木耳炒鸡蛋怎么做好吃，木耳炒鸡蛋怎么做好吃番茄做法

木耳炒鸡蛋怎么做(简单易学的木耳炒鸡蛋做法)

做法步骤木耳温水或者凉水泡发，半个小时～一个小时左右让时间太短的话，木耳无法充分舒展然后用沸水烫一下木耳，大概一分钟左右，去一下味道。大块木耳切粗丝，鸡蛋打散备用热锅凉油，放入葱花花椒爆香，倒入木耳翻炒三五分钟，加入水，防止干锅加入食盐，生抽调味。

准备原料：鸡蛋、木耳、葱、蒜、盐、鸡精、生抽、蚝油、白糖、胡椒粉、干辣椒、植物油。鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀备用。木耳提前泡发，洗干净备用。蒜切蒜末，葱切葱花，干辣椒切段备用。将炒锅烧热，不用放油，把锅壁擦一下，撒少许盐，这样炒鸡蛋时不会粘锅，省去加油。

木耳炒鸡蛋的炒法如下：将所需食材准备好。木耳用温水泡发，去除根部后，焯水备用。鸡蛋打散备用。锅中加入适量食物油，倒入蛋液滑散。将鸡蛋炒好后盛出备用。另起锅，锅中加入葱花爆香，加入木耳翻炒均匀。加入1勺味达美初榨原酿生抽。再加入1勺味达美臻品蚝油。适量盐调味。

鸡蛋在炒制的时候，一定要提前将锅烧热加入凉油润锅，这样处理后的炒锅再煎鸡蛋时才不会粘锅。好啦，一道木耳脆嫩入味，一点不会炸锅的木耳炒鸡蛋就做好了，下次做木耳炒鸡蛋，木耳不要直接下锅炒了，按照上面的操作步骤做，保证您做出的口感和味道，也一定和饭店里的一样好吃。

1、原料：鸡蛋、泡发木耳、食用油、食盐、小葱。准备泡发木耳，鸡蛋，小葱。起锅烧油、鸡蛋提前打入碗中搅散倒入碗中。炒成鸡蛋碎盛出。原锅倒入木耳翻炒、下入鸡蛋碎翻炒、加入食盐、加入生抽。加入葱花翻炒均匀后关火。

2、主料：鸡蛋200克，木耳（水发）250克。调料：大葱10克，香菜12克，盐5克，味精2克，香油2克。将水发木耳洗净，沥水，备用；木耳水发技巧：用淘米水泡发木耳，又厚又大，又柔软；再在烧开的水里面焯一下，杀菌消毒。将鸡蛋磕入碗内，搅匀，待用。

3、木耳温水或者凉水泡发，半个小时～一个小时左右让时间太短的话，木耳无法充分舒展然后用沸水烫一下木耳，大概一分钟左右，去一下味道。大块木耳切粗丝，鸡蛋打散备用热锅凉油，放入葱花花椒爆香，倒入木耳翻炒三五分钟，加入水，防止干锅加入食盐，生抽调味。

4、鸡蛋打散，鲜木耳切小朵，姜切末，蒜切末，大葱切片；锅中倒入适量油，油温烧至6成热时，下入蛋液炒散，盛出；锅中留底油，加葱、姜、蒜炒香，倒入鲜木耳炒2分钟；调入盐、生抽，再加入炒好鸡蛋，翻炒2分钟，盛出。小贴士：耳含有对人体有益的植物胶质以及“多糖体”。

5、木耳用水发好，洗干净，把下面的硬的抠掉，用手撕成小朵，用沸水焯一下。鸡蛋打好，备用。热锅倒一点点油，把鸡蛋摊好，盛出来。

木耳炒鸡蛋的做法如下：将所需食材准备好。木耳用温水泡发，去除根部后，焯水备用。鸡蛋打散备用。锅中加入适量食物油，倒入蛋液滑散。将鸡蛋炒好后盛出备用。另起锅，锅中加入葱花爆香，加入木耳翻炒均匀。适量盐调味。最后加入鸡蛋块翻炒均匀即可。

鸡蛋炒木耳的做法：鸡蛋打散，鲜木耳切小朵，姜切末，蒜切末，大葱切片；锅中倒入适量油，油温烧至6成热时，下入蛋液炒散，盛出；锅中留底油，加葱、姜、蒜炒香，倒入鲜木耳炒2分钟；调入盐、生抽，再加入炒好鸡蛋，翻炒2分钟，盛出。

将水发木耳洗净，沥水，备用；木耳水发技巧：用淘米水泡发木耳，又厚又大，又柔软；再在烧开的水里面焯一下，杀菌消毒。将鸡蛋磕入碗内，搅匀，待用。炒锅烧热，加油适量，稍烧热，即将鸡蛋倒入，摊熟，出锅备用。

木耳用水发好，洗干净，把下面的硬的抠掉，用手撕成小朵，用沸水焯一下。鸡蛋打好，备用。热锅倒一点点油，把鸡蛋摊好，盛出来。

做法：鸡蛋打散搅拌好，木耳泡好洗净。葫芦去皮洗净切好备用。然后鸡蛋中放入适量盐、胡椒面搅拌均匀。起锅热油把鸡蛋炒好装好备用。再起锅热油后放木耳爆炒，后放葫芦块翻炒至熟。熟之后把鸡蛋倒入木耳葫芦里，继续翻炒。最后加入适量盐、胡椒面调味即可。