糯米的18种吃法大全，糯米最简单的十种吃法

你知道哪些糯米类美食?

驴打滚：是中国东北地区、老北京和天津传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。桂花南瓜糯米粥：将糯米放入砂锅，大火烧开，调小火慢煮半小时，然后放入南瓜，煮约半小时至米软瓜烂即可，其清香淡甜、软绵适口。

用糯米做的美食有糯米凉糕、糯米饭、糯米切糕、糯米团子、粽子等。糯米乳白色，不透明，也有呈半透明，粘大，分为籼糯米和粳糯米两种，籼糯米由籼型糯稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形；粳糯米由粳型糯稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。糯米凉糕。糯米凉糕是一道适合夏天食用的老北京特色传统糕点。

粽子包粽子：每年的端午节，都要包粽子，当然主材料是糯米，然后用各种食用叶子包起来蒸熟，味道好极了。汤圆：把糯米打成粉，然后用粉做成汤圆，当然如果自己不想做也可以去超市购买，每年的元宵节很多人都会食用汤圆。

第一种糯米糍粑也叫粢饭糕，做法简单，米洗净后放入电饭煲中，加入适量水，比平时煮饭稍少一点！用煮饭模式组成，主潮之后放入保鲜袋，中用手按平，接着用擀面杖擀平，周边也压紧实。

先来泡米，加了糯米的烧麦其实就是偏向于上海那边的做法了，这里是我提前泡了一夜的500克糯米，沥干水分就可以直接用了。现在来准备配菜，香肠 125克，今天用的是广式香肠，口感是偏甜的，不喜欢吃甜的可以换成腊肠，切丁。胡萝卜 170克，切丁，香菇 130克切丁。

胡萝卜糯米丸准备两根胡萝卜，清洗去皮，切得越薄越好，冷水上锅，蒸20分钟左右，筷子能轻松扎透即可，倒入碗中。文章图片2趁热捣成萝卜泥，爱吃甜味的可加白糖，分次加糯米粉，边倒边搅拌，搅成面絮的样子，下手揉成面团。

红豆糯米粥：将红豆和糯米一同浸泡，然后加水慢炖至粥状，甜度适中，细腻滑口。糯米蒸排骨：将糯米与排骨一同腌制，然后蒸煮至熟透，酱香浓郁，肉质酥软。糯米鸡：将糯米与鸡肉、香菇、腊肠等食材一同包裹在荷叶中，蒸煮至熟透，香软可口。

桂花南瓜糯米粥原料：糯米200克，南瓜、桂花糖适量。做法：糯米淘洗干净后，放清水浸泡半小时；南瓜洗净削皮去瓤，切成小块；将糯米放入砂锅，大火烧开，调小火慢煮半小时，然后放入南瓜，继续小火慢煮，用汤勺搅拌几次，防止粘锅，慢煮约半小时至米软瓜烂即可，调入适量桂花糖，搅拌均匀即可。

糯米最简单的十种吃法：炸“欢喜头”、红糖糯米饼、糯米蒸南瓜、糯米蒸夹沙肉、糯米蒸排骨、莲藕肉末蒸糯米、红糖糍粑、红糖醪糟汤圆煮鸡蛋、蜜饯芝麻大汤圆、八宝饭。

红枣糯米粥大枣、糯米同煮，再放入适量白糖，有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效，对于食欲不振、慢性肠炎、高血压的人更适用。

1、胡萝卜糯米丸准备两根胡萝卜，清洗去皮，切得越薄越好，冷水上锅，蒸20分钟左右，筷子能轻松扎透即可，倒入碗中。文章图片2趁热捣成萝卜泥，爱吃甜味的可加白糖，分次加糯米粉，边倒边搅拌，搅成面絮的样子，下手揉成面团。

2、说到糯米的吃法，当然是少不了糯米肠的身影了。夏天直接吃蒸出来的，不上火还软软糯糯。

3、桂花南瓜糯米粥原料：糯米200克，南瓜、桂花糖适量。做法：糯米淘洗干净后，放清水浸泡半小时；南瓜洗净削皮去瓤，切成小块；将糯米放入砂锅，大火烧开，调小火慢煮半小时，然后放入南瓜，继续小火慢煮，用汤勺搅拌几次，防止粘锅，慢煮约半小时至米软瓜烂即可，调入适量桂花糖，搅拌均匀即可。

4、红豆糯米粥：将红豆和糯米一同浸泡，然后加水慢炖至粥状，甜度适中，细腻滑口。糯米蒸排骨：将糯米与排骨一同腌制，然后蒸煮至熟透，酱香浓郁，肉质酥软。糯米鸡：将糯米与鸡肉、香菇、腊肠等食材一同包裹在荷叶中，蒸煮至熟透，香软可口。

1、红豆糯米粥：将红豆和糯米一同浸泡，然后加水慢炖至粥状，甜度适中，细腻滑口。糯米蒸排骨：将糯米与排骨一同腌制，然后蒸煮至熟透，酱香浓郁，肉质酥软。糯米鸡：将糯米与鸡肉、香菇、腊肠等食材一同包裹在荷叶中，蒸煮至熟透，香软可口。

2、黑芝麻汤圆：经典的传统甜品，黑芝麻馅搭配糯米粉，香甜可口，简单易做，是家庭聚餐的常见选择。红薯糯米糍：既有红薯的香甜，又有糯米的Q弹，不仅适合主食，也适合作为下午茶点。酒酿圆子：甜汤中的佳品，酒香与枸杞的营养结合，软糯且健康，是秋冬季节的暖心甜品。

3、糍粑：非常普遍的早餐美食，可以买到，但也可以自己做，其实很简单，将糯米用水蒸熟，然后把糯米放在盘子上冷凉，散发多余的水分，不然就会不成形。然后用锅铲等工具将糯米做成方块型，可以用菜籽油烧热后，将糯米块放入，待糯米发黄后就可以捞出了。