梅菜扣肉最好吃的做法，梅菜扣肉懒人做法

扣肉高压锅要压多久啊

用高压锅扣肉小火要15分钟，如果用普通的锅的话就要1个小时。扣肉是一道用猪肉制成的，常见的中国菜肴，扣肉罐头也是一种常见的罐装食品。扣肉的“扣”是指当肉蒸或炖至熟透后，倒盖于碗盘中的过程。扣肉发源于广东，以梅菜扣肉最为著名，一般狭义的扣肉就指梅菜扣肉。

根据查阅相关资料，扣肉是可以用高压锅做的，整个大概15到30分钟即可，很安全，碗是不会爆的。高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。

高压锅蒸扣肉要蒸15分钟左右。因高压锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。扣肉是一道用猪肉制成的常见中国菜肴，扣肉的“扣”是指当肉蒸或炖至熟透后，倒盖于碗盘中的过程。

至35分钟。首先将扣肉块切成适当大小。其次在高压锅中加入适量的清水，放入蒸架。然后将处理好的扣肉块放在蒸架上，均匀分布。然后关上高压锅盖，根据高压锅类型和压力选择相应的设置。然后开始蒸制，等待高压锅达到工作压力，然后计时开始。

用高压锅扣肉小火要15分钟，如果用普通的锅的话就要1个小时。具体做法：五花肉洗净后放水煮，约15分钟，注意最好和冷水一起下锅（普通锅）。梅菜干清水泡开，要根据你的梅菜干来选择浸泡时间，我的是淘宝上买的切细的了，而且干净没沙，所以就浸泡5分钟，洗净挤干水分，备用。生姜切片备用。

材料：五花肉、干梅菜、葱、八角、淀粉、生抽、蚝油、糖。首先将干梅菜用水浸泡2小时以上，然后将泡发好的梅菜淘洗干净攥干水分后，放入1勺糖，2勺生抽，1勺耗油和1勺水搅拌均匀。五花肉切成片，一片挨一片铺在碗底，葱切丝。

做法：五花肉切成片，薄厚并没有讲究，有人喜欢吃肉就稍厚些，有人不喜欢太腻的就切薄一点。梅干菜用清水浸泡回软并清洗去除里面的灰尘，切成小块。处理好的梅干菜要先用油炒一下，锅内倒多些油，加入葱、姜，再倒入梅干菜翻炒后盛出。

我就说我们家常的做法。直接鲜肉做法，霉干菜一碗，猪肉切块（个人喜好多大就多大），猪肉倒黄酒若干，放糖拌匀，后放盐拌匀，味精酱油拌匀，霉干菜一层肉一层OK，放入高压锅，安全阀顶起后15-20分钟即可。先把新鲜猪肉烧好，你也可以先吃一餐，嘿嘿。然后放入霉干菜蒸一下即可，懒人做法。

梅菜洗净，烧热炒锅，放入梅菜，干炒梅菜不放油，盛出。按照自己喜欢的口味调制一份汤汁，喜欢甜的可以稍微多加糖，把梅菜放在碗的底部，上面按顺序排行扣肉，浇上汤汁。锅中加入清水烧开，加梅菜扣肉上锅蒸三十分钟取出。

九款超下饭家常菜！简单易学巨好吃辣椒炒香肠香肠炒香放入辣椒翻炒出虎皮，放入少许生抽。一勺蚝油，少许孜然粉。少许辣椒粉（不吃的可以不放），少许白芝麻翻炒均匀即可出锅。肉沫毛豆肉沫、毛豆粒、蒜末、小米辣、葱花、一勺生抽，半勺老抽，一勺玉米淀粉，少许盐，糖，半碗清水拌匀。

日常生活中总有一些百吃不厌的菜，有了它们几乎可以多吃两碗饭，接下来我就来介绍一些好吃又下饭的家常菜吧。

以下是十大最下饭的家常菜：红烧肉：红烧肉色泽红亮，肉质鲜嫩多汁，入口即化，汤汁浓郁，是搭配米饭的理想之选。麻婆豆腐：麻婆豆腐以其麻辣鲜香的口感著称，豆腐滑嫩可口，能有效提升食欲，非常适合作为米饭的伴侣。

下饭的家常菜有：豆豉豆腐、黄瓜炒木耳、小葱拌豆腐、豆豉蒸五花肉、莴笋炒木耳、麻辣凉拌海带、胡萝卜炒木耳、豆豉肉末四季豆、豆豉芹菜炒豆干、香干炒木耳、鱼香肉丝、东北什锦凉菜、苦瓜炒牛肉、鸡肝炒丝瓜等。

1、扣肉是一道用精选五花肉制成的中国家常菜肴，起源于中国广东省。扣肉中的扣指当肉蒸熟或者煮熟后，倒盖于碗盘中的过程。把带皮整块五花肉洗净，放入开水中煮至能插入筷子捞出。用牙签把猪皮扎上小孔，越密越好，这样炸出来的皮才会蓬松，趁热在肉皮表面上抹点老抽。

2、扣肉，起源于广东，尤其以梅菜扣肉著称。通常情况下，人们所说的扣肉指的是梅菜扣肉，它是梅州的传统特产，被誉为“正气”菜，享有极高的声誉。此外，南乳扣肉也是粤菜中的经典菜肴，体现了粤菜的独特风味，同时也是南方地区的一道特色菜。扣肉是一种以猪肉为主要原料的中国传统菜肴。

3、扣肉起源于广东，尤其是梅菜扣肉最为知名。通常所说的扣肉就是指梅菜扣肉，它是梅州的传统名产，以“正州扮锋气”菜的美誉而闻名遐迩。此外，南乳扣肉也是粤菜中的经典菜肴，代表了粤菜的特色，同时也是南方菜系中的一道佳品。扣肉是一种以猪肉为主要食材制作的中国传统菜肴。

1、做法：五花肉切成片，薄厚并没有讲究，有人喜欢吃肉就稍厚些，有人不喜欢太腻的就切薄一点。梅干菜用清水浸泡回软并清洗去除里面的灰尘，切成小块。处理好的梅干菜要先用油炒一下，锅内倒多些油，加入葱、姜，再倒入梅干菜翻炒后盛出。

2、步骤：五花肉切成大小一致的薄片，梅菜泡水去咸分后切成小段备用。倒入适量油，放入葱姜煸炒出香味，放入五花肉煸炒至变色。加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐继续翻炒，至肉片表面呈红棕色。加入清水，水量要稍微多一点，没过肉片，放入梅菜。