甜白酒为什么会变辣，甜白酒为什么是辣的 为啥白酒会辣当白酒中的风味物质达到平衡状态时，口感柔顺顺畅；一旦失衡，就会出现难喝或上头等问题，“辣”与“不辣”便是由醛类物质导致的。醛类物质适当存在可丰富白酒口感，但含量超标就会使白酒产生“辣味”。醛类物质的来源... 美酒资讯食谱推荐2026-01-096 阅读
