砂锅菜谱砂锅做法大全视频窍门，砂锅菜谱大全100例

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谁能给几个超级简单的砂锅菜谱

1、以下是几个超级简单的砂锅菜谱：砂锅丸子材料：肉馅、蘑菇、大白菜、鸡蛋、淀粉、盐、料酒、胡椒粉、酱油、鸡精、葱姜汁、香油。做法：准备肉馅：将肉馅加入鸡蛋、淀粉、盐、葱姜汁、酱油、料酒拌匀砂锅菜谱大全100例，使其上劲。炸丸子：用小火将调好的肉馅炸成金黄色的丸子备用。

2、使用电紫砂锅的菜谱推荐砂锅豆腐配料：嫩豆腐150克、胡萝卜50克、菜心100克、腐竹、水发粉丝100克、味精、鸡精、精盐、绍酒、香油等。

3、草菇、香菇一分为二砂锅菜谱大全100例，鲜笋切棱形。洗净、装入砂锅内待用。（2）姜蒜切片、葱、泡红椒切成“马耳朵”形。（3）肥肠洗净上笼砂锅菜谱大全100例，蒸至8成熟取出，切成4厘米大小的块。（4）炒锅置火上，下油加热，放姜蒜片、葱、泡红椒、肥肠，炒香。

4、砂锅炖羊肉羊肉搭配萝卜等食材，砂锅炖煮，肉质鲜美，驱寒效果好。砂锅炖猪蹄猪蹄搭配黄豆、枸杞等食材，慢炖而成，口感鲜美，滋补养颜。砂锅酸菜鱼以酸菜和鱼为主料，砂锅烹饪，味道酸辣可口。砂锅炖鸭鸭肉搭配蔬菜，砂锅炖煮，汤汁醇厚，滋味鲜美。

5、砂锅羊肉羊肉（如羊腿肉）与白萝卜、胡萝卜炖煮，加入当归、枸杞等药材，适合冬季滋补。砂锅粥如海鲜粥、皮蛋瘦肉粥，用砂锅慢熬至米粒开花，口感绵滑。砂锅白菜白菜、五花肉、粉丝、蘑菇等分层码放，加入高汤炖煮，简单却美味。

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1、使用电紫砂锅砂锅菜谱大全100例的菜谱推荐砂锅豆腐配料：嫩豆腐150克、胡萝卜50克、菜心100克、腐竹、水发粉丝100克、味精、鸡精、精盐、绍酒、香油等。

2、紫砂锅菜谱大全：砂锅豆腐材料：豆腐、胡萝卜、玉米笋、豆苗、火腿、盐、高汤。做法：豆腐、胡萝卜切块，与玉米笋、火腿一同放入砂锅，加入高汤或清水。中火慢煮，待胡萝卜变软后加入火腿、鸡精、胡椒粉等调料。快熟时加入豆苗等青菜，青菜变色后关火，撒上蒜末、淋上香油。

3、川贝雪耳炖木瓜木瓜，味甘性平，果实含番木瓜碱、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡萝卜素等，用来治疗吐泻腹痛、风湿性关节痛、腰膝酸痛等，选购时以质坚实、具清香为佳。清甜嫩滑的木瓜味道怡人，而雪耳亦非常爽口，加上具化痰止咳、润肺散结作用的川贝（药取3克），清新味美得令人停不了口。

4、揭开盖，放入鸡精、精盐、白胡椒粉、及清汤，撒上葱花即可食用。汽锅鸡材料：肉鸡、熟火腿、冬笋、水发冬菇、油菜心、精盐、料酒、白胡椒粉、鸡精、清汤各适量。吃辣帮做法：鸡去骨后切成小块，在开水锅中焯一下出水砂锅菜谱大全100例；冬笋切片出水砂锅菜谱大全100例；冬菇洗净切成两半；火腿切成薄片；油菜心洗净出水。

5、影响营养素的吸收。鲫鱼+猪肉：二者起生化反应，不利于健康。鲫鱼+猪大排：影响营养素的吸收。鲫鱼+蜂蜜：一起吃会中毒，用黑豆、甘草可以解毒。

30道经典砂锅菜谱

砂锅羊肉羊肉（如羊腿肉）与白萝卜、胡萝卜炖煮，加入当归、枸杞等药材，适合冬季滋补。砂锅粥如海鲜粥、皮蛋瘦肉粥，用砂锅慢熬至米粒开花，口感绵滑。砂锅白菜白菜、五花肉、粉丝、蘑菇等分层码放，加入高汤炖煮，简单却美味。砂锅杂菌多种菌菇（如香菇、杏鲍菇、金针菇）与鸡肉或排骨炖煮，突出菌菇的鲜香。砂锅酸菜白肉东北风味的酸菜与五花肉、血肠炖煮，酸香开胃。

