披萨饼怎么做，披萨饼怎么做才好吃

怎么做披萨饼

松弛后拿出一个面团不要揉，按压一下直接擀，擀成直径25cm左右的圆饼，边缘不要太薄。擀不动的话继续密封松弛一会。请点击输入图片描述擀好放到不粘披萨盘里整理好造型。（如果你的烤盘会粘，就刷一层油）。用叉子先把边缘戳一圈小气孔，饼底再按‘#’字戳出小气孔。咋戳都行，随你喜欢。

食材；披萨饼底1块、牛肉适量、洋葱适量、芝士适量、西芹适量、盐适量、黑胡椒粉适量、番茄沙司适量。网上直接购买的披萨饼底，放在烤盘里在室温中解冻解冻。也可以自己在家加入面粉、鸡蛋、酵母、牛奶和白糖做。准备好小牛肉片，选择自己喜欢的蔬菜，我这里准备的是洋葱粒、青椒粒和芹菜段。

碗中加入盐、糖、酵母，倒入清水搅拌均匀，加入油再次搅拌均匀，碗中倒入面粉，加入搅拌好的酵母粉，用筷子搅拌至絮状，揉搓成团，盖上保鲜膜发酵半小时。

其实披萨就是面饼，加奶酪和各种适合自己口味的蔬菜，烘焙烤制而成，做法很简单。下面就分享做披萨饼的方法~~准备食材：面粉300g，酵母粉3g，盐3g，食用油5g，青红椒，洋葱，火腿肠，奶酪做法步骤：取一盆加入300克面粉，3克盐，3克酵母粉搅拌均匀后，用35度左右的温水和面。

主料：面粉、奶酪、披萨酱、青椒、辅料：洋葱、培根、酵母粉。面粉加温水、酵母粉和成光滑面团。发酵至2倍大以上。把洋葱、青椒切圈。把培根切块后煎熟。把发酵的面团揉匀、擀成饼。放入披萨盘造型，并扎一些小孔。放入烤箱180度，中下层烤8分钟。

用料：中筋面粉200克、牛奶120克、玉米油20克、白糖10克、酵母3克、盐3克牛奶放入热水中隔水加热。把面粉、白糖、盐、玉米油依次放入容器中，然后用筷子搅拌一下。酵母倒入加热好的牛奶中用筷子搅拌均匀使酵母充分溶解。然后慢慢倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状。

所有材料混合和面。揉成面团盖上保鲜膜发酵。发酵至两倍大。分成四等份，揉成团。擀成薄饼，要比8寸披萨盘底大点，这样好卷边。放入披萨盘这个样子。用叉子戳出花纹。戳好的花纹。放入烤箱，上下火190度烤6分钟即可取出。

发酵好的面团取出，轻轻按压排出气泡。根据需要的披萨大小，将面团分割成相应大小的小面团。在撒有面粉的工作台上，用手或擀面杖将小面团擀成圆形披萨皮，厚度大约为0.5厘米。二次发酵将擀好的披萨面饼放在披萨铲上或者烤盘上，覆盖湿布让其进行二次发酵，大约30分钟。

首先把蛋糕粉，精盐，芝麻酱放一起。加入酵母和水，用筷子进行搅拌。用手揉成一个光滑的面团。盖上保鲜膜，放旁边静置2小时，进行发醒。时间到后用擀面杖擀成薄饼。薄饼放到披萨盘里。使用准备好的叉子在面饼上戳小洞。抹上沙拉酱。抹好沙拉酱后，撒上芝士。

准备好水50克、面粉100克、酵母50克、黄油20克、油200克、水50克、菜100克。把所有的材料倒入厨师机中，搅拌成团后继续搅拌两分钟左右，然后停2分钟左右，再继续搅拌2分钟。搅拌好后把面直接拿出来，不需要放面，直接放在面板上就可以了。

和面时要选取三份的高精面粉，一份的低精面粉，按照这样的比例取和面。选用优质的酵母进行发酵，并且要往面里面加1/10的黄油和一勺糖黄油能够使发酵出来的面皮更加柔软，而且很香，糖能够给酵母提供充分的养分。活好的面团要放在温暖处进行发酵，发酵要充分，越充分，做出来的披萨面饼就越柔软。

1、准备材料：将面粉、水、酵母、黄油等原材料准备好。建议使用厨师机将所有材料混合搅拌，约搅拌两分钟后停两分钟再搅拌两分钟，直至面团光滑。若使用普通手工揉面，需揉至面团光滑细腻。分割面团：将面团分割成适当大小，根据需求决定7寸或9寸披萨饼团的大小。

2、做法：首先准备面团部分：将中筋面粉和酵母混合均匀，加入温水搅拌成一个光滑的面团。然后用湿布覆盖，放置在温暖处醒发半小时左右。这一步是为了让面团充分发酵，增加烧饼的松软度。接着准备馅料部分：白萝卜去皮后擦成细丝，撒上适量的盐腌制一下，稍微挤去多余的水分。

3、操作面团：将面团移至撒有手粉的工作板上，面团上同样撒粉防止粘连。用擀面杖将面团压扁，排出多余空气。制作饼形：将面团拉长成长条形，然后分割成适当的重量。使用擀面杖将分割好的面团擀成扁圆的面皮，并在面皮上涂抹色拉油、盐、胡椒粉，增加层次感。葱油饼成型：将面皮卷成长筒状。

材料：自制发酵面团200g、鸡蛋5个、胡萝卜1根；油适量、盐适量、鸡精适量、豆瓣酱适量、猪肉适量、红辣椒1个。胡萝卜、尖椒洗净。辣椒切成细圈儿状，胡萝卜切丝，猪肉切成薄片。放入盐、鸡精、料酒、酱油、香油，拌匀腌制10分钟。放烤箱180度烤7分钟。苹果切片，泡糖水。

取一盆加入300克面粉，3克盐，3克酵母粉搅拌均匀后，用35度左右的温水和面。将面团搅拌至没有干面粉，加入5克食用油，下手揉面。揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，使面团发酵至两倍大。火腿切成片。准备青、红椒丁、洋葱丁。

1、冷却后把披萨饼皮分装到保鲜袋里，再拿一个大的保鲜袋，里面放一个披萨盘或平盘，把分装好的披萨饼依次摞好，可防止变形。请点击输入图片描述密封放入冰箱冷冻室，后期做披萨提前5-10分钟取出来室温解冻即可。冷冻可保存3个月左右。

2、食材；披萨饼底1块、牛肉适量、洋葱适量、芝士适量、西芹适量、盐适量、黑胡椒粉适量、番茄沙司适量。网上直接购买的披萨饼底，放在烤盘里在室温中解冻解冻。也可以自己在家加入面粉、鸡蛋、酵母、牛奶和白糖做。准备好小牛肉片，选择自己喜欢的蔬菜，我这里准备的是洋葱粒、青椒粒和芹菜段。

3、碗中加入盐、糖、酵母，倒入清水搅拌均匀，加入油再次搅拌均匀，碗中倒入面粉，加入搅拌好的酵母粉，用筷子搅拌至絮状，揉搓成团，盖上保鲜膜发酵半小时。