日本料理经典菜谱，日本料理菜谱大全简单

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正宗日本料理菜谱

1、正宗日本料理菜谱之一：正宗日式咖喱饭 材料：- 猪肉 - 洋葱3个 - 胡萝卜1根 - 土豆2个 - 日本产S&B「とろける」咖喱块日本料理菜谱大全简单，辛口味 - 植物油 - TABASCO辣椒酱，腌萝卜 以上材料在淘宝等平台上可以找到，价格合理。例如，咖喱块约15元，TABASCO约10元（2011年价格）。

2、寿司 材料：米饭、海带、生鱼片或腌鱼、黄瓜、胡萝卜、紫菜。做法：将米饭加水煮熟，海带用料理刀切成适当大小，将海带放在米上，再放上鱼片、黄瓜、胡萝卜，最后包裹在紫菜里即可。 龙虾寿司 材料：龙虾、米饭、生姜、芝士、菠萝、青豆、小黄瓜、白醋、盐、糖。

3、新鲜食材：品质与口感的双重保障竹荚鱼刺身 从日本空运的竹荚鱼现点现杀，鱼片厚度均匀，搭配甜酱油与芥末，入口即化，鲜甜温和，无腥味，回味悠长。煮金目鲷鱼头 深海金目鲷油脂适中，肉质细腻，煮制工艺最大程度保留营养与口感。鱼头肉柔软清淡，刺少肥美，Q嫩顺滑。

4、寿司，拉面，串烧，鳗鱼饭 寿司的做法 大多采用醋拌米饭的方法来加工其主料，米饭中一般要加入四种以上的调料。寿司的制作方法并不复杂，只要日本料理菜谱大全简单我们掌握好寿司的选料、寿司的配比和寿司的佐味料等几个方面，就能够制作出色香味形俱全的寿司。

5、日式料理店的菜谱通常包括以下几种：章鱼丸：爽口、外脆内软，章鱼鲜味十足，又称樱桃小丸子，是一种在铁板上用油炸的食品，通常装在船形小盒子里。寿司：以醋饭为主材料，搭配各种海鲜、蔬菜等制成的日本料理。先付：如盐渍墨鱼等，口味以甜、酸、咸为主，小巧精致，口味多样。

日式料理店有些什么菜谱

1、日式料理店的菜谱通常包括以下几种：章鱼丸：爽口、外脆内软，章鱼鲜味十足，又称樱桃小丸子，是一种在铁板上用油炸的食品，通常装在船形小盒子里。寿司：以醋饭为主材料，搭配各种海鲜、蔬菜等制成的日本料理。先付：如盐渍墨鱼等，口味以甜、酸、咸为主，小巧精致，口味多样。

2、日式素暖锅 核心在于昆布高汤与煎豆腐的搭配。北豆腐切厚片煎至两面金黄，纯净水煮沸后加入生抽、糖调成咸鲜汤底，放入豆腐小火慢炖，可搭配白菜、香菇等时蔬。煎豆腐的酥香吸收汤汁后更显醇厚，适合冬季食用。

3、一般日本大学里的食堂料理主要有两大类——米饭和面条。米饭按配菜又分为咖喱类、炒菜类、油炸类、盖浇饭4类。常见的日本式咖喱有一般的牛肉咖喱、炸肉饼咖喱、炸土豆泥饼咖喱；炒菜类常见的有生姜烧、麻婆豆腐、炒茄子；油炸类常见的有炸大虾、炸蔬菜等。

日本料理菜谱大全100道

寿司 材料：米饭、海带、生鱼片或腌鱼、黄瓜、胡萝卜、紫菜。做法：将米饭加水煮熟，海带用料理刀切成适当大小，将海带放在米上，再放上鱼片、黄瓜、胡萝卜，最后包裹在紫菜里即可。 龙虾寿司 材料：龙虾、米饭、生姜、芝士、菠萝、青豆、小黄瓜、白醋、盐、糖。

日式午餐经典菜谱推荐 寿司便当材料：寿司米、三文鱼/鳗鱼、黄瓜、寿司醋、鳗鱼酱、海苔 做法：寿司米煮熟后拌入寿司醋调味； 鱼生切片，黄瓜切条； 便当盒铺海苔，依次放寿司米、鱼生和黄瓜，淋鳗鱼酱； 注意色彩搭配，可点缀芝麻或腌姜增色。特色：便携美观，突出食材原味与层次感。

日本料理菜谱大全 对日本人来说，日本料理是日常日本料理菜谱大全简单的传统饮食，其材料和调理都重视季节感。下面我整理日本料理菜谱大全简单了一些日本料理菜谱大全，大家一起来试一试吧。

简单调味：日本料理的调味通常比较简单，常用的调味料有酱油、味噌、砂糖、米醋等，这些调料能够很好地衬托出食材的原味。

正宗日本料理菜谱之一：正宗日式咖喱饭 材料：- 猪肉 - 洋葱3个 - 胡萝卜1根 - 土豆2个 - 日本产S&B「とろける」咖喱块，辛口味 - 植物油 - TABASCO辣椒酱，腌萝卜 以上材料在淘宝等平台上可以找到，价格合理。例如，咖喱块约15元，TABASCO约10元（2011年价格）。

日本筑前煮 材料 胡萝卜1根，鸡腿肉250G，干香菇4个，蒟蒻1块，盐1小勺，藕100G，薄片小豆角12个，日本酒3大勺（1大勺15ML），DASI汁5杯。胡萝卜1根 做法 切材料，干香菇泡好后，一切2半，斜切，更好进味儿。

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