莲蓉馅的做法及配方窍门，莲蓉馅的做法

莲蓉馅怎么做

莲蓉馅是用磨碎的莲子来作为原料，加入了植物油、白砂糖以及其他香料制作而成的。准备洗好的莲子，煮到软烂。煮好的莲子和水一起打成细腻的泥状。后加入细砂糖翻炒，当馅料开始变得有点浓稠时，分三次加入玉米油。不停翻炒，当馅料越来越浓稠时，就差不多已经做好了。

准备材料：莲蓉、糯米粉、白糖、水。将糯米粉和白糖混合，加入适量的水搅拌均匀成糯米团。将糯米团分成小块，搓成圆形。将莲蓉包入糯米团中，搓成圆形。将莲蓉馅放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。

步骤：将莲子洗净，放入锅中加水煮熟，捞出晾凉。将莲子去皮，放入搅拌机中搅打成细腻的莲蓉状。将搅打好的莲蓉放入平底锅中，加入白砂糖和适量的色拉油，用中小火翻炒至糖溶化，颜色变成深黄色，呈现出香甜的味道。将炒好的莲蓉放入碗中，用勺子压实，晾凉后即可使用。

莲蓉馅的做法：材料：莲子、白糖、植物油。步骤：将莲子去皮去芯，洗净后放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮烂，期间需不断搅拌，以免糊底。煮烂的莲子捞出，放入搅拌机中打成莲蓉状。将莲蓉放入平底锅中，加入适量白糖和植物油，用小火翻炒至干爽即可。

1、莲蓉馅的做法窍门：莲蓉馅的制作要选用优质的莲子，将莲子去皮去芯，洗净后用清水浸泡2小时以上，然后蒸熟备用。将蒸熟的莲子压成泥状，加入适量的白糖和植物油，搅拌均匀。将莲蓉馅放入锅中，用小火翻炒，直到莲蓉馅变干，不粘锅即可。

2、莲蓉馅的做法：准备食材：莲子、白糖、植物油。将莲子去皮去芯，放入锅中加水煮熟，捞出沥干水分。将煮熟的莲子放入搅拌机中打成莲蓉状。将莲蓉放入平底锅中，加入适量白糖和植物油，用中小火翻炒至莲蓉变干，不粘锅即可。

3、将浸泡好的莲子放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火煮30-40分钟，直到莲子煮烂。将煮烂的莲子捞出，放入搅拌机中，加入适量的糖和油脂，搅拌成细腻的莲蓉馅。将莲蓉馅放入平底锅中，小火加热，不断搅拌，直到莲蓉馅变干，成为干燥的莲蓉馅。

4、你好材料干白莲250克，砂糖140克，葵花油或玉米油100克，盐1/4小匙做法将白莲子提前用冷水浸泡4小时，至用手可以轻松的掰开。将白莲子对半掰开，取出里面绿色的莲心，不然会造成苦味。将去心的白莲放入电压力锅内，加入清水，水量没过莲子约1CM的高度。

5、莲蓉馅的做法窍门白砂糖可以用等量的红糖或黄糖代替，炒出来的莲蓉颜色会深一点。炒制莲蓉馅的油要选择不抢味的植物油，这样才不会盖过莲蓉本身的清香味。

6、制作莲蓉馅时，建议购买新鲜干莲子，并留意一些制作小窍门以确保莲蓉的口感和保存期限。例如，炒制时要注意火候和翻动以防糊底，并根据用途调整莲蓉的干湿度。在做月饼时，莲蓉馅要炒得稍干，以便能捏成团。同时要注意油的添加量也会影响莲蓉的保存期限。

莲蓉馅的做法：准备材料：莲蓉、糯米粉、白糖、水。将糯米粉和白糖混合，加入适量的水搅拌均匀成糯米团。将糯米团分成小块，搓成圆形。将莲蓉包入糯米团中，搓成圆形。将莲蓉馅放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。

先把莲子洗净。用水浸泡30分钟。电饭煲中加600毫升水，放入莲子按下煲粥键。1小时30分钟即熟。锅里放油，放入盐和白糖翻炒。放入莲子翻炒，把大的莲子炒碎。炒至汤汁浓稠大约30分钟。出锅装盘。莲子为小坚果。

将莲子洗净，放入锅中加水煮熟，捞出晾凉。将莲子去皮，放入搅拌机中搅打成细腻的莲蓉状。将搅打好的莲蓉放入平底锅中，加入白砂糖和适量的色拉油，用中小火翻炒至糖溶化，颜色变成深黄色，呈现出香甜的味道。将炒好的莲蓉放入碗中，用勺子压实，晾凉后即可使用。

自制莲蓉馅的做法图解3把泡过去芯的莲子放入锅中，加入刚刚没过莲子的清水，按煮饭键焖煮。自制莲蓉馅的做法图解4煮至用手一捏就碎就可以了。自制莲蓉馅的做法图解5把煮熟的莲子放入料理机打碎。打成泥状。

自制莲蓉馅的做法：主料：莲子500g。辅料：黄油150g、绵白糖250g、糯米粉50g。莲子洗净。提前三个小时泡上。去掉莲芯。处理好所有的莲子，正好把不好的莲子也挑出去了。倒入高压锅，没过莲子即可。煮粥键20分钟。压好后倒出来稍晾晾。糯米粉放微波炉微熟。

制作月饼和餐包都要用到莲蓉馅，首先要用自己制作的馅，会吃起来更香，也更放心。。食材主料莲子 350g 白糖 150g 辅料植物油 100g 步骤干莲子用水泡约2小时.放到煮锅里煮30分钟。莲子就煮好了。放到料理机种打成糊状。

莲蓉馅的做法：准备食材：莲子、白糖、植物油。将莲子去皮去芯，放入锅中加水煮熟，捞出沥干水分。将煮熟的莲子放入搅拌机中打成莲蓉状。将莲蓉放入平底锅中，加入适量白糖和植物油，用中小火翻炒至莲蓉变干，不粘锅即可。

将白莲子提前用冷水浸泡4小时，至用手可以轻松的掰开将白莲子对半掰开，取出里面绿色的莲心，不然会造成苦味将去心的白莲放入电压力锅内，加入清水，水量没过莲子约1CM的高度。

莲蓉馅的做法窍门：莲蓉馅的制作要选用优质的莲子，将莲子去皮去芯，洗净后用清水浸泡2小时以上，然后蒸熟备用。将蒸熟的莲子压成泥状，加入适量的白糖和植物油，搅拌均匀。将莲蓉馅放入锅中，用小火翻炒，直到莲蓉馅变干，不粘锅即可。

莲蓉馅的配方莲蓉馅的主要原料是莲子和糖，还需要加入适量的油脂和水。莲子需要选用新鲜的莲子，去皮后用清水洗净，然后用水浸泡1-2小时。糖的种类可以根据个人口味选择，一般选用白糖或红糖。油脂可以选用食用油或猪油，也可以根据个人口味添加其他油脂。