1. 《寿司之神》:这部纪录片由大卫·贾柏执导,讲述了三星厨师小野二郎追求完美寿司的历程。主演包括小野二郎、小野祯一、小野隆士和山本益弘。影片不仅展示了小野二郎的技艺,还揭示了他在儿子小野祯一身上的期望与压力。
2. 《面条之路》:韩国KBS电视台制作了这部共6集的纪录片。摄制组足迹遍及中国大陆、乌兹别克斯坦、韩国、日本、越南、泰国、不丹、土耳其和意大利等地。该片通过确凿的考古证据和文献资料,追溯了面条这一古老食物三千年的文明历程。
3. 《NHK:舌尖上的世界》:日本NHK电视台制作的这部纪录片,耗资巨大,拍摄团队行走五万公里,记录了世界各地的食物及其背后的故事。从土豆在秘鲁的起源到巴耶州农民对猪肉的运用,该片探讨了食物与人类文明的关系。
4. 《水果猎人》:这是张侨勇导演继《千锤百炼》和《沿江而上》后的又一力作。影片跟随几位“水果猎人”前往夏威夷、秘鲁利马、亚马逊流域、印度尼西亚婆罗岛以及意大利等地,展开了一场寻找珍稀水果的旅程,让人垂涎欲滴。
5. 《亚洲各式美食烹饪法》:这部泰国制作的纪录片共有26集,展示了亚洲各国的美食烹饪方法。
6. 《料理往事:江户时代的老菜谱》:日本制作的这部8集纪录片,探讨了江户时代的烹饪历史和老菜谱。
7. 《啤酒是如何酿成的》:这部美国制作的纪录片,揭示了啤酒的酿造过程。
8. 《糖果的历史》:由美食作家Nigel Slater主持的纪录片,带领观众探索糖果的起源和发展历程,让人沉浸在甜蜜的历史之中。





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