好吃的家常菜菜谱，好吃的家常菜菜谱大全荤菜

九款超下饭家常菜!简单易学巨好吃

九款超下饭家常菜！ 简单易学巨好吃 辣椒炒香肠 香肠炒香放入辣椒翻炒出虎皮，放入少许生抽。一勺蚝油，少许孜然粉。少许辣椒粉（不吃的可以不放），少许白芝麻翻炒均匀即可出锅。

九款巨下饭家常菜，学会多吃两碗饭 蒜蓉鱼片 鱼片水开烫30秒捞出，蒜未小米辣炒香，加2勺生抽适量盐和白糖，1勺蚝油炒匀，倒鱼片炒匀，出锅撒葱花。土豆肉沫 肉丁，土豆，葱姜蒜末，小米辣，油热下肉沫炒至变色。再下葱姜蒜炒香。加半勺老抽，炒至上色。加一勺生抽，一勺蚝油。

九款巨好吃素炒菜做法！简单又下饭！干锅花菜：水开放入花菜焯水 1分钟捞出、油热爆香蒜末小米辣。加半勺豆瓣酱炒出红油。放入花菜翻炒片刻、加一勺生抽。加半勺蛇油 半勺白糖翻妙入味。倒入青椒翻炒断生即可出锅了。香辣孜然豆皮：热油炒香，蒜片、小米辣，倒入青椒。

普通家庭日常一周食谱

1、第一天 主食：米饭（大米、小米）、荞麦大米饭、花卷 菜单：肉沫烧豆腐（肉沫、 豆腐、木耳、青蒜），香干拌黄瓜，豆腐血旺/烧花菜，鸡蛋炒西红柿（西红柿、鸡蛋），拌尖椒（尖椒、黄瓜、香菜）拌莴笋条或黄瓜、酱肝片，香菇菜心。汤：海米白菜汤（大白菜、海米），虾皮冬瓜汤，丝瓜汤。

2、星期一：香浓豆浆配煎饼果子 周一，开启活力满满的一天。香浓的豆浆搭配香脆的煎饼果子，营养均衡又美味。浸泡一晚的黑豆打成细腻的豆浆，豆香浓郁，营养丰富。热锅中放入薄薄的面糊，摊成小圆饼，打入一颗鸡蛋，撒上葱花，再涂抹上甜面酱、酱豆腐等馅料，卷起来就是美味的煎饼果子了。

3、周一菜谱是紫菜牛丸汤、蛋黄酱鸡翅、糖醋里脊、金不换炒海瓜子、蒜蓉包菜等等。具体菜谱如下：周一：紫菜牛丸汤、蛋黄酱鸡翅、糖醋里脊、金不换炒海瓜子、蒜蓉包菜。周二：苦瓜黄豆猪骨汤、红烧猪手、小龙虾、蒜蓉炒四季豆、普宁豆酱菠菜。周三：红萝卜黄花菜鸡汤、红烧鱼、酿豆腐、茄子肉末、蒜蓉生菜。

4、午餐：清蒸鱼，芸豆肉片，小白菜蛋汤，米饭。晚餐：芸豆丝炒肉丝，木须肉，酸辣萝卜丝汤，花卷。周日一日三餐食谱 早餐：牛奶一袋，馒头100克～200克，茶鸡蛋一个，拌芹菜。午餐：椒盐排骨，卷心菜柿椒，香菜豆腐汤，米饭。晚餐：红烧茄子，熘肝尖，油菜海米汤，玉米面发糕。

5、星期一 早餐：馒头，牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。 中餐：米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。 晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。星期二 早餐：窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤蛋1个、豆腐乳 中餐：米饭、肉末茄子、鸭子海带汤。 晚餐：干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。

好吃简单的家庭菜谱最美味的家常菜做法三则分享

酸辣豆芽。用料：绿豆芽250g、红线椒1根、油1大勺、盐1小勺、干红辣椒5个、蒜3瓣、葱1小根、生抽1小勺、白醋1大勺。做法：（1）所需材料：（2）蒜切碎，干红椒用剪刀剪碎，葱切葱花，红线椒用剪刀剪成圆圈状。（3）热锅凉油，小火先放入干红椒炒香。

