白菜猪肉饺子馅做法大全，白菜猪肉饺子馅怎么做

白菜做饺子馅怎么做?

准备猪肉、白菜和鸡蛋。准备调料：食盐、酱油、鸡粉、葱、姜、料酒、香油、五香粉和植物油。将猪肉剁碎后加入两个鸡蛋，顺时针搅拌均匀，肉馅会逐渐变得浓稠。然后加入老抽、料酒和盐，拌匀。将白菜洗净，切成细末，葱和姜也切成末。

猪肉适量，白菜1棵，鸡蛋2个。调料食盐适量，酱油适量，鸡精适量，葱4棵，姜1块，料酒适量，香油适量，五香粉适量，植物油适量。剁好的猪肉馅加入两个鸡蛋，顺时针搅动，不一会就会从稀变的很浓稠，将搅好的肉馅加入老抽和料酒，盐拌匀。白菜洗净，切成很碎的末，葱和姜切末。

将猪肉馅加入盐、糖、鸡精、胡椒粉、料酒，老抽、生抽、色拉油，搅拌均匀。白菜焯水，沥干水分后切碎，再挤干水分。葱姜切碎，与白菜一起拌入猪肉馅.按照一个方向搅拌，然后分次加少许水搅拌，使之上劲。取一个饺子皮，放少许馅料。饺子皮边缘处蘸少许水，捏紧。

白菜做水饺馅步骤如下：材料：白菜，猪肉，面粉，鸡蛋，盐，豆油，花椒，酱油，拌馅料，老汤。先将准备好的白菜清洗干净，之后将白菜切碎，撒盐，将水份沙出来，挤干之后备用。猪肉切成肉馅，加入葱姜末，调料拌匀，加入白菜。

首先将准备好的面粉300克将其倒入碗中，在里面加入适量的冷水先用筷子搅拌成絮状。然后再用手揉成光滑的面团放入碗中备用。准备好的大白菜一颗，我们将其从中间分开。然后用刀将其剁碎剁成小块儿放入盆中。在里面放入一勺的精盐给白菜杀水，这样做出来的白菜水饺就不会出水了。

1、猪肉适量、白菜1棵、鸡蛋2个、食盐适量、酱油适量、鸡精适量、姜1块、料酒适量、香油适量、五香粉适量、植物油适量、大葱4棵。做法：剁好的猪肉馅加入两个鸡蛋，顺时针搅动，不一会就会从稀变的很浓稠，将搅好的肉馅加入老抽和料酒，盐拌匀（只加够肉馅的就可以）。

2、准备猪肉、白菜和鸡蛋。准备调料：食盐、酱油、鸡粉、葱、姜、料酒、香油、五香粉和植物油。将猪肉剁碎后加入两个鸡蛋，顺时针搅拌均匀，肉馅会逐渐变得浓稠。然后加入老抽、料酒和盐，拌匀。将白菜洗净，切成细末，葱和姜也切成末。

3、大白菜250克，猪肉250克，葱、姜、香菜少许，花生油，香油，蚝油，料酒，味极鲜酱油，盐，鸡精十三香等适量。选择肥三瘦七的猪肉一块用温水冲洗干净，剁成肉泥放入容器中加入盐、鸡精、料酒、味极鲜酱油、花生油、香油、蚝油、十三香用筷子顺着一个方向搅打上劲，使肉馅腌制入味儿。

4、俗话说得好好吃不过饺子，白菜猪肉馅的饺子更受欢迎，很多人在调白菜饺子馅的时候，都是用盐杀出白菜的水分。这样做就错了，会导致白菜的营养都流失了。今天就来和大家分享调白菜饺子馅的小技巧，保证调出来的白菜饺子馅鲜香又美味，营养一点也不流失，下面一起来看一下吧。

白菜洗净，用料理机打碎，加些盐腌制一会。步骤step 2 胡萝卜也用料理机打碎。步骤step 3 买的现成猪肉末，加入葱姜蒜，用料理机打到馅料粘稠。步骤step 4 在肉馅里加入盐、蚝油、生抽、料酒、鸡精，顺着一个方向搅打一会，给肉馅上劲。

主料猪肉500克，白菜450克。辅料饺子皮500克。调料食盐20毫升，姜15克，生抽40毫升，生粉15毫升，芝麻油10毫升，芝麻5克。猪肉切丁后剁成肉末，加入磨碎的姜蓉。肉末中加入10毫升盐。加入30~40毫升生抽、15毫升生粉拌匀。

准备姜10克、葱50克、白菜200克、鸡蛋50克、瘦猪肉馅500克、盐10克、饺子皮100克。把白菜洗净切碎，用盐腌10分钟，渍出水分，沥干备用，葱姜切末，鸡蛋搅匀。把盐、鸡蛋、葱、姜调入肉馅，搅拌均匀。搅拌过程中，分3次往肉馅中加水，加入白菜搅拌均匀。肉馅做好即可包饺子。

把白菜洗净控干水份。白菜馅最怕的就是出水，所以控干水份也很重要。把白菜剁碎，在剁白菜的时候我们要尽量剁得细一些。然后加少许盐拌匀，这样处理是为了把白菜的水份煞出来。

配料猪肉：500克白菜：500克葱：适量姜：适量食用油：适量酱油：适量盐：适量鸡精：适量胡椒粉：适量做法准备工作：将猪肉和白菜洗净，切成小块。将葱和姜切成末备用。

1、将猪肉洗净，剁成肉泥。葱、姜洗净，分别剁茸。大白菜洗净切碎后，用油拌匀。将肉馅、葱花、姜末倒进白菜，打入鸡蛋，顺时针方向匀速搅拌。打至馅料起胶时，放进料酒、盐、香油，拌匀即可包饺子了。

2、大白菜猪肉水饺这么做才好吃，白菜猪肉馅这么调，做出来的水饺很好吃，教你一个小技巧，白菜不出水，猪肉没腥味。

3、准备食材。肉末放在容器内加料酒，盐，蚝油，白糖和葱搅拌到有韧劲。白菜洗净切碎，加入盐腌制15分钟挤掉多余水分，放入肉馅中。将白菜，肉末搅拌到有韧劲即可。

4、主料猪肉500克，白菜450克。辅料饺子皮500克。调料食盐20毫升，姜15克，生抽40毫升，生粉15毫升，芝麻油10毫升，芝麻5克。猪肉切丁后剁成肉末，加入磨碎的姜蓉。肉末中加入10毫升盐。加入30~40毫升生抽、15毫升生粉拌匀。