炒黄花菜的做法大全，炒黄花菜的家常做法

炒黄花菜的家常做法

1、炒干黄花菜的家常做法：食材：干黄花菜、猪肉、辣椒、葱、蒜、生抽。干黄花用温水泡软，大概浸泡30分钟左右，泡好的黄花沥干水份，猪肉切成肉丝，辣椒切成长条状，葱切成小段，蒜切片备用。热锅入油，撒少许盐，把猪肉煸炒出香味，肉丝微微卷曲变色，倒入少许生抽，翻炒至上色均匀。

2、炒黄花菜的家常做法如下：主料：新鲜黄花菜100克、鸡蛋2克、黑木耳（干）10克、腊肠半根。辅料：食用油适量、食盐适量。干的黑木耳提前泡发开，新鲜的黄花菜，依次去除里面的花蕊，把处理好的黄花菜用清水洗净，浸泡20分钟。水烧开，加一勺盐，焯烫5分钟，可以有效破坏秋水仙碱。

3、第一步，准备黄花菜和配料。将干黄花菜洗净泡软，剪去顶部硬梗，撕成小段备用。准备好蒜末、姜末、辣椒末、酱油和盐。如果喜欢口感更加鲜美，还可以加入适量的蚝油和香菇素，这样会让黄花菜更加香浓可口。第二步，炒制黄花菜。取锅放油，油热后加入蒜末和姜末爆香，再加入辣椒末煸炒出香味。

4、以下是炒黄花菜的家常做法：食材：干黄花菜、蒜瓣、干辣椒、盐、酱油、醋、味精、胡椒粉、花生油 步骤：将干黄花菜用温水泡20分钟，捞出后沥干备用。准备蒜瓣、干辣椒和葱姜备用。锅中倒入适量花生油，爆香蒜瓣和干辣椒。

炒黄花菜的家常做法有什么?

炒黄花菜的家常做法如下：主料：新鲜黄花菜100克、鸡蛋2克、黑木耳（干）10克、腊肠半根。辅料：食用油适量、食盐适量。干的黑木耳提前泡发开，新鲜的黄花菜，依次去除里面的花蕊，把处理好的黄花菜用清水洗净，浸泡20分钟。水烧开，加一勺盐，焯烫5分钟，可以有效破坏秋水仙碱。

炒干黄花菜的家常做法：食材：干黄花菜、猪肉、辣椒、葱、蒜、生抽。干黄花用温水泡软，大概浸泡30分钟左右，泡好的黄花沥干水份，猪肉切成肉丝，辣椒切成长条状，葱切成小段，蒜切片备用。热锅入油，撒少许盐，把猪肉煸炒出香味，肉丝微微卷曲变色，倒入少许生抽，翻炒至上色均匀。

黄花菜的做法：黄花菜小炒肉黄花菜加水冲洗，然后焯水，猪肉切细丝，黑木耳切成细丝备用。热锅凉油，小火烧热加入肉丝，小火煸炒至肉丝变色，断生，加入葱花炒出香味，加入黄花菜继续煸炒。加盐调味，翻炒入味后加入黑木耳丝，煸炒均匀，出锅前，加鸡精提鲜，关火装盘。

猪脚黄花煲 原料：猪前脚2只、干黄花菜一把、红枣5颗、花生米一小把、葱一段、硬币大的姜两片。

炒黄花菜是一道家常菜，不仅鲜香可口，而且营养丰富，尤其适合夏季消暑。下面就为你介绍一下炒黄花菜的家常做法。第一步，准备黄花菜和配料。将干黄花菜洗净泡软，剪去顶部硬梗，撕成小段备用。准备好蒜末、姜末、辣椒末、酱油和盐。

炒鲜黄花菜的材料 鲜嫩黄花菜350克，油、盐、酱油各适量，花椒10粒，葱末5克，淀粉10克，味精1克。炒鲜黄花菜的做法 先把黄花菜放到水里焯一下，再放到冷水里泡2个小时以上，可以去掉其中含有的秋水仙碱的物质。将鲜黄花菜择去硬把，洗净，长的切成两段。

黄花菜炒肉的家常做法窍门是怎样的?

1、准备材料：将黄花菜提前用温水泡发，去掉硬梗，洗净沥干水分。猪肉切成薄片，用少许盐、生抽、料酒和水淀粉腌制10-15分钟。大蒜和姜切片，青红椒切丝备用。热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油温热后放入腌好的猪肉片，快速翻炒至变色，肉片炒至断生后盛出备用。

2、黄花菜用凉水泡开，冲洗干净后沥干。猪肉切粗丝，用料酒、姜、少许盐腌制20分钟。锅热油，倒入肉丝煸炒后盛出，再放油炒黄花菜和胡萝卜丝。再把肉丝倒入锅中，倒少许生抽、盐、鸡精、糖，加适量水，撒上少许白胡椒粉加盖闷煮片刻即可。

3、预处理黄花菜：先将黄花菜用清水泡软，然后洗净沥干水分备用。 处理瘦肉：瘦肉切成薄片，用料酒、盐腌制10分钟。 准备调料：姜蒜切末备用。 锅中加少量食用油，将腌好的瘦肉均匀放入中火煎炒，炒至肉片变色后捞出备用。 在同一锅中加入适量的油，加入姜蒜末炒香。

4、首先，准备食材，主要包括鲜黄花菜、猪肉末、蒜末、姜末、食用油、盐、生抽、老抽等。将黄花菜整洁地洗净，丝状切断备用。然后，将猪肉末用清水冲洗干净，挤去多余的水分，放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽拌匀腌制十分钟。

