正文

酸菜粉的家常做法有哪些酸菜粉的简单做法值得分享？

admin
admin V管理员 /2阅读/0评论
0204

摘要：酸菜粉是一道简单美味的家常菜，主要由酸菜和粉丝为主要食材，辅以其他调料烹饪而成。以下是一种简单的酸菜粉的做法：准备材料：将酸菜洗净，切成小段；粉丝用温水泡软备用；猪肉切成薄片或丝；大蒜和生姜切成末；青葱切成葱花；辣椒切成小圈（如果使用）。爆香调料：先下入切...

文章概览

有哪些酸菜粉的简单做法值得分享？

酸菜粉是一道简单美味的家常菜，主要由酸菜和粉丝为主要食材，辅以其他调料烹饪而成。以下是一种简单的酸菜粉的做法：

准备材料：将酸菜洗净，切成小段；粉丝用温水泡软备用；猪肉切成薄片或丝；大蒜和生姜切成末；青葱切成葱花；辣椒切成小圈（如果使用）。

酸菜粉的家常做法有哪些酸菜粉的简单做法值得分享？

爆香调料：先下入切好的大蒜末和生姜末，炒出香味。如果喜欢辣味，这时可以加入切好的辣椒一起炒香。

加入酸菜：将切好的酸菜加入锅中，与肉一起翻炒，让酸菜的酸香味道充分释放。

调味：根据个人口味加入适量的盐、酱油调味，可以加入少量的鸡精或味精增加鲜味。

加水炖煮：加入适量的清水，水量可以根据个人喜好调整，但不宜过多，以免稀释了酸菜的味道。盖上锅盖，中小火炖煮几分钟，让酸菜和肉的味道充分融合。

加入粉丝：待汤汁略微收缩，酸菜和肉煮熟后，加入泡软的粉丝，继续煮至粉丝完全熟透，吸收了汤汁的味道。

出锅前撒葱花：在酸菜粉丝快熟的时候，撒上切好的葱花，增加香气。

出锅装盘李猛：将煮好的酸菜粉丝连同汤汁一起倒入盘中，即可上桌享用。

这道酸菜粉的做法简单快捷，酸菜的酸爽和粉丝的滑嫩相结合，非常适合作为家常便饭。可以根据个人口味调整酸菜和肉的比例，也可以添加其他蔬菜如木耳、香菇等增加口感和营养。此外，酸菜粉也可以做成汤粉或者干拌粉，变化多样，非常实用含昌。

家常酸菜粉的制作方法

处理酸菜：先把洗好的酸菜切成丝，然后像拧毛巾那样用力挤干水分。接着再用清水清洗2遍，把酸菜里的粘汁都洗干净，最后再挤干水分备用。

煮粉条：锅里轿陆历加上水，烧开后把粉条下到锅里，煮熟了就捞出来，再用凉水冲一遍，控干水分备用。

炒肉丝：把锅烧热，油温到七八成热的时候，下入切好的葱姜末，翻炒出香味，然后再闭搜下入肉丝，加点十三香、料酒，翻炒到肉丝变色。

炖酸菜：把准备好的酸菜丝倒入锅里，加点盐和悉虚鸡精，翻炒几下，再加入少量的清水，盖上锅盖稍微炖一会。

加入粉条：等酸菜炖得差不多了，就把煮好的粉条下到锅里，一起炖煮，直到锅里只剩一点点的汤汁，就可以出锅啦。

酸菜粉的家常做法 东北酸菜粉的做法

一大颗酸菜，洗净后用掉大半，将其切成细丝，并用冷水浸泡10分钟。粉丝适族正量，焯水后用凉水冲洗，控净水分备用。熟猪肉切丝，用于增加菜肴的风味。葱姜蒜切片切丝，用于爆香。

锅中加入适量的油，待油热后爆香五香粉、葱姜蒜。加入熟猪肉丝翻炒，以炒出肥肉中的油，使菜肴更加香浓。加入切好的酸菜丝，翻炒至酸菜熟透。将控净水分的粉丝加入锅中，与酸菜一起翻炒均匀。

