作者 吃喝玩乐 发布的文章

在中式美食的世界里，龙虾尾和牛蛙都是令人垂涎的珍品。两者结合，创造出一种独特的美味享受，令食客们流连忘返。龙虾尾以其细腻的肉质和丰富的海洋风味闻名，而牛蛙则...

船钉子，名：蛇鮈，又名：船钉子、白杨鱼、沙锥，我们这边叫棒棒鱼。栖息于江河、湖泊水域的中下层小型鱼类，主要摄食水生昆虫、水草藻类等。 此鱼体肥、味美，是人们...

酸梅排骨是一道融合了甜、酸、咸多重口感的经典美食，深受广大食客的喜爱。它以鲜嫩的猪排骨为主料，通过独特的腌制和炖煮方法，将酸梅的独特风味融入肉质中，形成了一...

茄子青椒炒肉片是一道色香味俱佳的家常菜，常见于中式餐桌。这道菜的主要原料包括嫩滑的茄子、脆爽的青椒和鲜嫩的猪肉片。它的制作过程简单，但却能充分展现出食材的美...

蒜香萌菜是一道简单而又美味的菜肴，以其独特的口感和健康的营养价值受到广泛喜爱。这道菜的制作过程简单易行，无论是作为主食的搭配还是作为开胃菜的选择，都能带来愉...

内脂豆腐，源自于中国传统的豆制品制作工艺，以其独特的口感和营养价值而闻名。所谓内脂，是指豆腐内部丰富的豆浆油脂，它使豆腐口感丰润醇厚，营养丰富。内脂豆腐的制...

蒜炒红菜苔是一道简单而美味的家常菜，适合快手料理。红菜苔富含维生素C和纤维素，具有清热解毒、利尿消肿的功效，是春季时节的常见食材之一。材料：红菜苔 300克...

芦笋炒牛肉是一道清淡爽口的家常菜，结合了鲜嫩的芦笋与鲜美的牛肉，口感丰富而又健康。芦笋富含纤维和维生素，有利于消化和营养吸收，而牛肉则提供了丰富的蛋白质和必...

材料：牛柳：300克青椒：2个蒜：3瓣姜：1小块料酒：1汤匙生抽：1汤匙老抽：1茶匙蚝油：1汤匙盐：适量白糖：半茶匙生粉：1汤匙食用油：适量步骤：准备工作：...

材料鸡胸肉：2块橄榄油：适量盐：适量黑胡椒：适量大蒜粉：少许（可选）迷迭香或百里香：少许（可选）步骤准备工作：将鸡胸肉洗净，用厨房纸巾擦干。调味：在鸡胸肉两...

泡椒黄喉毛肚是一道川菜经典，以其麻辣爽口、鲜嫩可口而备受喜爱。制作这道菜肴，需要准备黄喉、毛肚、泡椒、花椒、干辣椒、大蒜、生姜、葱、料酒、酱油、盐、白糖等食...

秋葵酿虾滑是一道美味且健康的菜肴，制作简单却口感鲜美。以下是制作方法：材料：秋葵10根，虾仁200克，蛋清1个，姜末适量，料酒1汤匙，盐适量，胡椒粉少许，淀...

简介：韭苔炒鸡蛋是一道简单美味的家常菜，以鲜嫩的鸡蛋和清香的韭苔为主料，搭配简单的调料，快速炒制而成。这道菜不仅营养丰富，而且色香味俱佳，是春季餐桌上的常见...

大葱烧豆腐是一道色香味俱全的家常菜，豆腐的嫩滑与大葱的清香相互融合，简单容易学，营养丰富。简介：大葱烧豆腐是一道简单易做的家常菜，其特点是豆腐嫩滑，大葱香脆...

孜然土豆牛肉粒是一道色香味俱全的家常菜，其特点是肉质鲜嫩，土豆绵软，孜然香气扑鼻，辣味适中，非常适合搭配米饭或面条食用。这道菜的制作过程虽然稍显繁琐，但每一...

