五花肉做法最正宗的做法窍门，五花肉做法最正宗的做法

五花肉的六种做法

1、五花肉炒饭：将五花肉切成小块，用蒜末炒香，加入蔬菜和米饭炒熟即可。红烧五花肉：将五花肉切成块状，用少许油将五花肉两面煎至微黄色，加入葱姜蒜爆炒，加入适量生抽、老抽、糖、料酒、盐、水，小火烧至肉变软烂即可。

2、酱爆五花肉准备食材：去皮五花肉片250g，大蒜叶200g，蒜瓣3瓣，姜丝，郫县豆瓣酱、蚝油、料酒、老干妈各1勺，老酱油半勺，生抽2勺，白糖1勺，白胡椒粉适量，水淀粉适量（1勺淀粉4勺水）。做法：- 大蒜叶切段，蒜瓣切碎。- 五花肉放入锅中煸炒至焦黄，煸出油（多余的油倒出炒青菜）。

3、肉炖到约1个小时左右后，打开盖子，加入盐。转大火将汁全部收干关火即可。蜜汁五花肉材料：五花肉、姜片、料酒、鸡精、老抽、精盐、色拉油、白芝麻、叉烧酱。做法：把五花肉洗净切成大小适合的块备用。炒锅加热倒入色拉油，放入姜片爆香，接着把肉块倒进锅里翻炒。

4、回锅肉原料：五花肉300克，蒜苗100克，豆瓣，豆豉，白糖，盐。做法：先将整块五花肉用清水煮熟，晾凉后切片，蒜苗切段备用（蒜苗杆和叶分开）。

5、以下是五花肉的六种常见做法：红烧五花肉：将五花肉切成厚片，煎至两面金黄后加入葱姜蒜炒香，加入适量生抽、老抽、糖、料酒、盐、水，煮沸后转小火慢炖至肉质酥烂，最后收汁即可。

第3种：五花肉烧油豆腐食材：五花肉100克、油豆腐150克、大蒜叶1根、干辣椒（不辣的）4个、姜一小块、盐3克、生抽15毫升、糖2克、料酒10毫升做法：喜欢吃辣的童鞋，把干辣椒换成你喜欢的吧！油豆腐洗完一定要挤干水分。五花肉切片，厚薄随意。姜切片。开火，锅内放油。把五花肉和姜先放进去煸炒。

红烧五花肉：将五花肉切成厚片，煎至两面金黄后加入葱姜蒜炒香，加入适量生抽、老抽、糖、料酒、盐、水，煮沸后转小火慢炖至肉质酥烂，最后收汁即可。

五花肉炒饭：将五花肉切成小块，用蒜末炒香，加入蔬菜和米饭炒熟即可。红烧五花肉：将五花肉切成块状，用少许油将五花肉两面煎至微黄色，加入葱姜蒜爆炒，加入适量生抽、老抽、糖、料酒、盐、水，小火烧至肉变软烂即可。

五花肉最好吃的十种神仙做法有：东坡肉、粉蒸肉、川香回锅肉、农家小炒肉、毛氏红烧肉、梅菜扣肉、酸菜白肉、蒜泥白肉、卤五花肉、烤五花肉。东坡肉：两大块五花肉煮透洗净，将五花肉切成大块，用葱姜垫锅底，皮向下铺上五花肉块，加上黄酒、冰糖、酱油，盐文火上慢炖1小时。

红烧五花肉材料：五花肉500克，食盐、酱油、冰糖、葱、姜、料酒、植物油、水适量做法：五花肉洗净后切成3厘米见方的块儿，葱姜改刀切小。把切好的肉放入冷水锅中，大火水开后继续煮2分钟捞出，用温水冲掉肉表面的浮沫，沥干水份。

