汤圆的做法煮法窍门，汤圆的做法煮法

元宵节必备|六种汤圆做法

1、椰汁西米南瓜汤圆食材：南瓜300g、糯米粉适量、西米适量、椰子粉适量、糖适量耗时：准备时间半小时-1小时、制作时间半小时-1小时做法：1南瓜、糯米粉、西米、糖备好。2锅内加水煮开后放入西米，中途用匙子来用搅拌。3煮至5分钟停火，加盖焖上10分钟以上。

2、煎汤圆：内陷香甜软糯！回感神似糯米糍~汤圆不用解冻倒入锅中。倒入适量油，摇晃均匀。加少量水。盖盖子焖8分钟。焖到水变干，背面呈焦黄色翻面。反面再煎几分钟。蛋挞汤圆酥：蛋挞加芝士汤圆。包起来。涂蛋液撒芝麻。160度烤15分钟。

3、首先，是巧克力脆皮汤圆，只需准备巧克力、黄油和熟花生，先将汤圆煮熟后冷冻，再裹上融化的巧克力和花生碎，冷藏后即可享受丝滑的口感。其次，尝试一下汤圆面包，将面包粉、酵母等材料揉成面团，加入黑芝麻汤圆和黑芝麻，制作成面包形状，烤箱中烘烤出香甜的面包，搭配软糯的汤圆，别有一番风味。

4、黑芝麻汤圆：黑芝麻馅配以黄油的香滑，糯米粉包裹，满足你的甜蜜需求。兔兔汤圆：色彩缤纷，巧克力奶酪馅料，童趣十足。手摇大元宵：山东特色，外皮细腻，内馅花生芝麻，满足味蕾。桂花红豆沙汤圆：红豆沙搭配糯米，甜而不腻，温暖冬日。

煮汤圆的做法步骤

准备好汤圆，锅里加好凉水，另准备一碗凉水；大火把水煮开，煮开后把火适当调小，做到沸而不腾。（这样汤圆不容易破）；把汤圆下锅。微微等一下，就可以用汤勺搅动汤圆运动了。搅动时勺子不要碰到汤圆，通过搅动水来让汤圆运动；等待汤圆慢慢煮沸后倒入适量凉水，止沸。

煮汤圆的步骤：方法一：先把水倒入锅里，然后开火，把水煮至起泡泡状态。随后把汤圆倒入锅中。这个时候最好在一旁看着。因为汤圆属于易熟食品，若汤圆煮的过熟，会导致汤圆变烂。接着可以用勺子搅拌汤圆，以免汤圆粘锅。搅拌1-2次后，可以盖上锅盖。

准备工作在煮汤圆之前，我们需要先准备好一些必要的工具和材料，例如：煮锅、清水、汤圆、糖等。如果你想要制作一些口味更加丰富的汤圆，还可以准备一些芝麻、花生、红糖、桂花等调料。烧开水将煮锅放在火上，加入适量的清水，然后将水烧开。

汤圆的做法

锅内加水烧开放入包好的汤圆，大火烧开，再加些冷水再次烧开，待汤圆完全都浮起来，要揭开锅盖中火煮8分钟左右。这时汤圆还没有变透明，然后关火，盖上锅盖在锅中闷5-8分钟左右至完全透明。

汤圆做法有以下三种：黑芝麻汤圆：黑芝麻打碎加糖和猪油拌匀做馅料，糯米粉加温水揉成面团，擀成薄皮，包入馅料搓成圆形，烧开水下入汤圆，煮至浮起即可。花生汤圆：花生压碎加糖和猪油拌匀做馅料，糯米粉加温水揉成面团，擀成薄皮，包入馅料搓成圆形，烧开水下入汤圆，煮至浮起即可。

取出一小块面团，捏扁，将陷包进去。搓圆。将包好的汤圆放入电热锅中煮至浮起即可食用。

酒酿汤圆。糯米粉加温水揉成面团，包入豆沙、甜酒酿、鸡蛋和枸杞。煮沸后加入甜酒酿和蛋液，撒上枸杞即可。红豆小汤圆。红豆提前浸泡，煮熟后加入红糖。糯米粉加温水揉成面团，切剂子包入红豆，开水下锅煮至浮起。桂花豆沙莲子米酒汤圆。

怎么煮速冻汤圆

1、先把速冻汤圆从冰箱里拿出去掉外包装。倒入盆中，在室温下放置约10分钟，使汤圆内部的冰充分融化。往锅中倒入冷水，然后把锅放在电磁炉上。盖上锅盖使冷水烧开。锅中开始烧开水，等到开水烧开后，打开锅盖。把汤圆轻轻放入锅中。用勺子翻动汤圆，以免汤圆粘锅。

2、速冻汤圆最好用开水下锅煮，原因如下：冷水下锅会导致汤圆慢慢粘在一起，煮熟后可能变成碎的或是一团糊状，影响口感。开水下锅可以让汤圆表面有裂缝，煮出来里外都熟，减少夹生情况。速冻汤圆热水下锅的注意事项：由于汤圆冷冻，开水下锅温差大，容易开裂，建议60-70度的热水下锅。

