米酒鸡蛋汤的做法，米酒鸡蛋汤的做法和功效

米酒蛋花汤的做法

首先将鸡蛋再碗里面打散，放到一旁备用，在锅中烧水，然后倒入米酒。接着在锅里倒入打好的鸡蛋，下得时候要均匀一些，以免煮成一团。大概加热到蛋花成型，米酒逐渐浓稠，在锅中沸腾的时候，就可以出锅了。

食材：甜米酒400克，鸡蛋2个，白糖适量。准备好煮甜米酒蛋花汤所需要的食材。需要甜米酒400克，鸡蛋2个，白糖适量。把鸡蛋打入碗里，然后不停的搅拌，搅拌均匀之后放着备用。往锅里放入适量的水，把水烧开。

把米酒、枸杞和适量清水放入热锅中，大火煮开。米酒蛋花汤的做法图解2把鸡蛋磕入碗中，用打蛋器打散。米酒蛋花汤的做法图解3锅开后把鸡蛋液倒入（如果想吃蛋碎花，迅速的用筷子搅打滑散）米酒蛋花汤的做法图解4继续搅拌至锅内再次沸腾即可。

食材：米酒、鸡蛋适量，水适量。首先准备一个空碗，打入鸡蛋。用筷子把鸡蛋打散至有很多小泡泡冒出备用。接着将米酒加两小碗清水后，放入锅内，开大火煮。煮开后倒入打散的鸡蛋液，迅速用小勺搅拌打散，最后当满锅飘着细小的鸡蛋花时即可关火出锅。

步骤1 食材：鸡蛋2个、枸杞8粒、米酒5克、红糖3克。步骤2 锅中放入适量清水煮沸，打入鸡蛋煮5分钟。步骤3 加入米酒、红糖、枸杞继续煮2分钟即可。

食材：米酒一瓶（380克）、清水2小碗、草鸡蛋3个。将生鸡蛋磕入小碗里，用筷子顺时针方向将鸡蛋打散。锅内加入两碗清水，开火，煮开。等水沸腾后，将米酒水倒入锅内，煮开。

1、鸡蛋打散备用步骤3：豆浆杯加入开水预热五分钟。时间到将开水倒处。步骤4：在豆浆杯里倒入适量的糖步骤5：再倒入酒酿。步骤6：再倒入入适量的枸杞。步骤7：将打散的蛋液倒进杯中，步骤8：再倒入大约240毫升左右的沸水，盖上盖子焖十分钟步骤9：一杯香甜有营养的甜蛋花就做好了。

2、步骤：糯米洗好浸泡24小时。泡好的米上蒸锅，蒸熟蒸透。蒸好的糯米放凉到30度左右。把甜酒曲均匀撒在糯米上，拌匀。用擀面杖在盆中间戳一个洞。用保鲜膜密封盆，放好静等糯米发酵。在夏天，1-2天即可，冬天需要保温。

3、酒酿蛋花汤的做法用料：糯米 5公斤、鸡蛋适量、甜酒曲适量。辅料：枸杞子适量。步骤：请点击输入图片描述准备糯米（注意是糯米）5KG，甜酒曲。糯米洗好浸泡24小时。我一般是前一天晚上泡，第二天晚上做。浸泡到用手可以把米碾碎的程度即可。晚上拍照光线不怎么好，希望大家能看得清。

4、食材：鸡蛋一个、红曲酒酿30克、淀粉适量、清水适量、糖适量。锅中放入适量的水，烧开后调入水淀粉。再次烧开后，淋入打散的蛋液。待蛋液浮起时，放入红曲酒酿搅匀。边煮边搅拌，再次煮开后即可起锅盛出。

5、准备主材料：酒酿和鸡蛋，枸杞少许。具体步骤如下：鸡蛋打散成蛋液备用；锅中倒入一碗清水，加入1汤勺酒酿；开锅后加入枸杞，转小火煮3-5分钟；将准备好的蛋液缓缓淋入锅内；煲一段时间后再开锅即可关火；出锅，盛碗装出即可食用。

6、材料：主料鸡蛋两个，米酒100克，水500毫升，辅料枸杞20克，玉米粒20克，水淀粉5克。碗中打入鸡蛋两个，搅拌均匀。锅中放入水和米酒，加玉米和枸杞，缓慢加热。水淀粉和蛋液，分别缓慢搅拌倒入。大火煮沸，出锅。成品。