1、- 平底锅不需要放油，直接放入五花肉煎至两面金黄，出锅前撒上少许白芝麻增香即可。蒜苔炒肉食材：五花肉，蒜苔，辣椒，豆瓣酱做法步骤：- 准备好所有食材，将五花肉切成条，蒜苔切小段，辣椒切好备用。- 锅中放少许油，把肉片煎至微黄出油，加入葱姜豆瓣酱炒出红油。

2、红烧五花肉红烧五花肉是一道非常经典的家常菜，做法也非常简单。首先将五花肉洗净，切成小块，然后放入锅中焯水，去除血水和异味。接着将焯水后的五花肉放入炒锅中，加入适量的生姜、葱、料酒、酱油、白糖、盐等调料，煮开后转小火慢慢炖煮，直到五花肉变得软烂入味即可。

3、东坡肉，主料是半肥半瘦的五花肉，将五花肉切成正方块，用棉线绑起来，在砂锅底部垫上姜片、放入葱结，把肉块放入锅中，加入配料焖制而成。成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿，红得透亮，肉皮软糯，肥肉入口即化，瘦肉也是酥烂无比。

4、五花肉切片加盐、料酒腌渍片刻，螺纹烤锅加少许油煎五花肉。五花肉煎熟后取出，锅内的油继续用来煎豆腐干。直到豆腐干外皮稍微有些白色的气泡出来就可以了。加尖辣椒和五花肉豆腐干一起煸炒，少许六月鲜提味即可。

5、烤五花肉：将五花肉切成薄片，用盐、黑胡椒、蜂蜜、酱油等调料腌制。预热烤箱，将腌制好的五花肉放在烤盘上，上下火烤制，中途翻面并刷上腌料，直至五花肉两面金黄且焦香。烤五花肉外焦里嫩，肉质鲜美，是搭配米饭的绝佳选择。以上这些做法都是比较常见的下饭五花肉做法，可以根据自己的口味和喜好进行调整。

6、酱爆五花肉：将五花肉切成薄片或丝，用豆瓣酱、甜面酱、生抽、老抽、糖等调料炒制，加入蒜苗、青椒等蔬菜一起翻炒。这种做法的五花肉色泽鲜亮，酱香浓郁，口感鲜嫩，非常适合作为下饭菜。烤五花肉：将五花肉切成薄片，用盐、黑胡椒、蜂蜜、酱油等调料腌制，再放在烤架上烤制。

回锅肉原料：五花肉300克，蒜苗100克，豆瓣，豆豉，白糖，盐。做法：先将整块五花肉用清水煮熟，晾凉后切片，蒜苗切段备用（蒜苗杆和叶分开）。

食材：尖椒、五花肉、葱姜。做法：- 尖椒切好，五花肉煎至出油，盛出。- 爆香葱姜，加豆瓣酱炒红油，加肉片、生抽、料酒、老抽，加尖椒炒熟。家常回锅肉食材：五花肉、洋葱、蒜苗、青椒、葱姜、花椒、料酒、豆瓣酱。做法：- 五花肉煮至软，切片。

做法：大蒜叶切段，蒜瓣切碎。锅里加少许油，五花肉倒入锅中煸炒至焦黄，煸出很多油（这样肉就不油腻了，多余的油倒出来可以炒青菜特香！）。肉推到一边，倒入蒜末姜丝爆香，加料酒、郫县豆瓣酱、老干妈、老抽、生抽、蚝油翻炒均匀。

五花肉是一种肥瘦相间的猪肉，我们经常用五花肉做粉蒸肉，也经常做回锅肉，还可以做梅菜扣肉，总之做法非常多，每种做法都是非常好吃的家常菜，下面小编给大家分享五花肉的10种做法，还不知道怎么做的朋友快来看看吧。

红烧五花肉红烧五花肉是一道非常经典的家常菜，做法也非常简单。首先将五花肉洗净，切成小块，然后放入锅中焯水，去除血水和异味。接着将焯水后的五花肉放入炒锅中，加入适量的生姜、葱、料酒、酱油、白糖、盐等调料，煮开后转小火慢慢炖煮，直到五花肉变得软烂入味即可。