新疆的特色美味小吃-薄皮包子,历史悠久,是维吾尔族特有的美食,也颇受各地游客的欢迎。维吾尔语叫其“皮提曼塔”,意为死面包子。其包子蒸熟后,色白油亮,皮薄如纸...
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作者 美食专家 发布的文章
你喜欢吃茴香吗?是不是和我一样觉得味道太难闻了?之前我也觉得茴香不好吃,最近慢慢地觉得茴香还不错,冬天多吃茴香好处多,茴香看似简单,营养非常丰富,还能促进消...
炸酱面,深得大家喜欢,一年四季吃都很合适。天热的时候,吃过水凉面。秋冬季节,吃“锅儿挑”热面,再搭配一些黄瓜丝、萝卜丝之类的配菜,最后再浇上一勺酱,即使没有...
香辣炸鸡,作为一道广受欢迎的小吃,以其酥脆的外皮和鲜嫩的肉质,搭配独特的香辣调料,成为了许多人的心头好。今天,我们就来探讨一下如何挑选香辣炸鸡的材料和制作方...
不用烤箱,一次开酥,教你在家做纯手工板栗酥饼,太香了纯手工的板栗酥饼,还是我小时候就馋得一款点心。记得奶奶家边上的合作社透明玻璃柜里面就有,但是那时候家里经...
在一个晴朗的周末午后,阳光透过窗户洒在厨房的桌面上,我拿着新鲜的花菜站在那里,思考着今天要如何烹饪它。花菜,是我最喜欢的蔬菜之一,它既鲜美,又富含营养,而且...
我想很多人都自己在家做过酸菜肉片汤,但不一定都做过或吃过酸菜苦笋肉片汤。因为苦笋是四川特有的一种竹笋,它主要生长的环境在粤北地区、闽东地区、四川宜宾地区。有...
每年一到冬天,羊肉变得更加受欢迎,有人常用它炖羊肉汤,搭配白萝卜炖一锅,有肉又有汤,吃起来真过瘾,一碗吃完身体暖洋洋,不过羊肉不只可以炖汤,它还有多种做法,...
苏打饼干别再买了,自己在家做,放点香葱放点盐,出炉就被抢光!今天专门为大家做了这个咸味的香葱苏打饼干,食材也是不需要黄油的,都是家里常见的材料,做法也非常简...
最近很多人问,做包子时,面粉和酵母的比例是多少,做馒头时,面粉和酵母的比例是多少,今天专门为大家总结了面粉和酵母和水的比例,不管是春夏秋冬,我都将会教给大家...
今天为大家分享一道家常下酒菜“蒜香排骨”做法,蒜香排骨是一道美味可口的汉族名菜,其口感蒜香浓郁,质嫩味美。这道菜不但是色香味俱全,而且营养非常丰富,很多人可...
油炸饺子是我们当地一道有名的小吃,表皮金黄酥脆,不干也不硬,加上馅料的香味,每一口都香的不得了,真的是美滴很啊,大人孩子都喜欢吃,做法也很简单,下面看看是怎...
今天我们做一盘简单家常的爆炒腰花,食补中向来有腰花助肾气的说法,但也不建议多吃一周一次最好,关于腰花的好处咱们不多说,只要好吃就完事了。吃腰花最重要的就是去...
今天给大家带来的是用丝瓜制作的一道汤菜,清香微甜,营养好喝,是一道适合热天制作来吃的解暑解腻菜,大家要是喜欢吃丝瓜的话,可以试一试。一般南方人都知道,丝瓜是...
今天为大家分享一道家常炒豆苗的做法,这是一道非常简单的家常菜,食材非常的简单,调味也没有什么讲究,可以说完全就是一道新手菜,就算你在家没有下过厨房,看一遍也...
说到炖清汤牛肉,个人认为西北的厨师最在行,因为甘肃的兰州牛肉面其实就是清汤牛肉的一个极好样板,陕西的清汤牛肉泡馍也属同类做法……清炖牛肉讲究汤清、味正,肉酥...
我们经常可以看到电视里,北方人吃的酥油饼。葱香四溢。柔软酥脆。看着总是让人流口水。有没有想过在家里自己也能制作呢?今天我就教大家葱香酥油饼的做法。学会了,寒...
话说这元宵和汤圆可不是一种东西,这也可以说是南方和北方的区别,北方人习惯吃元宵。元宵,看上去并没有那么平整,表面是很粗糙的,因为它是滚成圆球的。而在南方绝大...
土豆吃法很多,炒土豆丝、蒸土豆泥、炖土豆块……都吃腻了,那就尝试下这道网红鸟巢土豆鸡蛋饼吧。这道土豆饼食材很简单,只需一个土豆,两勺面粉,一个鸡蛋,加少许调...
以前的夏天,总有那么几条街头拥堵杂乱,摆满了各种小吃摊位,有着大家爱吃的各种小吃,三步五步就有一辆做小吃的那种推车,除了凉皮,最多的就是滕州菜煎饼了。现在街...
芹菜炒肉是一道特别常见的居家小炒,简单易上手,营养又丰富,很受大家喜欢。以下,再与大家分享一道香辣口的芹菜炒肉做法。这样做好后咸鲜微辣,肉丝的干香与芹菜的脆...
今天跟大家分享一下不用酵母和泡打粉,做一个自然开花的纯碱大馒头,祝大家事事顺心,笑口常开。先来做一个面引子,也就是老面,大碗里加入250克普通面粉,然后用1...
熬粥做甜的或者咸味都行,我家熬粥常会选择用胡萝卜、小米、鸡蛋来做搭配,粥清香顺滑且粘稠,好喝还营养,我家最近经常吃,这粥的口感比较好,孩子也非常喜欢,尤其是...
新鲜上市的阳澄湖大闸蟹^_^用料大闸蟹 2只大米 一杯姜 6克盐 1茶匙香菜 3根花蛤 450克油 1汤匙做法步骤1、螃蟹洗净切块备用,注意要拔掉蟹腮2、花...
鸡蛋煎饼是非常省时的一道美食,比较适合早晨时间不太充裕的时候做,食材也非常的简单,面粉和鸡蛋都是家中常见的,再加点小葱、胡萝卜,营养又好吃。下面为大家分享详...
最近天气过于炎热,很多人都会想方法给老人和小孩开胃,让他们在这炎热的夏天,也能吃到健康又美味的食物,今天我将教大家一款美食,那就是正宗南瓜小米粥的做法,只需...
今天给大家分享一个韭菜馅饼的新吃法,主料就是选用新鲜脆绿的韭菜,1把粉丝,1根胡萝卜,2个鸡蛋做为馅料。温水和面,不用发面,一擀一卷,两手轻轻一压就完成的薄...
如果你对海鲜不过敏的,那肯定喜欢吃各种河虾和海虾了,虾仁高蛋白低脂肪,新鲜的虾仁就算是简单清蒸一下都十分美味,但若是把虾仁做得人人都爱吃,还是需要下点功夫了...
这次分享的粗粮小饼就是粗细搭配的美食。这道小饼非常柔软。整道小饼非常软,它软的原因是因为水分非常多。这种做出来的小饼有一个特点,那就是放三天都不会发硬。如果...
豆芽炒粉条是一道家常菜,在北方家庭和餐馆里都很受欢迎,主要食材有粉条和黄豆芽,这两种食材常年都能买到,价格还很便宜,深受大众喜欢,而且做法特别简单。今天舒晨...






























