早餐粥的做法大全，冬季早餐粥的做法大全

早餐粥类大全

早餐粥有：小米粥、八宝粥、皮蛋瘦肉粥、红豆薏米粥、绿豆粥等。小米粥小米粥是以小米作为主要食材熬制而成的一种独具特色的北方粥点，口味清淡，清香味，煮粥时一定要先烧开水然后放入洗净后的小米，先煮沸，然后用文火熬，汤粘稠后即可关火。八宝粥八宝又名腊八粥，佛粥，中国传统节日食品。

鸭蛋粥鸭蛋煮熟捣碎，加入米粥中，调味后即可食用。1 葛根粥葛根切片煮烂后与糯米粉混合，制成粥。1 黑豆粥黑豆泡发后加水煮，加盐或糖调味即成。1 燕麦粥燕麦与牛奶或水煮成粥状，即可食用。1 黄金粥香蕉、桔子、金橘切小块，加入米粥中，调味后即可食用。

莲子桂圆粥 2莲子桂圆粥 [原料]莲子20克、龙眼肉10克、糯米50克。 [做法]取莲子、龙眼肉、糯米同煮成粥。 [用法]每日2次，温热食用。 [作用]补心脾，益气血。适用于失血性贫血。 [评注]桂圆大补、不宜久用；莲子能平补不峻、可以久服。伏案诵读、劳伤心脾、记忆减退、纳谷不香者，可常吃莲子粥。

白粥：白粥是最常见的早餐粥，主要由大米熬制而成，口感清淡，易于消化。详细解释：早餐粥的种类非常丰富，可以根据个人口味和地域特色进行选择。白粥是最普遍的一种，它主要由大米加水熬制。大米富含淀粉，经过熬煮后，米粒变软，淀粉分解成糊精和麦芽糖，易于消化，适合早餐食用。

西兰花皮蛋瘦肉粥准备用料：一碗米饭，两朵西兰花，三十克猪肉馅，一个松花蛋，一颗小葱，两克食盐。做法：把松花蛋切成小块，分别把西兰花和小葱切成小丁，放在盘中备用。在米饭中加入适量水，并放入适量的食盐调味，用铲子碾压弄散。

做法：粳米洗净，海米泡水，菠菜洗净汆烫后切段。锅内加适量水煮沸，放入粳米、海米一起熬煮成粥，待粥。熟后再放菠菜，最后入调味料即可。

做法：糙米、薏仁、大米、绿豆洗净，泡水2小时备用；所有材料放入锅中，加入适量水煮开；转小火边搅拌边熬煮半小时至熟烂；粥浓，加入白糖调味即可。鸭肉粥材料：鸭肉150克，糯米250克，鸡精、葱花、盐少许。做法：将鸭肉洗净，切成小块。在鸭肉中加入黄酒和少许盐，拌匀。盖上盖子腌制2个小时以上。

山药去皮切滚刀块，紫薯去皮切滚刀块。大米放入电饭锅中，加适量水，煮1小时粥。米粥煮至20分钟时，放入紫薯和山药，最后15分钟放入冰糖即可。小米蛋奶粥用料：小米、水、糖、牛奶、鸡蛋。做法：小米洗净，用冷水浸泡后沥干备用。

早餐店最畅销的8种粥如下所示：小米粥。食材：小米，红糖。做法：小米淘洗干净，放入锅中，加入清水，煮开后转小火煮至粘稠，关火加入红糖搅匀即可。牛奶麦片粥。食材：麦片150克，牛奶50克，水45克，白糖适量。做法：麦片清洗干净后，清水泡软。

早餐营养粥有小米粥、红枣粥、红豆南瓜粥、奶蛋粥、营养鱼粥等。小米粥：口味清淡，清香味。其做法是，将板栗剥皮去内皮并清洗干净切，切成小块儿，与小米一起放入锅中进行蒸煮，煮熟之后可以加入红糖。红枣粥：红枣粥以红枣、糯米、白糖主料制作。

鸡蛋蔬菜粥：材料：大米、鸡蛋、胡萝卜、玉米粒、青菜、生姜、盐、胡椒粉。步骤：1）将大米淘洗干净，加水煮开；2）在煮米的过程中，将蔬菜切成小块，姜切末；3）将鸡蛋打入碗中，打散备用；4）当米煮至半熟时，加入鸡蛋液、米饭和蔬菜，煮至熟烂；5）加入盐和胡椒粉调味，搅拌均匀即可。

猪肝鸡蛋粥原料：猪肝50克，鸡蛋1个，粳米50克，盐、姜、味精少许。制法：猪肝切细，与米煮粥，熟时打入鸡蛋，加盐、姜、味精调味，稍煮即可。海米菠菜粥原料：海米15克、粳米（白米）100克、菠菜1棵。辅料：盐适量。做法：粳米洗净，海米泡水，菠菜洗净汆烫后切段。

燕麦粥燕麦富含膳食纤维、蛋白质和多种矿物质，是早餐的理想选择。燕麦粥有助于稳定血糖，提供持久的能量，并促进消化。黑米粥黑米含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、胡萝卜素及微量元素等营养成分。黑米粥不仅营养丰富，还具有独特的香气，有助于增加食欲。

小麦红枣粥（1）原料：小麦100克，大枣10枚，糯米100克，饴糖（麦芽糖）100克。（2）做法：小麦、大枣、糯米加水煮2小时，放入饴糖即可。（3）功用：缓急止通，止汗养心。栗子粟米粥（1）原料：板栗300克，小米100克，红糖适量。