花样馒头的做法教程，花样馒头的做法大全教程

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玫瑰花馒头的做法教程有哪些?

1、按从上到下的方向，将面皮贴合地卷起来，顺着折痕将面团切断。把玫瑰花竖起来，整理花瓣，放在蒸笼上，置于温暖处醒发三十分钟。醒发好的玫瑰花胚冷水上锅蒸，水开后蒸八分钟就可以了，加几朵薄荷装饰。

2、玫瑰花做馒头时，可以采取以下方法固色：使用鲜玫瑰花瓣：将鲜玫瑰花瓣洗净后，用开水焯一下，然后用凉水冲洗干净，沥干水分备用。在做馒头的时候，将焯过水的玫瑰花瓣放入面团中，揉匀后发酵，这样做出来的馒头颜色会比较鲜艳。使用干玫瑰花瓣：将干玫瑰花瓣用温水泡软，然后捣成细末备用。

3、玫瑰花馒头的做法步骤如下：食材准备小麦面粉 2斤苋菜 1小把酵母粉 2勺制作步骤处理苋菜 将苋菜洗净后放入锅中，加适量水煮出汤汁。捞出苋菜，保留汤汁待用。制作四种颜色面团 白色面团：用30度温水化开酵母，倒入面粉揉成光滑面团。

4、做法：1 准备好所需的食材，先将白色面团所需的食材全部混合揉成光滑有弹性的面团，然后从白色面团中分别取3个小面团，每个约80g左右，3个小面团分别加入抹茶粉、红曲粉和南瓜混、面粉混合揉成绿色、红色、黄色面团。

5、制作玫瑰花馒头不变色，需要注意以下几个步骤：选择材料：首先，要选择优质的面粉，这是制作馒头的基础。面粉的颜色直接影响到馒头的颜色，所以要选择颜色白且质地细腻的面粉。同时，也要选择新鲜的玫瑰花瓣，颜色鲜艳，没有病虫害。和面：将面粉和适量的水混合，揉成面团。

6、干玫瑰花馒头的制作方法（附两种配方）基础养生版（低糖配方）材料：中筋面粉 300g 干玫瑰花（可食用）15g 温水 160ml（约35℃）酵母 3g（面粉量的1%）糖 5g（助发酵，可选）泡打粉 3g（可选，增加蓬松度）步骤：处理玫瑰花：干玫瑰花用清水快速冲洗，厨房纸吸干水分，摘取花瓣备用。

12种花样馒头做法大全教程

1、种花样馒头的做法如下花样馒头的做法教程：富贵馒头 把面剂搓长至十厘米花样馒头的做法教程，按扁后擀至长约20厘米。用筷子压出纹路，翻面后从中线对折，从一头开始卷起，末尾蘸清水使层次鲜明。卷心馒头 面剂搓长至40厘米，表面撒面粉防粘，按扁后卷起。用筷子从中间竖向压下去，再把上下两头向内压紧。点点馒头 面剂揉圆后捏出凹槽，包入红豆沙。

2、制作流程：面条搓成跟筷子差不多的粗细，搓好以后，摆成一个十字形，最后四个面，头都要拉紧，然后翻过来把面头捏住，用手团圆一点就行花样馒头的做法教程了。

3、将塑形好的馒头生坯放入蒸笼，静置发酵30分钟（环境温度约30℃为佳）。发酵后，冷水上锅，盖紧锅盖，中火蒸制。待锅边冒出蒸汽后开始计时，蒸15分钟。关键步骤：熄火后不要立即开盖，焖3-5分钟再揭盖，防止馒头因突然遇冷回缩。成品展示蒸好的花样馒头色彩鲜艳，造型立体，口感松软且带有淡淡果香。

4、番茄蔬菜碎面材料：儿童碎面、番茄1个、小白菜叶几片、少许橄榄油做法：番茄去皮切丁，小白菜切碎花样馒头的做法教程；锅中倒油翻炒番茄至软烂，加适量水煮开后放入碎面花样馒头的做法教程；面条快熟时加入青菜碎，煮2分钟即可。特点：酸甜开胃，蔬菜纤维丰富，适合1岁以上宝宝。

5、馒头的制作花样非常丰富，可以通过不同的造型、颜色和配料变化，让普通的馒头变成既美观又美味的艺术品。

6、分别用紫薯泥和清水和面粉发酵成两种颜色的面团。叠加起来，用刀切出十字花刀，蒸制后自然开花。蝴蝶馒头：用胡萝卜汁和清水分别和面团发酵。将两种颜色的面团擀成长方形，叠加卷起来，切段后整理成蝴蝶形状。蒸制后蝴蝶馒头栩栩如生。

玉兔花样小馒头是怎么做的?家常教程

玉兔花样小馒头的家常做法如下：准备工具与原料 面粉 435g酵母 5g水 150ml左右白砂糖 20g制作步骤 酵母化开与和面冬季时，将酵母用温水化开，倒入面粉中，搅拌成絮状。揉面与发酵将面团揉至光滑，盖上保鲜膜发酵。冬季需放在温暖处（如暖气旁或烤箱内发酵功能）以促进发酵。

