做汤圆用冷水还是热水和面，做汤圆用开水还是凉水和面 做汤圆用冷水还是热水和面和汤圆面的正确方法如下：水温选择：最佳水温是温水（约60-70℃）。冷水会导致面团发黏、不易成型；开水会使糯米粉瞬间糊化，面团变硬、易开裂。温水能让糯米粉均匀吸水，面团柔软且有韧性。材料配比... 美食推荐食谱推荐2025-12-1730 阅读