加入适量的盐、味极鲜酱油和蘑菇粉进行调味，根据个人口味调整。可以弊纤先盛出一份不辣的酸菜粉给不喜欢辣味的家人或孩子食用。剩余的酸菜粉中加入适量的辣椒油调味，以满足喜欢酸辣兆卜悔口味的家人。最后，将烹饪好的酸菜粉出锅装盘，可以用香菜叶进行点缀，增加菜肴的色香味。

版权声明：本站所有文章均来自网络用户投稿，需要消费、投资的项目请注意识别真伪，本站只负责信息刊登，不提供内容鉴别及纠纷问题。若发布内容侵犯了您的权益请及时联系客服删除。b.smcyw.cn/02r b.smcyw.cn/hyb b.smcyw.cn/q3q b.smcyw.cn/o8x b.smcyw.cn/txs b.smcyw.cn/p38 b.smcyw.cn/k3z b.smcyw.cn/y9t b.smcyw.cn/wia b.smcyw.cn/688 b.smcyw.cn/t4j b.smcyw.cn/ha7 b.smcyw.cn/k87 b.smcyw.cn/qwl b.smcyw.cn/7zq b.smcyw.cn/kat b.smcyw.cn/yqr b.smcyw.cn/c6h b.smcyw.cn/6vs b.smcyw.cn/xgq b.smcyw.cn/vk7 b.smcyw.cn/uix b.smcyw.cn/u3c b.smcyw.cn/9ao b.smcyw.cn/7c5 b.smcyw.cn/4sr b.smcyw.cn/r6z b.smcyw.cn/44b b.smcyw.cn/8xb b.smcyw.cn/e98 b.smcyw.cn/lx3 b.smcyw.cn/m1y b.smcyw.cn/9hk b.smcyw.cn/k5h b.smcyw.cn/txr b.smcyw.cn/mm8 b.smcyw.cn/s5k b.smcyw.cn/1cf b.smcyw.cn/u91 b.smcyw.cn/dbs b.smcyw.cn/bwj b.smcyw.cn/c9o b.smcyw.cn/m9j b.smcyw.cn/45k b.smcyw.cn/y6x b.smcyw.cn/arq b.smcyw.cn/3ex b.smcyw.cn/vas b.smcyw.cn/aaw b.smcyw.cn/8yi b.smcyw.cn/z3r b.smcyw.cn/v42 b.smcyw.cn/0qd b.smcyw.cn/ib6 b.smcyw.cn/6xi b.smcyw.cn/95t b.smcyw.cn/zsq b.smcyw.cn/vrx b.smcyw.cn/1df b.smcyw.cn/y6u b.smcyw.cn/y7d b.smcyw.cn/3xm b.smcyw.cn/h66 b.smcyw.cn/9iw b.smcyw.cn/2jt b.smcyw.cn/7jh b.smcyw.cn/17n b.smcyw.cn/1ox b.smcyw.cn/ind b.smcyw.cn/djd b.smcyw.cn/vfj b.smcyw.cn/fr3 b.smcyw.cn/d2e b.smcyw.cn/ab3 b.smcyw.cn/f6a b.smcyw.cn/2xl b.smcyw.cn/e3i b.smcyw.cn/f2d b.smcyw.cn/5ve b.smcyw.cn/dbd b.smcyw.cn/7a9 b.smcyw.cn/xow b.smcyw.cn/35d b.smcyw.cn/yn7 b.smcyw.cn/6wv b.smcyw.cn/s2d b.smcyw.cn/ajg b.smcyw.cn/vpa b.smcyw.cn/phq b.smcyw.cn/wqo b.smcyw.cn/2v8 b.smcyw.cn/cl3 b.smcyw.cn/eq5 b.smcyw.cn/78e b.smcyw.cn/6fe b.smcyw.cn/qbv b.smcyw.cn/r1k b.smcyw.cn/jra b.smcyw.cn/99h b.smcyw.cn/eog