白萝卜骨头汤的做法，白萝卜骨头汤的做法与功效?

冬天喝白萝卜骨头汤的做法

白萝卜500克（就是白萝卜一斤）、排骨500克（就是排骨一斤）、枸杞15克、盐5克、姜片10克、胡椒粉2克、清水适量。

将排骨剁成小块稍为洗一下，放入砂锅里煮沸煲10分钟。排骨汤煮一次的水不要了，因为肉有点咸。这个排骨肉有点咸，多弄点白萝卜，切成大块备用；把生姜削皮冲洗净，拍碎；排骨煮10分之后，倒出来用清水洗干净。

把白萝卜切成块。锅里骨头汤开了之后，把白萝卜倒入里面一起煮熟。煮熟之后放入香菜调味即可出锅。

步骤：将猪骨头或牛骨头洗净，用开水烫一下，去除血水和杂质。将骨头放入锅中，加入足够的水，加入姜片和葱段，倒入料酒煮沸。将汤煮沸后，撇去浮沫，转小火继续炖煮2小时以上。可以使用慢炖锅来炖煮更方便。白萝卜去皮，切成适量大小的块状，放入炖汤中。

准备工作：将大骨洗净，用热水焯水，去除血水，沥干备用。白萝卜去皮，切成块状备用。姜片备用。锅中加入适量水，放入大骨和姜片，大火煮沸后转小火炖煮2-3个小时，直到肉汤浓郁。将白萝卜块放入锅中，继续炖煮30分钟至1小时，直到大骨和白萝卜都变得酥烂。

白萝卜500克（就是白萝卜一斤）、排骨500克（就是排骨一斤）、枸杞15克、盐5克、姜片10克、胡椒粉2克、清水适量；排骨清洗干净，剁成小块，萝卜去皮切滚刀块。切成小块的排骨放入大碗中，调入盐，鸡精，白胡椒粉，料酒，酱油及生粉腌制10分钟。取砂锅放水及萝卜大火煮开备用。

步骤1 食材：猪小排400克、白萝卜200克、大葱10克、姜3克、小葱1根。调味料：料酒2克、盐2克、白胡椒粉2克。步骤2 猪小排剁块、白萝卜去皮、切滚刀、大葱切段、姜切片、小葱切葱花。步骤3 砂锅中放入猪小排、料酒、600毫升清水、煮沸后、撇去浮末、加大葱、姜、中小火炖煮90分钟。

原料：猪大骨2根，白萝卜1根。配料：葱、姜适量。调料：盐、料酒、鸡精。棒骨从中砍断，焯水后洗净浮沫备用。萝卜去皮切滚刀块备用。炖锅中水开后，放入棒骨，待水再一次开时，撇尽浮沫。倒入料酒，如家中有菜籽油的话可在这个步骤中滴上三四滴，这个做法能让汤汁浓白。

用料：筒子骨、萝卜、葱、姜、野山椒、盐。骨头斩段，用清水浸泡30分钟后，冲干净血水。入锅，锅内加冷水没过骨头。水开后再煮3分钟。捞出用冷水冲干净血沫。准备好调料：葱打结，姜拍碎，野山椒2个。大骨放入炖锅中，加冷水没过骨头，加入调料。

准备材料：将头骨、脊骨和猪尾骨清洗干净，放入热水中焯水，捞出备用。将白萝卜清洗干净，去皮切块。将葱、姜洗净备用。首先将猪骨放入炖锅中，加入料酒、适量的清水，烧开后转小火。然后放入葱姜，继续炖煮约1小时，炖至骨头出现白色泡沫，汤色清澈即可。