以下是几个超级简单的砂锅菜谱：砂锅丸子材料：肉馅、蘑菇、大白菜、鸡蛋、淀粉、盐、料酒、胡椒粉、酱油、鸡精、葱姜汁、香油。做法：准备肉馅：将肉馅加入鸡蛋、淀粉、盐、葱姜汁、酱油、料酒拌匀，使其上劲。炸丸子：用小火将调好的肉馅炸成金黄色的丸子备用。

腊八粥砂锅材料：糯米、花生、腊肉、枸杞、葱姜、盐、料酒、生姜做法：将糯米发泡2小时，腊肉切成小丁。砂锅内加入水和盐，将发泡好的糯米放入砂锅中煮透，加入花生肉煮至够稠。桂枸肉丝切碎，用盐和料酒腌制30分钟后和粥一起煮沸，最后加入姜末、葱花即可。

使用电紫砂锅的菜谱推荐砂锅豆腐配料：嫩豆腐150克、胡萝卜50克、菜心100克、腐竹、水发粉丝100克、味精、鸡精、精盐、绍酒、香油等。

砂锅丸子所需材料：肉馅，蘑菇，大白菜，鸡蛋，淀粉，盐，料酒，胡椒粉，酱油，鸡精，葱姜汁，香油。做法步骤：肉馅加鸡蛋、淀粉、盐、葱姜汁、酱油、料酒拌匀。用小火温油炸成丸子。砂锅放高汤、蘑菇片、大白菜、葱姜汁、盐、料酒、胡椒粉，小火炖至汤沸。下入炸好的丸子，加盖小火炖30分钟。

17款砂锅菜谱做法

三鲜砂锅所需材料：熟鸡肉50克砂锅菜谱大全100例，鲜河虾50克砂锅菜谱大全100例，肉丸6颗砂锅菜谱大全100例，鱼圆6颗砂锅菜谱大全100例，猪肚50克，熟火腿15克，熟蛋糕25克，水发肉皮100克，水发粉丝100克，熟笋肉25克，大白菜250克，精盐7克，味精5克，清汤750克，熟猪油50克。

第七款砂锅鱼头豆腐汤，将鱼头和豆腐一起放入砂锅中，加入水、姜、葱、盐等调味料，炖至鱼肉烂熟。第八款砂锅红烧肉，将猪肉切成块，与豆腐、胡萝卜一起放入砂锅中，加入姜、蒜、料酒、酱油等香料，小火慢炖。

款砂锅菜谱做法~道道热卖砂锅焗黄鱼主料：黄花鱼两条（一份菜需要黄花鱼2条，每条重约350克）配料：五花肉30克、香茅段80克、蒜子30克、姜片10克、蒸鱼豉油200克、白糖15克。制作：用筷子从鱼嘴处插入黄花鱼砂锅菜谱大全100例的腹部，将内脏搅出，洗净后斜刀将每条黄花鱼切成四大块。

．用砂锅熬汤、炖肉时，要先往砂锅里放水，再把砂锅置于火上，先用文火，再用旺火。3．从火上端下砂锅时，要放在干燥的木板或草垫上，切不要放在瓷砖或水泥地面上。4．不要用砂锅熬制粘稠的膏滋食品。

留少许底油炒香调味料。1加入炸好的鱼干。1加入适量蚝油略炒。1加入炸好的茄条 1加入适量水、高汤精、料酒、少许糖。（有高汤更好）1大火煮开后，煮至茄条变软，鱼干的香味与茄条充分溶合关火。1转入沙锅中再煮几分钟，用水淀粉勾芡。1最后撒葱花出锅即可。

鱼香茄子煲鱼香茄子煲是一道常见的菜品，而且制作方法简单，先是将茄子切块后，放置锅内榨干，再加入咸鱼肉块等调料用砂锅烧制而成的，口感润滑，鱼肉飘飘香让人回味无穷，是一道家常菜式。

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