烤肉超简单做法，烤肉的做法大全图解

放假在家尝试的8款家常烤肉做法

1、做法：1）将肉切成小块，用盐、胡椒粉、酱油、料酒、葱姜蒜等调味腌制30分钟。2）将蔬菜切成小块，与肉串在一起。3）在炭火上烤熟，每隔几分钟翻转一次，直到肉熟透。烤肉块材料：猪肉、牛肉、鸡肉、鸡翅、猪肋排、鸡腿等。1）将肉切成适当大小的块。

2、好吃的家常烤肉做法：韩式烤肉，食材：五花肉300克、韩式烤肉调味料、油少许。做法：把五花肉切片，把韩式烤肉调料倒入碗中，加少许水调匀，放入五花肉片，翻拌均匀，腌渍2小时，不粘锅加油烧热，均匀放入腌渍好的肉片煎烤，一面煎烤至熟，翻面再煎，煎烤至肉片熟透，出锅装盘，即可上桌食用。

3、- 500克猪肉（可选用五花肉或瘦肉）- 适量盐 - 适量黑胡椒粉 - 适量生姜蒜泥 - 适量生抽 - 适量老抽 - 适量料酒 - 适量糖 - 适量蜂蜜 - 适量香辣酱（可选）- 适量芝麻 - 适量葱花做法步骤：猪肉切成块状，放入碗中。

4、腌制肉：为了让烤肉更加入味，需要对肉进行腌制。可以使用盐、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、生抽、老抽、蜂蜜、橄榄油等调料。将调料均匀涂抹在肉上，然后放入冰箱中腌制至少1小时，最好是过夜，这样肉质会更加鲜嫩多汁。准备工具：如果你有烤箱或烤架，那就最好不过了。

5、食材：鱿鱼适量、五花肉适量、鸡心适量、牛肉适量、海鲜酱油适量、香辣酱适量、烤肉酱适量、咖喱粉适量、五香粉适量。准备好蘸料腌制鸡心。用研磨的花生、孜然、芝麻粉抓匀可适当加盐。可适当加盐。腌制牛肉、咖喱粉和少许海鲜酱油。少许料酒抓匀腌制。

1、烤盘底下铺点生菜，撒上香葱。烤箱版烤肉。用料：各种肉串适量、花椒粉适量、辣椒面适量、孜然粉适量、香葱适量、食用油适量。做法：（1）肉串提前拿出解冻，两面刷上食用油。（2）撒上孜然粉，花椒粉，不用放盐，本来买来的肉串就有味。

2、步骤1 准备食材：五花肉200克、盐1茶匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、五香粉1茶匙、辣椒粉1汤匙、胡椒粉1茶匙、蚝油1汤匙、糖1茶匙、生菜60克。步骤2 五花肉切薄片、装入碗中。步骤3 肉片中放入盐、料酒、生抽、五香粉、胡椒粉、辣椒粉、蚝油、糖、搅拌均匀，腌制1小时。

3、自家烤肉是一种美味的烹饪方式，可以将肉类的鲜嫩口感与独特的烤炙香气完美结合。

4、把大块的羊肉洗干净，然后切成小块，装在盆里。可以适当带一些肥的，烤出来比较香，切得小一些比较容易烤熟。把大葱切成葱花，姜切成细丝，都拌入羊肉里，加入烧烤调料，再倒上适量的酱油、料酒、盐，搅拌均匀，腌上四五个小时。

5、烤箱烤羊肉是一道美味且健康的菜肴，有着浓郁的香气和口感。下面是一种简单的烤箱烤羊肉的做法。材料：- 500克羊肉块 - 2汤匙橄榄油 - 3瓣大蒜，切碎 - 1茶匙迷迭香 - 1茶匙百里香 - 1茶匙红辣椒粉（可选）- 盐和胡椒粉适量步骤：准备羊肉：首先，将羊肉块切成均匀的大小。

五花肉去皮，用牙签在上面戳些小孔以便更好入味。大碗中放奥尔良烤肉料，用1：1的水冲开，放入生姜片、料酒、生抽调匀。将五花肉放入用筷子按压几次，放料汁浸满五花肉。再盖上保鲜膜放冰箱冷藏一夜左右。腌制好的肉放入预热的烤箱200度20分钟。再翻身烤10分钟即可出炉。

烤鸡腿：首先，可以自制一份酱汁，如蜂蜜柠檬汁或者孜然酱。然后将鸡腿涂上酱汁，放入预热至180度的烤箱中烤制30分钟。翻面后再烤制15分钟，直到鸡腿变金黄色。烤牛排：先将牛排在常温下放置15分钟，使其变软。然后，在牛排两面涂抹盐、黑胡椒和橄榄油，并腌制15分钟。

做法：猪肉洗净切薄片，加适量油、盐、生抽、鸡精、辣椒粉腌制1小时以上。烤盘内垫上硅油纸，铺上肉片，放进烤箱中层，150度上下火十分钟。十分钟之后取出烤盘，将肉片移至烤网上，表面刷油，放进烤箱烤五分钟，五分钟过后肉片翻面刷油再烤五分钟盛盘。出炉后撒上孜然粉即可。

食材：牛肉500g、羊肉500g、鱿鱼500g、洋葱1头、大葱2棵、香菜1把、蘸料孜然粉2克、蘸料辣椒面2克。牛羊肉切片，牛肉片用刀背敲或用小锤敲（破坏细胞组织，敲过的肉口感会更好）。鱿鱼去内脏，切菱形块。洋葱半颗切条，半颗切块。香菜切段备用。大葱斜着切菱形段。

老北京炙子烤肉的做法步骤 1 羊肉片加入葱、姜丝、生抽、料酒、盐、糖、白胡椒粉、孜然拌匀腌制十分钟。2 锅烧热加一点点油，下入腌制好的羊肉片，不要着急翻动，等肉开始变色再翻炒。3 等肉烤得半熟时，下入洋葱，继续翻烤。出锅之前加入香菜翻烤10秒，撒上白熟芝麻立即出锅。

北京人用铁条钉成园铁板，叫做炙子，下面用果木炭或送木炭取火，将牛肉或羊肉切成薄片煨好味后，放在炙子上用长筷翻烤，只听刺啦刺啦的声音传出，不一会满屋子充满了烤炙的肉香，这味道使人陶醉，胃口大增。看看这图片，实数放毒啊。

ml）、蒜汁1茶匙（10ml）。制作步骤如下：牛肉去骨，去除白色牛油脂肪，只留下瘦肉部分，以便于后续的处理。采用正确的切肉方法，遵循“横切牛羊，竖切猪”的原则，将牛肉切成片，以确保肉质的鲜嫩。通过以上步骤，你就可以在家制作出美味的老北京烤肉，享受地道的京味美食。