康师傅红烧牛肉干拌面,红烧牛肉干拌面怎么做

摘要：牛肋条 250g湿面 150g生姜、大蒜、青菜适量辣椒酱、沙茶酱、八角、桂皮、花椒、冰糖适量热锅冷油：倒入食用油，放入姜蒜、八角、桂皮、花椒煸炒出香味。加水炖煮：加入温水没过牛肉，小火煮1小时（高压锅20分钟）。煮面：另起一锅煮湿槐渣面至熟，捞出沥干。...

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牛肋条 250g湿面 150g生姜、大蒜、青菜适量辣椒酱、沙茶酱、八角、桂皮、花椒、冰糖适量

热锅冷油：倒入食用油，放入姜蒜、八角、桂皮、花椒煸炒出香味。

加水炖煮：加入温水没过牛肉，小火煮1小时（高压锅20分钟）。

煮面：另起一锅煮湿槐渣面至熟，捞出沥干。烫青菜：将青菜焯水铅隐悄至断生，铺在面上。淋浇头：将炖好的红烧携饥牛肉及汤汁淋在面上，拌匀即可。

牛肋条需冷水焯水去腥，避免血沫残留。炖煮时用温水，保持牛肉口感软嫩。高压锅可缩短时间至20分钟，但需自然泄压后再开盖。

康师傅干拌面一袋（以红烧牛肉面为例）。可选配料：西红柿、洋葱（用于增加风味，非必须）。

将康师傅红烧牛肉面的面条放入沸水中煮熟，根据个人口感调整煮面时间，一般建议煮3-5分钟。煮好后捞出面条，沥干水分备用。

将西红柿和洋葱切丁备用。这些配菜能够增加干拌面的风味和口感。

在平底锅内放入适量黄油，融化后下入肉末（可选），炒至变色。加入洋葱丁，炒至洋葱变软。加入西红柿丁，继续翻炒至炒出汁来。倒入适量番茄酱（可选），继续翻炒入味。

将煮好的面条放入炒好的配菜中（如未使用配菜，则直接进行此步），加入干拌面自带的蔬菜包和粉包（或团宽酱包，根据个人口味选择）。充分搅拌均匀，使面条与调料充分融合。

康师傅干拌面的口味多样，可根据个人喜好选择不同口味的干拌面。在拌面时，可根据个人口味适空或首量添加调料包，以达到最佳口感。如需增加营养或口感，可添加蔬菜、鸡蛋等配料。