电饭锅怎么做蛋糕的方法，电饭锅怎么做蛋糕的方法和过程

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老式电饭锅怎么做蛋糕

准备电饭锅：电饭锅底放入油纸或刷油，锅壁不用刷，怕蛋糕起不来。倒入面糊并预热：电饭锅通电预热后，将面糊倒入锅中，轻轻嗑几下，去除气泡。

预热电饭锅：在将蛋糕糊倒入电饭锅前，先预热电饭锅几分钟，这样可以使蛋糕受热更均匀。倒入蛋糕糊：将搅拌好的蛋糕糊倒入预热好的电饭锅中，轻轻震几下以排出气泡。烹饪时间：盖上电饭锅的盖子，按下煮饭键。等煮饭键跳起后，再焖几分钟让蛋糕充分熟透。

预热电饭锅：在电饭锅底部刷上一层食用油，以防粘锅。然后预热电饭锅几分钟。倒入蛋糕糊：将混合好的蛋糕糊倒入预热好的电饭锅中，轻轻震几下以排出气泡。烹饪蛋糕：盖上电饭锅的盖子，按下煮饭键开始烹饪。等煮饭键跳起后，再焖几分钟让蛋糕更加熟透。

制作步骤：准备材料：鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料，辅以牛奶、色拉油等。这些材料混合搅拌后形成面糊。面糊调制：将鸡蛋、白糖打发至蓬松，加入小麦粉和其他辅料，搅拌均匀，形成细腻的面糊。倒入电饭锅：将调制好的面糊倒入电饭锅内胆中，轻轻震平。加热制作：盖上电饭锅盖，启动煮饭程序。

老式电饭锅能做蛋糕。使用老式电饭锅制作蛋糕的具体步骤如下：材料准备：鸡蛋、纯牛奶、面粉、食用油、盐、白砂糖。蛋黄与蛋清分离：将蛋黄和蛋清分别放到干净无油无水的大碗中。制作蛋黄糊：在蛋黄中加入5到8汤匙的白糖，用汤匙搅匀。加入半盒牛奶，继续搅匀。

电饭锅如何做蛋糕

用电饭锅做蛋糕电饭锅怎么做蛋糕的方法的方法如下：准备食材 低筋面粉 100克鸡蛋 6个牛奶 80克玉米油 60克白糖 60克制作步骤 预热电饭锅将电饭锅按到保温键提前预热。处理面粉与玉米油在盆里筛入100克低筋面粉电饭锅怎么做蛋糕的方法，加入60克玉米油，搅拌均匀至无颗粒状。加入牛奶加入80克牛奶，充分搅拌均匀备用。

烘烤：盖上锅盖，用湿毛巾堵住出气口（减少水分流失），选择“煮饭”模式烘烤约30-40分钟。若电饭锅自动跳闸，可再次按下“煮饭”键延长烘烤时间，或直接切换至“保温”模式焖10分钟。判断熟度：用牙签插入蛋糕中心，拔出后无湿黏面糊即表示熟透。

入锅蒸制 将面糊从高处倒入预热好的电饭锅内胆，轻震几下排出气泡。盖上锅盖，选择煮饭模式（普通电饭锅约40分钟，智能电饭锅按蛋糕功能键）。关键点：蒸制过程中不要开盖，完成后焖5分钟再出锅。关键细节蛋清打发 蛋清需完全打发至硬性发泡，否则蛋糕无法膨胀。容器必须无水无油，否则影响打发效果。

准备材料基础材料：鸡蛋4-5个、低筋面粉100克、牛奶50毫升、玉米油或无味植物油30毫升、细砂糖60克（分蛋黄和蛋白两部分使用）、柠檬汁或白醋2-3滴（可选，用于去腥）。工具：电饭锅（需具备煮饭功能）、打蛋器（手动或电动均可）、无水无油的干净容器、筛网、刮刀、油纸（可选，防粘）。

预热锅体：电饭锅内倒入一勺色拉油，按下“煮饭”键加热1分钟，使锅底均匀涂油防粘。倒入面糊：将混合好的面糊倒入锅中，轻震几下排出气泡，盖上盖子。蒸制过程：按下“煮饭”键，待按钮跳至“保温”后，用湿毛巾堵住出气口，焖5分钟。再次按下“煮饭”键，继续蒸制25-30分钟，直至蛋糕完全熟透。

怎么用电饭锅做蛋糕?

1、用电饭锅做蛋糕的方法如下：食材准备鸡蛋：4个面粉：4勺糖：1勺白醋：2滴盐：1克 制作步骤蛋清蛋黄分离：将鸡蛋的蛋清和蛋黄彻底分离，确保蛋黄不要混入蛋清中，否则会影响蛋清打发效果。打发蛋清：在蛋清中加入2滴白醋，有助于稳定蛋清泡沫。分两次加入糖，在打发过程中持续搅拌。

2、准备电饭锅：电饭锅底放入油纸或刷油，锅壁不用刷，怕蛋糕起不来。倒入面糊并预热：电饭锅通电预热后，将面糊倒入锅中，轻轻嗑几下，去除气泡。

3、电饭锅蛋糕的做法如下：准备鸡蛋，鸡蛋蛋清分离。牛奶。糖，面粉，在蛋黄里面放些许白糖。搅拌均匀。搅拌好的蛋黄里面放入牛奶，搅拌均匀，分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中，搅拌成稍稠一些的面糊。搅拌好面糊，蛋精放糖左右搅拌，搅拌好的蛋清呈奶油状。用筷子的话大概15分钟。

4、将打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中，上下翻拌均匀（避免消泡）。电饭锅操作 电饭锅内壁刷油预热，倒入面糊并轻震出气泡。盖好锅盖，调至“煮饭”档。煮饭模式跳至“保温”后，用湿毛巾捂住排气孔，焖20分钟。再次按“煮饭”键，跳至保温后继续焖20分钟，蛋糕即完成。

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