段腌制一下去腥味。然后将鸽子放入盘中，上面可以放一些香菇、枸杞等提味的食材。锅中加水烧开，将鸽子放入蒸锅中，大火蒸约20分钟左右，根据鸽子的大小调整时间。蒸好后撒上葱花，淋上预先调好的蒸鱼豉油即可。

4、清蒸鸽子 清蒸鸽子是一种保留了鸽子原汁原味的做法。将鸽子清洗干净，去除内脏，用料酒、姜片腌制一下。将鸽子放在盘中，上面可以放一些葱段、姜片增加香气。锅中加水烧开，将鸽子放入蒸屉中，大火蒸约20分钟至熟透。出锅后淋上预先调好的酱油、香油等调料即可。鸽子汤 鸽子汤是一道营养丰富的汤品。

鸽子肉的做法大全

1、做法：鸽子洗净切块放入汽锅中；加凉水、放葱段、姜片；约蒸4-5小时，至鸽子肉蒸烂；加上葱、姜，再撒上调料上桌即可。香菇鸽子 原料：鸽子、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油。

2、清蒸鸽子肉 将鸽子肉洗净，去掉内脏和头部，切成块状，用盐和姜蒸熟即可。这种做法保留了鸽子肉的原汁原味，口感鲜嫩，营养丰富。 红烧鸽子肉 将鸽子肉切成块状，用油煎至金黄色，加入葱姜蒜和料酒翻炒，加入酱油、糖、盐、八角、桂皮等调味料，加水烧开后转小火炖煮1-2小时即可。

3、清蒸肉鸽子：将肉鸽子洗净后加入葱姜蒜，加上适量的盐和料酒蒸熟即可。 红烧肉鸽子：将肉鸽子炖煮至八成熟后，加入适量的老抽、生抽、糖等调料，继续炖煮至熟透即可。 酱爆肉鸽子：将肉鸽子切块后用酱汁腌制片刻，然后炒熟即可。

4、清炖老鸽汤。用料：老鸽1只、枸杞1撮、姜1块、水适量、盐少许。做法：（1）老鸽1只，枸杞1撮，姜1块。（2）老鸽里外清洗干净，把爪子剪下来，便于放置锅中；枸杞用凉水冲洗一遍，姜切片。（3）老鸽入凉水锅中，大火煮开转中火，有少许的油脂和浮沫涌现出来。（4）用勺子撇掉浮沫。

5、鸽子肉质细嫩而且营养价值很高，今天教大家烧鸽子的做法，一起来看看吧。红焖鸽子 鸽子切成块清洗干净用开水焯过，然后放进冷水中浸泡半小时，清洗干净，锅里放油烧热，放入生姜片翻炒，然后放进去鸽子翻炒变色，加上生抽料酒食盐和一些水焖熟。

肉鸽子的26种做法大全

1、清蒸肉鸽子：将肉鸽子洗净后加入葱姜蒜，加上适量的盐和料酒蒸熟即可。 红烧肉鸽子：将肉鸽子炖煮至八成熟后，加入适量的老抽、生抽、糖等调料，继续炖煮至熟透即可。 酱爆肉鸽子：将肉鸽子切块后用酱汁腌制片刻，然后炒熟即可。

2、金银花香菇瘦肉乳鸽汤。材料：鸽子，瘦肉，金银花，香菇，笋干，料酒，生姜，盐，枸杞，葱。做法：买来的鸽子清洗干净，放在开水里焯一下，去除杂质和部分的腥味。瘦肉清洗干净，切块，焯水、事先浸泡好香菇和笋干。

3、炖乳鸽的做法是什么？乳鸽需处理干净，用透明锅焯水捞出；把 乳鸽、 竹荪， 冬虫夏草加少许 米酒一起放入透明锅内，加水盖好；炖1小时，最后加盐调味。乳鸽的饲养管理 同时乳鸽阶段是鸽子一生中生长最迅速的时期，需要大量的营养物质。

鸽子有哪些做法,给我推荐几个做法

炖熟后加味精，淋上香油即成。天麻炖鸽子 原料：乳鸽1 只、天麻5 克、火腿10 克、香葱3 棵、生姜1 小块、高汤3 大匙、料酒1 小匙、精盐1 小匙、味精。

清蒸鸽子 清蒸鸽子是一种保留了鸽子原汁原味的做法。将鸽子清洗干净，用料酒、姜片和葱段腌制一下去腥味。然后将鸽子放入盘中，上面可以放一些香菇、枸杞等提味的食材。锅中加水烧开，将鸽子放入蒸锅中，大火蒸约20分钟左右，根据鸽子的大小调整时间。蒸好后撒上葱花，淋上预先调好的蒸鱼豉油即可。

清蒸是最能保持鸽子原汁原味的烹饪方法。将鸽子洗净，用料酒、姜片和葱段腌制片刻，然后放入蒸锅中，上面可以撒上一些枸杞或者红枣增加营养和风味。蒸制大约30分钟至鸽子熟透即可。烤鸽子 烤鸽子是一种西式的烹饪方法，也很适合鸽子的烹饪。