西米露怎么煮好吃?，西米露怎么煮才好吃

甜品之西米露的做法步骤图,怎么做好吃

1、适量甜品西米露的做法沸水加入西米（水量大一些）稍煮5分钟左右煮好（西米全部变透明即熟）后迅速滤出放入纯净水内，降温，最少要过两遍冷纯净水。再滤出，如图。我用的大金煌芒果，椰浆牛奶如图锅内加入300g牛奶，加入冰糖，小火融化冰糖。

2、第1步、准备材料。第2步、煮西米：取5L水的2/1烧开倒入西米。第3步、煮到白颗粒变小，周围透明，捞出沥干水份。第4步、放凉水浸泡。第5步、将锅子刷干净，在加入水烧开后倒入西米，煮至白颗粒很小之后关火闷至全透明。第6步、沥干水份加入冷水浸泡。第7步、取半个芒果用勺子刮成浆。

3、步骤：将西米用水浸泡30分钟至1小时，待西米变软后捞出备用。锅中加入500毫升水，煮沸。加入刚才浸泡过的西米，用中小火慢慢煮熟，约需15-20分钟。期间需不时搅拌以防粘底。当西米变透明时，加入糖搅拌均匀，继续煮2-3分钟至糖完全融化。

4、西米露的做法及详细步骤芒果西米露的做法锅中放入足量的水烧开，倒入西米，搅拌几下，待煮开，转中小火继续煮在中间搅拌几下，盖上盖子煮15到20分钟。

1、购买回西米100克。电饭锅内装好自来水，烧开。将西米直接倒入锅内的开水中。注：一定要等水煮开了再倒入西米，避免粘锅。在煮的过程中，搅拌一下西米。待西米呈透明色，盛出碗内加入适量的白糖。将白糖搅拌均匀，西米露就煮好了。冷藏食用，更加有甜品的的风味。

2、准备材料：西米、水、糖、椰奶或牛奶（可根据个人喜好选择）。将西米浸泡：将适量的西米放入碗中，加入足够的水，浸泡30分钟至1小时，使其变软。煮西米：将浸泡好的西米沥干水分，放入一个锅中，加入适量的水（大约是西米的3倍），大火煮沸。

3、锅内倒入适量清水，大火烧开，将西米倒入锅中，约煮15分钟，边煮边搅拌，煮到西米中间只剩小白点。盖上锅盖，焖5－10分钟直至西米熟透呈透明状并且体积膨大，西米过凉水备用。破壁机中加入芒果和牛奶，搅打至细腻顺滑。将芒果牛奶汁放入碗中，加入西米和芒果丁即可食用。

4、开水下锅。用一个大一点锅，加足够的凉水（因为西米煮的时候膨胀很大，需要足够的水吸收变大。），大火烧开以后，下西米，然后转中小火，加锅盖煮10分钟，中间时不时地打开过盖子搅拌几次。避免粘锅，时间到了，关火加锅盖继续焖上20分钟以后。过凉水。

5、把烧好的开水倒入锅中.水量根据自己的小西米的量放，最好多放些，因为小西米煮后膨胀水量会减少。（注意：必须是开水，不能倒冷水，如果倒冷水的话，也要等冷水烧开才行。）把小西米倒在盘子中，过一下水。

西米露煮到全熟的方法是，一，不要冷水浸泡，等到水开后清洗干净立即下锅，第二，使用中小火慢搅慢煮，直到呈半透明或者全透明状，第三，快熟时关火，盖上盖子焖10分钟左右即可。

冷藏：煮熟的西米露可直接食用，但效果更好的做法是将其倒入碗中，待其冷却后放入冰箱冷藏，口感更佳。以上是快速煮好西米露的步骤，根据个人喜好对糖和椰奶/牛奶的用量进行调整。可以根据自己的口味添加适量的水果、果冻等配料，增加口感和美观。

开水下锅。用一个大一点锅，加足够的凉水（因为西米煮的时候膨胀很大，需要足够的水吸收变大。），大火烧开以后，下西米，然后转中小火，加锅盖煮10分钟，中间时不时地打开过盖子搅拌几次。避免粘锅，时间到了，关火加锅盖继续焖上20分钟以后。过凉水。

锅内倒入适量清水，大火烧开，将西米倒入锅中，约煮15分钟，边煮边搅拌，煮到西米中间只剩小白点。盖上锅盖，焖5-15分钟直至西米熟透呈透明状并且体积膨大，西米过凉水备用。

要先将水烧开了，再把西米放进锅里面煮，煮到西米的边缘慢慢变透明时候要不断地搅拌，以防西米粘锅变糊。等到西米只剩下中间一点点还没变透明的时候，关火将西米闷十分钟左右就可以煮好了。刚买回来的生的西米用米桶或米缸装好，放置到阴凉通风的地方保存即可，避免在高温环境存放。

西米露是人工米，质地比较疏松，所以煮前不要用冷水泡。可以用热水泡一会，这样西米露的外表面因为温度足够而半熟，从而使得后期煮时西米露能够保持原形。煮西米露时要沸水下锅，沸水煮开后，充分搅拌，这时西米露会慢慢变得透明，而且不容易粘底。

1、开水下锅。用一个大一点锅，加足够的凉水（因为西米煮的时候膨胀很大，需要足够的水吸收变大。），大火烧开以后，下西米，然后转中小火，加锅盖煮10分钟，中间时不时地打开过盖子搅拌几次。避免粘锅，时间到了，关火加锅盖继续焖上20分钟以后。过凉水。

2、冷藏：煮熟的西米露可直接食用，但效果更好的做法是将其倒入碗中，待其冷却后放入冰箱冷藏，口感更佳。以上是快速煮好西米露的步骤，根据个人喜好对糖和椰奶/牛奶的用量进行调整。可以根据自己的口味添加适量的水果、果冻等配料，增加口感和美观。

3、锅内倒入适量清水，大火烧开，将西米倒入锅中，约煮15分钟，边煮边搅拌，煮到西米中间只剩小白点。盖上锅盖，焖5-15分钟直至西米熟透呈透明状并且体积膨大，西米过凉水备用。