5、准备制作肉炒黄花菜，首先，将新鲜的猪肉洗净，切成细丝，放入碗中。在碗中加入适量的精盐、味精和水淀粉，搅拌均匀，让猪肉充分吸收调料，形成浆状。接着，将鲜黄花菜仔细洗净，去除花茎，然后放入一盆淡盐水中浸泡一会儿，以去除可能存在的杂质。

炒新鲜黄花菜的家常做法大全怎么做好吃

1、炒新鲜黄花菜的家常做法如下： 处理新鲜黄花：摘除黄花菜的花蕊，这一步骤可以去除大部分的秋水仙碱。 浸泡黄花：将去蕊的黄花菜放入淡盐水中浸泡30分钟。 炒腰果：先将腰果炒至微黄，然后盛出备用。接着在锅中热油，爆香姜粉，放入肉丝翻炒至变色。

2、干的黑木耳提前泡发开，新鲜的黄花菜，依次去除里面的花蕊，把处理好的黄花菜用清水洗净，浸泡20分钟。水烧开，加一勺盐，焯烫5分钟，可以有效破坏秋水仙碱。焯烫好的黄花菜捞出过凉，浸泡两小时。油烧热，大火快速滑炒鸡蛋，用筷子拨拉几下就好了。另起锅，下入腊肠炒香熬出油脂。

3、清炒：摘掉新鲜黄花菜的花蕊清洗干净，烧开一锅水将菜放入煮3分钟，就能将它所含的秋水仙碱毒性除尽，捞出后用冷水冲洗干净沥干水分，在锅中热油爆香葱、姜、蒜，加入适量的生抽倒入黄花菜，翻炒均匀沾满汤汁加入适量的盐后出锅。

4、【凉拌黄花菜】首先，我们准备一下食材：新鲜黄花菜400克，把黄花菜底部折断，会出现一个白色的花心必须去掉那个白色的花心，把已经开花的黄花菜摘除其花蕊，没开花的就不用管啦。

5、炒干黄花菜的家常做法：食材：干黄花菜、猪肉、辣椒、葱、蒜、生抽。干黄花用温水泡软，大概浸泡30分钟左右，泡好的黄花沥干水份，猪肉切成肉丝，辣椒切成长条状，葱切成小段，蒜切片备用。热锅入油，撒少许盐，把猪肉煸炒出香味，肉丝微微卷曲变色，倒入少许生抽，翻炒至上色均匀。

6、黄花菜的做法：黄花菜小炒肉黄花菜加水冲洗，然后焯水，猪肉切细丝，黑木耳切成细丝备用。热锅凉油，小火烧热加入肉丝，小火煸炒至肉丝变色，断生，加入葱花炒出香味，加入黄花菜继续煸炒。加盐调味，翻炒入味后加入黑木耳丝，煸炒均匀，出锅前，加鸡精提鲜，关火装盘。

炒干黄花菜的家常做法

炒干黄花菜的家常做法：食材：干黄花菜、猪肉、辣椒、葱、蒜、生抽。干黄花用温水泡软，大概浸泡30分钟左右，泡好的黄花沥干水份，猪肉切成肉丝，辣椒切成长条状，葱切成小段，蒜切片备用。热锅入油，撒少许盐，把猪肉煸炒出香味，肉丝微微卷曲变色，倒入少许生抽，翻炒至上色均匀。

准备阶段：将干黄花菜用水浸泡至软，清洗净后沥干水分备用。切好葱花、姜末和蒜末。 炒制阶段：锅中倒入适量油，待油温适中时，加入打散的鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋碎状后盛出。 调味阶段：锅中再加少许油，放入葱姜蒜爆香，接着加入黄花菜继续翻炒。

展开3全部 主料干黑木耳20克干黄花菜20克鸡蛋2个辅料油适量盐适量葱适量糖1克鸡精少许香油适量蒜苗1根姜适量步骤木耳和黄花菜分别浸泡洗净。炒锅倒油倒入蛋液炒熟盛出。再加少许油爆香葱、姜。加入木耳和黄花菜翻炒。加入盐。在加少许白糖继续翻炒。

黄花菜适量，小油菜适量，葱花 适量，姜适量，大蒜适量，豆瓣酱适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量。准备泡好的黄花菜，切好葱姜蒜。锅中倒油，放入豆瓣酱、葱、姜。下入黄花菜，撒上盐、鸡精、生抽，加入大蒜。放入小油菜，翻炒均匀。

干黄花菜的做法如下：工具／原料：干黄花菜、猪肉、葱姜、酱油、盐。油热下葱姜，出香味下肉片，炒至变色。加入酱油，翻炒均匀。将提前泡好的黄花菜下入锅中（温水泡3小时）。翻炒2分钟。加水没过菜，加盖中火炖5分钟，加盐。继续炖至水快干，翻炒几下出锅。

炒鲜黄花菜的家常做法

炒黄花菜的家常做法如下：主料：新鲜黄花菜100克、鸡蛋2克、黑木耳（干）10克、腊肠半根。辅料：食用油适量、食盐适量。干的黑木耳提前泡发开，新鲜的黄花菜，依次去除里面的花蕊，把处理好的黄花菜用清水洗净，浸泡20分钟。水烧开，加一勺盐，焯烫5分钟，可以有效破坏秋水仙碱。

先把黄花菜放到水里焯一下，再放到冷水里泡2个小时以上，可以去掉其中含有的秋水仙碱的物质。将鲜黄花菜择去硬把，洗净，长的切成两段。

炒干黄花菜的家常做法：食材：干黄花菜、猪肉、辣椒、葱、蒜、生抽。干黄花用温水泡软，大概浸泡30分钟左右，泡好的黄花沥干水份，猪肉切成肉丝，辣椒切成长条状，葱切成小段，蒜切片备用。热锅入油，撒少许盐，把猪肉煸炒出香味，肉丝微微卷曲变色，倒入少许生抽，翻炒至上色均匀。