一个人做饭可以既简单又能满足口味,关键是根据自己的喜好和厨房条件来选择。以下是几种适合独食的推荐:
材料:剩饭或面条、鸡蛋、蔬菜(如胡萝卜丁、豌豆)、火腿/培根。
做法:先炒蛋碎盛出,再炒香配菜,加入米饭或面条翻炒,最后混合鸡蛋,酱油或盐调味。10分钟搞定,还能清冰箱库存。
做法:食材切丁铺在生米上,加生抽、蚝油、少许油,电饭煲正常煮饭模式。出锅拌匀,省时省力。
基础版:葱花爆香加水煮沸,下面条,打一个鸡蛋,加青菜。调味用生抽+香油。
烤鸡翅:鸡翅划刀,用料酒、生抽、蜂蜜腌20分钟,200℃烤20分钟。
蔬菜拼盘:红薯块、西兰花、小番茄刷油撒黑胡椒,180℃烤25分钟。
搭配公式:基底(生菜/藜麦)+蛋白质(水煮虾/鸡胸肉)+优质脂肪(牛油果/坚果)+酸甜味(小番茄/芒果),淋油醋汁。
推荐:蒜蓉粉丝蒸虾(粉丝垫底,铺虾仁和蒜末,蒸8分钟)、剁椒金针菇。
备菜技巧:周末可预处理食材(如切好冷冻的肉丝、洗净的蔬菜),节省工作日时间。
调味简化:常备复合调味料(如照烧汁、火锅底料),直接提升风味。





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