面点培训的内容都有什么 面点师是做什么的（中式糕点培训学校哪里最好）

摘要：面点培训的内容主要包括中式面点和西式面点的制作技巧，面点师主要负责制作各种面食和点心。中式面点培训的内容：工具和设备使用：学习如何正确使用各种面点制作工具和设备。原料知识：了解各式糕点原料和辅助材料的性能。制作方法：掌握各种中式面点、点心的制作方法，...

文章概览

面点培训的内容主要包括中式面点和西式面点的制作技巧，面点师主要负责制作各种面食和点心。

中式面点培训的内容：工具和设备使用：学习如何正确使用各种面点制作工具和设备。原料知识：了解各式糕点原料和辅助材料的性能。制作方法：掌握各种中式面点、点心的制作方法，如月牙饺、蝴蝶饺、苹果包、墨鱼包、油酥、空心麻团等。

西式面点培训的内容：基本功和制作工艺：学习西点基本功，掌握花色点心、面包、蛋糕等的制作工艺。烘焙工艺：了解烘焙工艺，包括月饼制作、甜品冰皮、西式油炸等。理论部分：学习西点基础知识、裱花工艺、美学设计、蛋糕房经营与管理、职业素养等。

面点师的工作职责：成本核算与定价：负责食品成本核算，制定供应和售价。采购计划：制定原材料采购计划。创新与开发：推出特色点心，满足顾客多样化需求。制作工艺掌握：掌握面点制作工艺，确保面点质量。技术培训与传授：参加技术培训，提高个人技能，并向他人传授技术。安全生产：确保面点制作过程中的安全生产。

简介：该校提供免费试听课程，让学员在报名前能够充分了解教学内容和风格。

教学承诺：承诺包教包会，确保学员能够掌握桂花糕等中式糕点的制作技巧。

特色课程：传授桂花米糕等江南特色品种，让学员能够学习到地道的杭州桂花糕制作技艺。

课程范围：课程涵盖了中式糕点制作，包括桂花糕等经典品种，满足学员的学习需求。

附加培训：除了糕点制作，还提供饮品制作和店铺经营管理等培训，为计划开店的创业者提供全方位的支持。

实用性：培训内容注重实践操作，帮助学员快速掌握桂花糕制作的核心技能，并了解店铺运营的相关知识。

以上两家机构都是在杭州地区学习桂花糕制作不错的选择。学员可以根据自己的需求和实际情况进行选择，比如是否希望获得全面的店铺运营知识，或者是否更倾向于专注于糕点制作技艺的提升。在选择时，建议考虑机构的师资力量、教学设施、学员评价等因素，以确保获得高质量的教学体验。