糖醋腌萝卜的配方比例爽口糖醋白萝卜的做法

摘要：爽口糖醋白萝卜是一道美味开胃的小菜，口感酸甜爽脆。首先将白萝卜去皮切薄片，加盐腌制后洗净挤干水分，再与糖醋辣椒汁混合拌匀即可。

文章概览

• 1、爽口糖醋白萝卜的做法
• 2、一斤白萝卜放多少糖和醋

爽口糖醋白萝卜的做法

爽口糖醋白萝卜是一道美味开胃的小菜，口感酸甜爽脆。首先将白萝卜去皮切薄片，加盐腌制后洗净挤干水分，再与糖醋辣椒汁混合拌匀即可。

一斤白萝卜放多少糖和醋

制作糖醋白萝卜时，糖和醋的比例可以根据个人口味调整，以下是一个常见的参考配方和做法：

白萝卜去皮切条/片，加5克盐拌匀腌20分钟，挤干水分（去辛辣和涩味）。

将糖和醋混合搅匀（可加少许凉开水稀释），尝味调整至酸甜平衡。

比例灵活：喜欢甜酸可调至1:1（如60克糖+60毫升醋），或加少许生抽、辣椒增风味。