冬瓜汆丸子汤的家常做法，冬瓜丸子汤怎么做视频

今天给各位分享冬瓜汆丸子汤的家常做法的知识，其中也会对冬瓜丸子汤怎么做视频进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

水汆丸子冬瓜汤的做法

水汆丸子冬瓜汤的做法如下：准备材料 主料：冬瓜150克，猪肉馅200克。 辅料：鸡蛋一个，玉米淀粉一勺，葱末15克，姜末10克，盐一小勺，胡椒粉半勺，香油少许，葱花适量。制作步骤 调制肉馅： 将猪肉剁成泥，加入鸡蛋、葱姜末、胡椒粉、盐，顺一个方向搅拌至肉馅上劲。

清水或高汤：适量 做法：准备肉馅：将猪肉馅放入碗中，加入姜末、鸡蛋清、少许盐、白胡椒粉和料酒。用筷子顺着一个方向搅拌，直到肉馅变得粘稠有弹性（约5分钟）。如果觉得肉馅太干，可以加少许清水继续搅拌。处理冬瓜：冬瓜去皮去瓤，切成薄片或小块，备用。煮汤：锅中加入清水或高汤，大火烧开。

水汆丸子冬瓜汤的家常做法如下：准备肉馅 调制肉馅：将葱留一段，其余切成葱末；姜块留一块，其余切成姜末。葱末、姜末放入肉馅中，调入适量盐和鸡精，沿一个方向搅拌。 加入鸡蛋和水淀粉：打入一只鸡蛋，继续沿一个方向搅拌。然后加入2汤匙水淀粉和少许胡椒粉，同样沿一个方向搅拌。

用料：冬瓜150克、猪肉馅200克、鸡蛋一个、玉米淀粉一勺、葱末15克、姜末10克、盐一小勺、胡椒粉半勺、香油少许、葱花适量。猪肉剁成泥，放鸡蛋，葱姜末，胡椒粉，盐，顺一个方向搅拌上劲。再加一勺淀粉搅匀。搅拌好的肉馅备用。冬瓜去皮切成小块。

冬瓜汆丸子汤的制作方法如下：准备食材：新鲜的姜和葱，切成细碎的姜米和葱米。肉馅。一个鸡蛋、一大匙淀粉、一大匙料酒、一小匙酱油、一小匙香油，适量的胡椒粉和盐。洗净去皮去瓤的冬瓜，切片。制作丸子：将肉馅放入捣蒜的小木棒中，捣上三五分钟，使肉馅紧实。

葱留一段，其余切成葱末。姜块留一块，其余切成姜末。葱末，姜末放入肉馅。调入适量盐，鸡精，一个方向搅拌。打入一只鸡蛋，也可只放蛋清。一个方向搅拌。加入2汤匙水淀粉，少许胡椒粉，一个方向搅拌。重要的事情重复三边。一定是一个方向搅拌。放置15分钟后，再一个方向搅拌。

肉丸冬瓜汤的做法

1、冬瓜丸子汤是一道简单易做的汤品，先准备冬瓜和猪肉馅，将冬瓜煮至软后加入肉丸，最后加入盐和胡椒粉调味即可。

2、煮制汤底 锅中接足量清水，放入葱段、姜片、花椒、大料、香叶，大火烧开后转小火煮5分钟，让香料味道充分释放。下冬瓜与肉丸 将冬瓜块放入锅中，保持中火煮至冬瓜半透明（约8分钟）。转小火，用手将肉馅团成直径2-3厘米的球状，逐个下入锅中。

3、将冬瓜块倒入锅中，用铲子翻炒至冬瓜表面微微透明。煮汤与下肉丸 向锅中加入适量清水（按一人一碗的量调整），大火烧开。待汤沸腾后，将调好的肉馅用手或勺子团成小丸子，逐个放入锅中冒泡处，煮至肉丸浮起。添加粉条与调味 若喜欢粉条，可在肉丸煮至半熟时加入细粉条，继续煮至粉条透明变软。

汆丸子的冬瓜可以用什么代替

汆丸子汤除了搭配冬瓜，还可以换成萝卜、青菜、丝瓜或各种菌菇类都很鲜美。

冬瓜处理：冬瓜切块大小均匀，煮制时间根据块大小调整，以透明软糯为佳。汤底优化：若用汆丸子的原汤，需过滤掉浮沫，保留鲜味；或用骨汤代替清水，风味更浓郁。营养与搭配营养价值：猪肉提供优质蛋白，冬瓜富含维生素C和膳食纤维，粉丝补充碳水化合物，整体清淡易消化，适合全家食用。

冬瓜汆丸子是一道做法简单且味道鲜美的家常菜，以下是具体做法：食材准备猪肉馅 400 克冬瓜 300 克大葱 1 段姜 1 小块玉米淀粉 2 汤匙白胡椒粉 少许盐 适量鸡粉 少许香菜 3 根方法步骤食材处理准备好猪肉馅和冬瓜。葱切葱末，姜切姜末，尽可能切得越碎越好。

冬瓜丸子汤的做法

冬瓜丸子汤是一道简单易做的汤品，先准备冬瓜和猪肉馅，将冬瓜煮至软后加入肉丸，最后加入盐和胡椒粉调味即可。

煮汤底锅中加清水，放入几片姜，大火烧开。煮丸子水沸后转中小火，逐个放入丸子（避免粘连），煮至浮起（约3分钟）。加入冬瓜放入冬瓜球，保持中小火煮5分钟，至冬瓜变透明。调味与去浮沫撇去表面浮沫，加少许盐和胡椒粉调味（避免过咸）。出锅装盘滴入几滴香油增香，撒葱花点缀即可。