3、锅内加入适量清水，把水烧开。把速冻汤圆放入锅内，用勺子轻轻推开。慢水煮。待元宵浮起后，迅速改用慢火。点冷水。煮的过程中，每开一次锅加少量冷水，使锅内的元宵保持似滚非滚状态。水沸两三次后，再煮一会儿，即可食用。

4、准备汤圆和水：从冰箱中取出速冻汤圆，同时准备一锅足够的水以供煮沸。煮沸水：将锅置于炉火上，加入足够的水（通常需要覆盖汤圆并多出一些），大火将水烧开。下汤圆：当水开始沸腾时，将速冻汤圆逐个放入锅中。为避免汤圆粘连，可用勺背轻轻推动。

5、要将汤圆包装袋割破，常温下先放四五分钟解冻。将水煮沸。将水烧至翻滚时，盛一碗放旁边凉着，煮汤圆的水宜多不宜少。水烧开以后将超市买回来的速冻汤圆放入开水中。汤圆一个一个轻轻放下去，切记不要一整包倒下去，不能立即用勺子或筷子去推，这样很容易弄破。

6、为了煮速冻汤圆而不破皮，关键在于控制水温和煮的时间。应该在水温适中时放入汤圆，并轻轻搅动，避免汤圆粘连或沉底。待汤圆浮起后，再煮数分钟即可。煮速冻汤圆时，选择合适的水温至关重要。如果水太热，汤圆外皮容易破裂；水太冷，则会导致汤圆煮得过久，外皮糊化。

汤圆新做法

1、炸元宵油炸后的元宵外皮酥脆，内里的馅料香甜可口。制作时，先用针在汤圆上扎两个小孔，防止油热时汤圆爆裂。油温七成热时，轻轻放入汤圆，炸至表面膨胀即可捞出，撒上糖即可享用。桂花酒酿元宵桂花米酒与煮好的元宵相结合，带来独特的酒香与糯米香。制作时，先将桂花米酒倒入小锅中备用。

2、椰汁西米南瓜汤圆食材：南瓜300g、糯米粉适量、西米适量、椰子粉适量、糖适量耗时：准备时间半小时-1小时、制作时间半小时-1小时做法：1南瓜、糯米粉、西米、糖备好。2锅内加水煮开后放入西米，中途用匙子来用搅拌。3煮至5分钟停火，加盖焖上10分钟以上。

3、传统水煮汤圆：这是最为常见的吃法。将汤圆放入沸水中，煮至浮起即可。可以搭配甜汤或糖水食用，简单又美味。油炸汤圆：将汤圆煮熟后，沥干水分，再放入热油中炸至金黄色。外皮酥脆，内里软糯，口感独特。

4、汤圆在冷水中漫泡 20秒。温水下锅煮。等汤圆浮出水面，关火捞出，过冷水。裹一层面包糠。等油温热到筷子插入有小泡泡冒起的时候，加入裹好面包糖的汤圆，炸30秒左右。关火捞出。包心流汁汤圆：准备蛋挞皮、汤圆。蛋挞皮和锡纸分离，将汤圆包起来。

5、炸汤圆：将煮熟的汤圆沥干水分，裹上面包糠或椰蓉，油炸至外皮金黄酥脆。这样炸制的汤圆外酥内软，口感层次丰富。烤汤圆：将汤圆摆放在烤盘上，刷上蛋液或蜂蜜，放入预热的烤箱中烤制，表面焦香，内部保持软糯和馅料的鲜美。

汤圆的做法,汤圆的六种做法

1、南瓜养生汤圆。材料：甜南瓜、芝麻汤圆、鲜奶、水、糯米粉水、糖、盐。

2、南瓜汤圆材料：南瓜300克，糯米粉120克，熟黑芝麻100克，糖适量，香油适量。做法：南瓜去皮去籽，切成块状，微波炉高火加热至熟软。南瓜泥一点点加入糯米粉中。揉成软硬适中的面团，饧20分钟。黑芝麻放入料理机中打成粉。黑芝麻粉中加入糖和少许香油即可。

3、这时汤圆还没有变透明，然后关火，盖上锅盖在锅中闷5-8分钟左右至完全透明。汤圆的做法：奶黄馅牛奶汤圆用料：淡奶油40克鸡蛋100克糖80克牛奶60克黄油30克面粉25克澄粉25克奶粉20克汤圆皮材料糯米粉400克热开水240克汤圆汤料牛奶适量糖适量做法：奶黄馅做法，鸡蛋加白糖用手动打蛋器打均匀。

4、做法：1南瓜、糯米粉、西米、糖备好。2锅内加水煮开后放入西米，中途用匙子来用搅拌。3煮至5分钟停火，加盖焖上10分钟以上。4把焖好的西米捞出过凉水，这时西米的外表已经呈透明状，内部还是有很大的白点。5锅内再次加入清水煮开，把在过冷水的西米捞出再次放入煮锅煮至西米呈现透明状。