桂花的做法大全，桂花糕怎么做

桂花吃法和做法

1、做桂花茶。把刚采摘下来的桂花晒成9成干，然后在泡茶的时候加点桂花进去，茶的味道就会特别香甜，而且桂花茶也很养神。做菜的配料。在熬汤的时候，可以加点桂花进去，会让汤的味道特别干甜，而且也很养胃养身。桂花炒饭。

2、蜜酿桂花酱。用料：桂花、蜂蜜、盐。做法：（1）刚搞的桂花分拣出花朵放到淡盐水里清洗。（2）沥干用盐淹出桂花的苦涩味，杀菌消毒。（3）腌制大约十分钟的样子。（4）用凉开水清洗两次。（5）沥干开始装瓶。一层桂花，一层蜂蜜。（6）上面洒点点白糖封口，防止上层氧化。

3、桂花茶：将干桂花泡在热水中，越多越香。桂花糯米团：将糯米粉蒸熟，揉成小球，放入开水中煮熟，捞出沥干，沾上糯米粉，再沾上糖粉和桂花。桂花蜜：将干桂花泡在清水中，加上冰糖慢慢熬制成桂花蜜。

4、泡水喝鲜桂花可以用来泡水喝，再用鲜桂花泡水喝，以前需要先把鲜桂花用流水冲洗干净，晾干表面水分，然后把它铺在烤箱的烤盘上入烤箱，用100度左右的温度慢慢考，考到它的水分全部流失后取出降温，等他完全降完后，取5克左右的桂花，直接放在杯子中，放适量冰糖加开水冲泡就可以。

5、桂花是一种非常具有香味的花朵，常用于烹饪和制作饮品。以下是桂花的几种常见的吃法和做法：桂花糖：将鲜桂花用开水烫一下后晾干，然后与糖一起放入干燥的容器中，盖上盖子，放置1-2周即可食用。桂花糖适合撒在面点、糕点、糖水中使用，增添香气。

3、泡水喝鲜桂花可以用来泡水喝，再用鲜桂花泡水喝，以前需要先把鲜桂花用流水冲洗干净，晾干表面水分，然后把它铺在烤箱的烤盘上入烤箱，用100度左右的温度慢慢考，考到它的水分全部流失后取出降温，等他完全降完后，取5克左右的桂花，直接放在杯子中，放适量冰糖加开水冲泡就可以。

4、桂花糖：将鲜桂花用开水烫一下后晾干，然后与糖一起放入干燥的容器中，盖上盖子，放置1-2周即可食用。桂花糖适合撒在面点、糕点、糖水中使用，增添香气。桂花糕：将糯米粉、糖和开水调成面糊，加入适量的桂花，搅拌均匀后放入蒸锅中蒸15-20分钟即可。桂花糕口感软糯，香甜可口。

5、桂花是一种用途广泛的中药材和调味料，可以用于烘焙、炖汤、制作花茶和药膳等。以下是最正宗的桂花做法：材料：桂花干适量步骤：将桂花干浸泡在清水中，去除杂质和异味。将桂花干放在锅中，加入适量的清水。烧开水后转成小火，煮至水变成淡黄色。注意不要煮太久，否则会失去桂花的香味。

6、桂花糕：用桂花做成桂花糕，这也是在生活中比较常见的食用方法。具体的做法是将新鲜桂花，风干水分之后加入适量的白糖，搅拌均匀就行，就会自然形成桂花糕。汤圆：它还能用来当做馅料，里面加入适量的白糖，之后做成汤圆就行，口感也非常好，此吃法也很受欢迎。

泡水喝鲜桂花可以用来泡水喝，再用鲜桂花泡水喝，以前需要先把鲜桂花用流水冲洗干净，晾干表面水分，然后把它铺在烤箱的烤盘上入烤箱，用100度左右的温度慢慢考，考到它的水分全部流失后取出降温，等他完全降完后，取5克左右的桂花，直接放在杯子中，放适量冰糖加开水冲泡就可以。

首先将采回的桂花，分捡，梗和枯黄的挑出来。（2）这样能保证成品出来不发苦尾。（3）将桂花用盐水清洗干净，如果你自己采，也是自家的桂花可以不洗。（4）将清洗好的桂花晾开，晾干清洗的水分。（5）加一点点细盐将桂花拌匀，稍稍腌制20分钟左右。（6）一层桂花一层糖。（7）就是这样哦。

桂花酒：将新鲜桂花泡在白酒中，两天后即可以饮用，酿制出来的桂花酒会散发出浓郁的桂花香味。桂花糯米饭：将新鲜桂花拌入糯米饭中，口味浓郁，且营养丰富，是一道非常美味的菜品。桂花蜜：将新鲜桂花放在蜜糖中熬制，即可制作出口感醇香的桂花蜜。

桂花糖：将鲜桂花用开水烫一下后晾干，然后与糖一起放入干燥的容器中，盖上盖子，放置1-2周即可食用。桂花糖适合撒在面点、糕点、糖水中使用，增添香气。桂花糕：将糯米粉、糖和开水调成面糊，加入适量的桂花，搅拌均匀后放入蒸锅中蒸15-20分钟即可。桂花糕口感软糯，香甜可口。

鲜桂花的食用方法有以下几种：泡茶：将新鲜的桂花用温水洗净，放入泡茶壶中，加入适量的开水，浸泡5分钟左右。这样泡出的茶汤香甜可口，清香扑鼻，具有调节神经、消除疲劳的功效。糕点：将桂花碾成粉末，加入面粉中，制成桂花糕、桂花饼等糕点。

桂花是一种香气独特的花卉，被广泛应用于烹饪、糕点、茶饮、保健等方面。以下是桂花的做法和吃法大全。桂花糯米糍做法：将糯米粉和水混合，揉成团状；将团状分成若干个小球状；将小球放入开水里煮至浮起，撇去浮沫，捞出放至盘中，挤上桂花的酱料，即可食用。