取一白面团擀成圆形，放入揉圆的紫薯面团，包好收口。用刀子在其表面划十字。将做好的馒头放入蒸锅，醒20分钟。大火蒸15分钟，关火后焖3分钟即可。菊花小馒头食材：发面、面条一个。步骤：发面搓成长条。S形对着卷起来，卷在一起。用筷子一挤，用刀把四个角切开，稍加整理就好了。

千层馒头的做法视频教程

千层馒头，层次丰富，口感柔软。将发酵好的面团擀成薄片，撒上干面粉并折叠、擀开，反复几次后卷起，切成段，再擀开形成馒头。放入蒸锅中蒸煮至熟透即可享用。

千层馒头做法：材料：南瓜、面粉 南瓜洗干净，去掉皮，切成块状，放到盘子里，放蒸锅蒸熟。蒸好后倒掉盘中南瓜汁。把蒸好的南瓜压成泥，南瓜泥晾到温热加入干酵母，再加入面粉，不断揉，揉成面团。把揉好的南瓜面团，放室温发酵到两倍大，用擀面杖擀一擀排气，擀成长方形的面饼。

食材：200g面粉，200ml温水，一勺白砂糖，2g食用碱，干面粉适量。碗里倒入200g 面粉，加入200ml 温水搅拌成比较黏稠的稀面糊。面粉与水比例为1：1，不同面粉吸水性不同，搅拌的面糊比较软就行。

千层馒头制作方法：基础白面千层馒头做法材料准备：中筋面粉500克 酵母粉5克 温水250毫升（约35℃）白糖10克（可选，促进发酵）制作步骤：和面：将酵母粉溶于温水中，静置5分钟激活活性。面粉中加入白糖，缓慢倒入酵母水，边倒边搅拌成絮状，揉成光滑面团，覆盖保鲜膜发酵至2倍大（约1小时）。

千层馒头的制作方法来啦，跟着下面的步骤一起动手做吧：准备材料：需要南瓜和面粉哦，南瓜可是这道馒头的灵魂呢！处理南瓜：先把南瓜洗干净，再去掉皮，切成一块块的小块儿，放到盘子里，放进蒸锅里蒸熟它。蒸好后，记得把盘子里多余的南瓜汁倒掉哦。

花样面食馒头是怎么做的?家常做法教程

将黑白面团擀成薄片，叠加后卷起，切段塑形，二次发酵后蒸15分钟。关键点：黑木耳需挤干水分，避免面团过湿。 鸡蛋细腻馒头特点：口感绵密，蛋香浓郁，营养丰富，适合儿童或老人食用。做法：准备材料：面粉500g、酵母5g、鸡蛋3个、温水100ml、糖20g（可选）。

花样面食馒头家常做法如下：工具/原料 面粉 400g酵母粉 4g盐 2g温水 适量方法/步骤 准备面粉和盐：将面粉放入器具中，加入盐，搅拌均匀。酵母粉化水：将酵母粉用温水化开，确保酵母粉完全溶解。和面：将化开的酵母粉水分次倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌，直至面粉挑成絮状。

步骤1：除黄油外，所有面团材料放入面包机，先放液体，最后放面粉，面粉上挖坑埋好酵母，启动面包机和面程序，揉面二十分钟后，加入事先切小块软化好的黄油，继续揉面到完全阶段，盖保鲜膜室温发酵。步骤2：发酵至5至2倍大，手指沾面粉，插孔面团不回缩，发酵完毕。

开花馒头的做法教程是怎样的?

1、开花馒头一般分成两种，人工造型的还是自然开花的。对于新手来说，人工提前造型，开花会更“整齐有序”。比如下面这种就是人工在馒头生胚上画上“十字”，经过蒸以后，成品非常美观。

2、简单啦，就是把面粉、水和面肥搅拌均匀，这个步骤可以用馒头机完成，我使用手工的。有关面肥说两句，每次发面，做馒头之前，都要留一个小面团，作为下次发面使用的面肥。实际上是用老面里的酵母菌、益生菌为新面粉接种。

3、紫薯开花馒头做法如下：食材准备：面粉360克、紫薯2个、酵母5克、温水适量。紫薯处理：紫薯洗净去皮后切成薄片，放入蒸锅蒸熟。白面团制作：取200克面粉，加入3克酵母，再根据面团软硬度适量添加温水，揉成光滑的白面团。

4、开花馒头要把馒头收口的地方朝上摆放在垫有笼屉布的蒸格上。蒸馒头的时间从上气后算起，蒸多长时间要看笼屉层数和重量。若一层笼屉，馒头重100克，用家用蒸锅上气后12分钟馒头就熟了。将面粉和老酵种掺和后加水揉匀，用湿布盖上。

5、传统开花馒头的做法如下：所需材料： 富强粉1杯 玉米面粉少许 酵母1小勺 水适量 白糖五分之一杯 制作步骤：和面与发酵：将富强粉、玉米面粉、酵母和适量水混合，和成面团。将面团放置在温暖处进行发酵，直至面团内部形成大蜂窝状，且即将要发酸时停止发酵。

6、首先，将前四种材料混合均匀，揉成面团。待面团发酵至蜂窝特别大、即将发酸时停止发酵。此时，加入白糖。由于发过的面比较软，揉面时可以适量加入干粉，这样不会影响馒头的开花效果。将面团揉好后，切成6个面剂，然后滚圆。

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