空气炸锅吐司面包做法，吐司面包做法

今天给各位分享吐司面包做法的知识，其中也会对空气炸锅吐司面包做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

吐司面包怎么做?

1、将卷好的面团放入吐司面包盒。用烤箱38度发酵至模具九分满为止。下图是九分满的样子，这样做出来的吐司才会棱角分明。再把烤箱预热至170度，上下火，底层，170度40分钟，可以盖上锡纸烤，也可以不用盖。出炉后轻震一下模具，排出湿气，然后要立即取出面包，常温晾凉就行了。

2、制作吐司面包的步骤如下：食材准备高筋面粉：270g干酵母：3g蛋液：32g牛奶：138g黄油：27g砂糖：40g盐：2g 制作步骤揉面与基础发酵将除黄油外的所有材料按顺序放入容器：先放牛奶、蛋液、糖、盐，后放面粉，最后撒上酵母。揉面至扩展阶段后加入黄油，继续揉至完全阶段（面团能拉出薄膜）。

3、趁老面发酵中，开始制作静置主面团。将静置主面团的材料，按照先液体后粉类的顺序放入面包机。（鸡蛋～牛奶或水～糖和盐～高筋粉。）面包机功能键选面团，菜单键选4自定义和面，时间选15分钟。在开机前先用筷子搅拌一下可以防止面粉飞溅。盖上盖子启动机器。

1、我推荐吐司面包制作方法：将发酵粉、鸡蛋液加入高筋粉、盐和细砂糖中搅拌，加入黄油继续搅拌至出膜，发酵后烤制即可。

2、主料：面包粉250克辅料：鸡蛋35克、糖45克、淡奶油60克、牛奶100克、耐高糖酵母粉3克、黄油20克做法步骤除黄油和盐以外所有食材放入厨师机里，等待厨师机揉出厚膜后，加入盐和黄油。揉面是很关键的一步。用厨师机揉面比较方便，揉出这种手套膜，就可以用来做吐司了。

3、拉丝吐司面包的做法食材：高筋面粉 500克、鸡蛋 2个、牛奶 50克、淡奶油 70克、奶粉 30克、糖 100克、盐 8克、酵母 9克、黄油 45克。步骤：将汤种中的面粉与水放入奶锅，小火加热到粘稠，离火，晾凉。将汤种放入厨师机，再将鸡蛋，牛奶，淡奶油等一切液体材料放入。

4、制作吐司面包需准备食材并按步骤操作，具体如下：食材准备450克吐司模具：1个温水：130克左右高筋面粉：272克发酵粉：5克白砂糖：27克（喜欢甜口可多放）鸡蛋：1个盐：1克无盐黄油：35克制作步骤激活发酵粉：将发酵粉倒入温水中搅拌均匀，黄油切块室温软化。

5、吐司面包的做法：准备食材主面团材料：高筋粉 200克鸡蛋 1个（约30克）酵母 2克奶粉 10克白糖 30克盐 2克温水 50克橄榄油 30克中种面团材料：高筋粉 50克温水 50克酵母 1克制作中种面团用50克温水将1克酵母融化。加入50克面粉，搅拌均匀。

我推荐吐司面包制作方法：将发酵粉、鸡蛋液加入高筋粉、盐和细砂糖中搅拌，加入黄油继续搅拌至出膜，发酵后烤制即可。

主料：面包粉250克辅料：鸡蛋35克、糖45克、淡奶油60克、牛奶100克、耐高糖酵母粉3克、黄油20克做法步骤除黄油和盐以外所有食材放入厨师机里，等待厨师机揉出厚膜后，加入盐和黄油。揉面是很关键的一步。用厨师机揉面比较方便，揉出这种手套膜，就可以用来做吐司了。

拉丝吐司面包的做法食材：高筋面粉 500克、鸡蛋 2个、牛奶 50克、淡奶油 70克、奶粉 30克、糖 100克、盐 8克、酵母 9克、黄油 45克。步骤：将汤种中的面粉与水放入奶锅，小火加热到粘稠，离火，晾凉。将汤种放入厨师机，再将鸡蛋，牛奶，淡奶油等一切液体材料放入。

中种吐司面包的做法如下：中种法制作的吐司面包具有发酵快、体积膨大、口感柔软的特点，且能延缓面包老化，常温密封放置两到三天仍能保持柔软口感。食材准备中种面团：面包粉200克、水120克、酵母2克。主面团：面包粉60克、炼奶50克、黄油20克、鸡蛋1个、盐3克、酵母1克。

1、发酵：将吐司盒放入烤箱底层，设置温度 37℃，发酵约 50 分钟，放一碗水保持湿度（南方放凉水，北方放热水）。烘烤：面团发酵至模具 8 分满时取出，预热烤箱上火 135 度、下火 165 度 10 分钟。450 克面团做金砖吐司需盖上吐司盒盖子；250 克面团做山峰吐司无需加盖。

2、放入模具发酵：将卷好的面团放入学厨450克水立方吐司盒里进行发酵，发酵环境需保持温暖湿润。烘烤吐司：发酵到8分满时，盖上吐司盖子，将烤箱预热至180度，然后将吐司盒放入烤箱下层，烘烤35 - 40分钟，直至吐司表面金黄，内部熟透。

3、擀卷与发酵取一份面团擀成椭圆形，卷起后盖保鲜膜醒25分钟。二次擀卷（长度约20cm），卷紧后放入吐司模。发酵：烤箱发酵模式，温度约35℃，每隔30分钟远距离喷水保湿，发至模具9分满（约5小时）。烘烤烤箱预热至下火175-180℃，上火120℃。放入模具，烘烤50分钟，表面金黄后出炉。

吐司面包做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于空气炸锅吐司面包做法、吐司面包做法的信息别忘了收藏和关注本站。