做法： 准备牛肉丸子将牛肉末放入大碗中，加入姜末、葱末、生抽、料酒、盐、白胡椒粉和淀粉。打入一个鸡蛋清（可选），用筷子或手顺着一个方向搅拌，直到肉馅上劲（变得粘稠有弹性）。这一步是关键，能让丸子更弹嫩。搅拌好的肉馅静置10分钟，让调味料充分融合。

冬瓜丸子汤的做法如下：食材准备 冬瓜 1块（推荐黑皮冬瓜，口感更清新）前腿肉 1块姜 1块盐 少许白胡椒粉 少许生粉 1勺料酒 1勺小葱 1根制作步骤 处理食材将冬瓜削去外皮，切成约0.4毫米厚的薄片（薄片易熟，节省烹饪时间）。猪前腿肉去皮后剁成肉泥，或用绞肉机快速搅碎。

冬瓜丸子汤的做法如下：食材准备 冬瓜 20克猪肉馅 100克鸡蛋清 300克葱末、姜末 5克生抽 5克蚝油 5克五香粉 5克盐 5克海米虾皮 5克料酒 5克淀粉 5克香油 5克 制作步骤 调制肉馅：将猪肉馅放入碗中，加入葱末、姜末、料酒、蛋清、生抽、蚝油、淀粉、香油、五香粉，充分搅拌均匀，使肉馅上劲。

养生食补冬瓜丸子粉丝汤的做法

冬瓜丸子粉丝汤是一道以冬瓜、肉馅为主料，搭配粉丝的养生汤品，做法如下：准备食材及处理 小葱、姜切细碎，香菜切好备用。肉馅冲洗后用捣蒜木棒搅拌至细腻，加入小葱姜末继续搅拌并碾碎。肉馅中加入1个鸡蛋、1大匙淀粉、1大匙料酒、1小匙生抽、1小匙香油，以及适量胡椒粉和盐，搅拌均匀。

在肉馅中加入鸡蛋、葱末、盐、料酒以及淀粉。充分搅拌至肉馅粘稠，以便丸子成型。煮冬瓜：将冬瓜片放入清水中煮至熟软。下丸子：用勺子舀出适量的肉馅团，轻轻放入煮冬瓜的汤中。待汤再次煮沸，丸子熟透。加入粉丝和调味：在丸子熟透后，加入一小把粉丝。撒上香菜末进行调味。

冬瓜丸子粉丝汤做法如下：准备食材冬瓜500克、肉馅500克、鸡蛋1个、小葱2根、姜1小块、香菜2根、粉丝1捆、淀粉1大匙、料酒1大匙、生抽1小匙、香油2小匙、鸡精2小匙、胡椒粉和盐适量。处理食材 葱姜切块备用，香菜洗净切段。肉馅洗净后用小木棍搅拌至细腻，加入葱姜末继续搅拌至均匀。

冬瓜丸子粉丝汤的制作方法如下：准备食材：将新鲜的冬瓜去皮并清洗，切成厚度约1厘米的薄片。将粉丝用温水浸泡软化，备用。制作肉馅：取适量肉馅，用筷子搅拌松散。加入鸡蛋、适量的盐、料酒和姜末，继续以一个方向用力搅拌，直至肉馅有弹性且呈现出上劲的状态。

冬瓜汆丸子怎么做

全部肉丸下锅后，转中火煮至肉丸浮起（约3-5分钟），捞出备用。关键点：水不宜大滚，否则肉丸易散；汆丸子时保持水温稳定。煮汤调味 另起锅加清水（或用汆丸子的原汤过滤后使用），放入冬瓜块，大火煮沸后转中火煮5分钟至冬瓜半透明。加入泡软的粉丝和汆好的肉丸，继续煮2-3分钟至冬瓜完全透明。

冬瓜汆丸子的家常做法如下：主料： 冬瓜250克 辅料： 猪肉100克 调料： 盐8克，味精2克，淀粉5克，大葱3克，姜3克，色拉油15克 制作步骤： 准备肉馅： 将猪肉洗净剁碎，放入碗内。 加入精盐8克，味精1克，葱姜末，再加适量水调成粘糊状。

冬瓜汆丸子的做法如下：食材准备冬瓜 500克、猪绞肉馅 300克、鸡蛋 1个、葱 20克左右、姜 20克左右、香菜 两棵、淀粉 1大匙、鸡粉 1小勺、香油 2小匙、胡椒粉 1小勺、盐 少许、白酒 1小勺、生抽 10克、十三香 10克（根据个人口味调整）。

冬瓜汆丸子是一道适合糖尿病患者食用的美味佳肴，具体做法如下：食材准备纯瘦肉馅：500g冬瓜：500g盐和鸡精：适量香菜、姜：适量香葱：5根香油：少许制作步骤食材预处理：将姜、香菜洗净，葱切成沫；香菜洗净后切成5cm的段；冬瓜去皮洗净，切成0.5cm厚的片。所有切好的半成品都备用。

冬瓜汆丸子是一道做法简单且味道鲜美的家常菜，以下是具体做法：食材准备猪肉馅 400 克冬瓜 300 克大葱 1 段姜 1 小块玉米淀粉 2 汤匙白胡椒粉 少许盐 适量鸡粉 少许香菜 3 根方法步骤食材处理准备好猪肉馅和冬瓜。葱切葱末，姜切姜末，尽可能切得越碎越好。

冬瓜汆丸子的做法如下：食材准备 肉馅 250克冬瓜 400克葱姜末 各约半个鸡蛋大小盐（丸子用） 2克盐（汤用） 3克白胡椒粉（丸子用） 3克白胡椒粉（汤用） 2克蛋清 一个酱油 10ml香油 1ml香菜 适量制作步骤 处理食材冬瓜去皮去瓤，切成厚0.5cm的片备用。葱姜切末，大小约为半个鸡蛋的量。

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