炒红苋菜是一道色香味俱佳的家常菜，其制作过程简单，营养丰富，非常适合家庭日常餐桌。以下是详细的制作步骤：材料准备：主料：新鲜红苋菜适量（约300克）辅料：蒜...

金不换煎鸡蛋是一道香气扑鼻、美味可口的家常菜。下面将详细介绍其制作方法：准备材料：首先，准备好所需的材料，包括金不换（也叫罗勒或九层塔）适量、鸡蛋3-4个、...

粉皮烧排骨是一道家常菜，制作简单，营养丰富。下面是制作粉皮烧排骨的详细步骤：1.  准备材料：排骨500克，粉皮200克，葱、姜、蒜适量，干辣椒3个，八角2...

荷叶蒸鸡是一道营养丰富、口感清淡的传统名菜。以下是关于荷叶蒸鸡的详细介绍：原料与调料：净鸡肉400克猪五花肉150克五香米粉100克精盐6克味精2克酱油、料...

蓝莓淮山泥，一道集口感与营养于一体的甜品。精选自然成熟的蓝莓，果实饱满，色泽深蓝，酸甜适口；搭配粉糯的淮山，质地细腻，味道淡雅。两者的结合，既满足了味觉的享...

叉烧酱牛肉，这道菜品将叉烧的香甜与牛肉的醇厚完美结合。选料考究，以优质的牛腱子肉为主，其肉质筋道而不腻，吸汁能力强。牛肉经过精心腌制，使用的是特制的叉烧酱，...

盐焗鸡腿是一道经典的客家菜，以其独特的烹饪技法和浓郁的风味而闻名。选用肥瘦适宜的鸡腿为原料，经过精心处理后，准备进行这一传统美馔食的制作。制作盐焗鸡腿，首先...

在追求健康饮食的今天，一道清爽可口且符合减脂要求的美食越来越受到人们的青睐。减脂凉拌什锦以其独特的风味和简单的制作过程，成为了众多健康生活方式倡导者的餐桌常...

在炎炎夏日，一道清爽可口的凉菜能够为我们的味蕾带来无尽的愉悦。龙须菜拌香菜根以其独特的口感和清新的味道，成为了夏季餐桌上的一道亮丽风景线。龙须菜，也被称为石...

夏日炎炎，来一道清新爽口的凉拌鱼片，既能消暑解渴，又能补充身体所需的营养。这道菜以鱼肉为主料，搭配各种蔬菜和调料，口感鲜美，营养丰富。首先，选用新鲜的鱼肉，...

蚕豆拌胡萝卜，一道色香味俱佳的家常小菜，以其清脆爽口和丰富的营养价值而深受人们喜爱。这道菜以新鲜的蚕豆和胡萝卜为主料，通过简单的烹饪方式，保留了食材的原汁原...

凉拌牛肉丝，一道色香味俱佳的凉菜，以其独特的口感和丰富的营养价值而广受欢迎。这道菜以精选的牛肉为主料，肉质鲜嫩，辅以各种调料和配菜，既保留了牛肉的原汁原味，...

在中国传统美食中，团子以其独特的味道和形状赢得了无数人的喜爱。而“姊妹团子”则是其中一种富有情感寓意的美食。它不仅是味蕾的享受，更是情感的纽带，承载着深厚的...

虾滑酿羊肚菌，一道美味与营养并存的佳肴。它将虾肉的鲜美与羊肚菌的独特风味巧妙结合，让人在品尝中感受到食材的高品质与厨艺的精湛。制作这道菜需要准备新鲜的虾仁和...

雷笋蚕豆炒雪菜，一道充满江南风味的家常小炒。它将雷笋的清脆、蚕豆的鲜甜与雪里蕻的独特风味巧妙结合，让人在品尝中感受到春日的生机与活力。制作这道菜需要准备新鲜...