小布丁的做法和配方，小布丁的制作过程

家居手工制作无糖食品小布丁

制作布丁时，将一份焦糖与50份布丁胚料做成一定形状，于160℃加热约45分钟。

制作布丁时，将一份焦糖与50份布丁胚料做成一定形状，于160℃加热约45分钟。软软嫩嫩小布丁材料：主料：鲜牛奶240ml（普通袋装）做法：鲜牛奶倒入锅里，用火煮到差不多有小泡泡冒出来时关火（牛奶千万不要煮开）倒入用开水泡好的鱼胶片、白糖，一起搅拌。把搅拌好的液体倒入器皿或者模具里。

1、大布丁和小布丁的区别在于大小不同。大布丁和小布丁在口感、做法上没有任何区别。小布丁属冷饮，主要原料为酸奶。酸奶是以新鲜的牛奶为原料，添加有益菌经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。

2、小布丁制作过程如下：准备原料：牛奶290克、白糖25克、鸡蛋150克、小碗、筷子、保鲜膜、烧烤箱。准备鸡蛋，牛奶，白糖。先把白糖加水熬成琥珀色。倒进小碗里，冷却到凝固。布丁的部分也只用到了鸡蛋、白糖和牛奶，找一个碗同样用筷子搅和搅和。

3、这种布丁的正式出现，是在16世纪伊丽莎白一世时代，它与肉汁、果汁、水果干及面粉一起调配制造。17世纪和18世纪的布丁是用蛋、牛奶以及面粉为材料来制作。布丁的主要成分是布丁粉。

4、小布丁制作过程如下：原料：纯牛奶、棉花糖。买了一堆棉花糖和模具，买模具送的棍子，先煮一下消毒，模具洗干净备用。无糖棉花糖，有糖棉花糖。为了孩子不吃太多甜的东西，用无糖和有糖各一半。所有材料准备好了，用500ml脱脂牛奶，250ml全脂牛奶，把牛奶全部加入锅里，加入全部棉花糖。

5、巧克力牛奶鸡蛋焦糖布丁材料：巧克力牛奶400CC 砂糖 3大匙（个人觉得还应该在加电）鸡蛋 3个焦糖浆（砂糖3大匙，水一大匙。

6、小布丁甜美可口，是许多人喜欢的甜点之一，特别是在夏季，凉爽的小布丁更是受到大家的欢迎。下面就为大家介绍一下小布丁的做法：主要原料：动物奶油、全脂牛奶、吉利丁粉、细砂糖、香草精。步骤一：将5克吉利丁粉加入50克水中浸泡，让吉利丁膨胀。

1、准备鸡蛋，牛奶，白糖。先把白糖加水熬成琥珀色。倒进小碗里，冷却到凝固。布丁的部分也只用到了鸡蛋、白糖和牛奶，找一个碗同样用筷子搅和搅和。就可以全部搅拌均匀后过一下筛就得到了细腻的固定液。找一个小杯子下面放琥珀色的焦糖，上面倒入鸡蛋、白糖和牛奶搅拌好的液体。

2、小布丁的做法：准备材料：吉利丁粉10克、水60克、牛奶200克、砂糖适量。将吉利丁粉加入60克水中，搅拌均匀，静置10分钟。将牛奶和砂糖放入锅中，加热至砂糖融化，熄火。将吉利丁水加入锅中，搅拌均匀。将混合液过滤，去除杂质。将混合液倒入模具中，放入冰箱冷藏2小时即可。

3、先把纯净水200g倒入锅中放到电磁炉上加热，注意虽然只是水也要不停的搅拌哦。加热到大概六七十度就可以了。再把事先准备好的布丁粉20g和白糖20g倒入锅里热水中，搅拌至沸腾。沸腾后倒入容器具，用小密漏除去表面的漂浮物。

4、鸡蛋布丁原料/调料：水500-600克，鸡蛋布丁预拌粉120克。制作流程将水煮滚随即转小火，加入布丁预拌粉后，快速搅拌均匀，继续煮沸1-2分钟后熄火。将做法1的布丁液过滤一次，这样能去除不必要的残渣，使布丁的口感更细致。