酸辣豆芽：绿豆芽250克、红线椒1根、食用油1大勺、盐1小勺、干红辣椒5个、蒜3瓣、葱1根、生抽1小勺、白醋1大勺。做法：- 蒜切末，干红辣椒剪成小段，葱切葱花，红线椒剪成圆圈状。- 热锅倒入适量油，小火先爆香干红辣椒。- 加入蒜末和葱花，转大火炒出香味。

小炒肉。用料：五花肉200g、红辣椒30g、青辣椒50g、姜10g、大葱10g、蒜子10g、老抽3g、生抽5g、花椒2g、鸡粉适量、料酒5g。做法：（1）五花肉洗净切薄片。（2）青、红辣椒切片，姜、葱、蒜切片。（3）锅洗净擦干，适量油下锅，倒入五花肉、料酒，大火翻炒。

肉馅里加入盐，鸡精，味极鲜，蚝油，葱末，姜末，蛋清，玉米淀粉，搅打上劲。（2）刚开始会有些稀软，搅打一会儿就会粘稠了，搅打时间越长，做出的丸子越好吃。（3）烧一锅开水，水开后关火。（4）用勺子挖一个肉圆，放进开水锅里，也可以用手挤。

少油低脂好吃的家常菜谱有哪些?制作方法是什么?

有哪些少油低脂的家常菜谱及其制作方法？ 轻盈黑鱼汤 食材准备：新鲜黑鱼处理干净，切块，控干水分；烧开一锅水。烹饪方法：为防止鱼皮粘锅，确保鱼身无水，使用热锅冷油。油热后，加少许盐，将鱼块放入，小火慢煎至两面金黄。煎至金黄是制作浓白鱼汤的关键。

清炒魔芋，材料：魔芋1片蒜、2个蒜苗、2个红椒、1片酱油、1勺豆瓣酱、1勺盐、1勺蚝油。制作方法：魔芋切片，煮几分钟，取出备用；锅中热油，爆香蒜头和红椒，加入1勺豆瓣酱，炒香，放入魔芋翻炒均匀。然后加入酱油、盐、蚝油调味，翻炒均匀，再加入蒜苗叶，全部翻炒均匀，然后出锅。

洋葱炒肉食物：圆葱、辣椒、生猪肉、姜片、蒜头、食用油、米酒、生抽酱油、老抽王、白糖、食盐、味精作法再来一个食物全家福照片，辣椒，圆葱和生猪肉，这一点点充足炒一大盘了。辣椒和圆葱清洗干净以后切完预留，小兔子喜欢将食物切完各自装在不同盘子里，烹制时直接倒入锅中，痛快整洁。

家常菜谱大全

鱼香肉丝。材料：瘦肉250克、水发木耳70克、胡萝卜半根、泡椒末30克、葱2棵、姜1小块、蒜5瓣、淀粉适量。调料：食用油、酱油、高汤、香醋、盐、白糖、鸡精。做法：将瘦肉洗净切成粗丝，盛于碗内，加盐和水淀粉调匀；葱姜蒜洗净切丝备用。木耳和胡萝卜切丝备用。

醋溜白菜 推荐理由：清爽酸甜，口感清脆，是一道经典的家常菜。剧情介绍：一位年轻的厨师在家中学习烹饪，他通过不断尝试和改进，掌握了制作醋溜白菜的技巧。豆瓣评分：5分 经典台词：“醋溜白菜，清爽可口。” 家常豆腐汤 推荐理由：豆腐嫩滑，汤汁鲜美，是一道经典的家常菜。

黑椒牛柳 （1）材料：牛里脊肉 200 克，洋葱 1 个，青椒 1 个。（2）调料：黑胡椒粉、蚝油、料酒、水淀粉、盐、白牛糖、味精各适量。（3）做法：烧热 3 勺油，放入牛柳炒至七成熟，放入黑胡椒粉、蚝油及白糖、盐、味精炒匀，放入洋葱和青椒翻炒至牛肉熟。

蒜薹炒肉末 （1）材料：蒜薹 1把、猪肉 120克、生抽 2勺、老抽 1勺、盐 1小勺、葱花姜末 适量。（2）蒜薹洗干净后切成小碎段，猪肉打成肉碎。（3）锅中放油，油热放入葱花姜末爆香后，放猪肉下锅煸炒，炒至变色时放入姜末翻炒。（4）加入盐，生抽，老抽调味。

凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。热菜：红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。