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紫甘蓝为什么不能炒,清炒紫甘蓝要焯水吗

紫甘蓝为什么不能炒,清炒紫甘蓝要焯水吗

炒紫甘蓝的禁忌有哪些?1、炒紫甘蓝的禁忌主要包括以下几点:避免长时间高温炒制:长时间高温炒制会导致紫甘蓝的营养成分大量流失,特别是花青素,从而降低其保健功效。高温还会使紫甘蓝的颜色变淡,影响其外观和食欲。不要加入颜...

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